Foto: Colourbox

Video: Sådan undgår du at græde over løg

Stortuder du, når du skræller løg? Så følg de enkle råd i videoen, og læs om den kemiske årsag til tårerne.

Kemiske årsager til tårerne

Der er en forklaring, og nej, den er faktisk ikke så enkel endda. Vi græder, når vi skærer løg, og det kan være meget generende, især hvis man forsøger at gnide sig i øjet med albuen samtidig.

Hvem har ikke prøvet at stå ved køkkenbordet i gang med at snitte løg til aftensmaden, og pludselig vælter tårerne ned? - Mor, er du ked af det? Spørger den 5-årige ved siden af. Mor er ikke ked af det, hun er udsat for et kemisk bombardement af forskellige molekyler, der er gået i forbindelse med luften. Når kniven skærer gennem løgets struktur, udløses sværme af syrepartikler, og øjnenes nerver reagerer med deres eneste forsvar, tårer.

Forskere verden over har forsøgt at udvikle løg, som ikke opfører sig på denne måde, men det kommer nok ikke til at lykkes, for dermed mister man også smagen. Der findes dog nogle særligt milde løg, som fortrinsvis kan fås i USA.

Tændstik i munden?

Der findes uendeligt mange husgeråd om, hvordan man undgår at bryde sammen over et dumt løg. Nogle siger, man skal stikke en tændstik i munden. Det råd kan vi skyde ned her – det hjælper overhovedet ikke.

Til gengæld er kan man putte løgene i fryseren en halv time før madlavningen. Fryseprocessen skulle få bugt med den kemiske reaktion.

Se de andre råd her i videoen:

Kilde: Youtube/Scientific Americans

9. marts 2015
Mere om Øvrigt

Derfor kommer der flere storke i år

2020 kan blive det bedste år i et kvart århundrede for den hvide stork i Danmark. En eksplosion i antallet af storkepar i Holland og Tyskland har sendt rekordstore antal mod nord til Danmark, hvor storkene leder efter egnede lokaliteter med føde til en hel sommer.

Dit aflagte affald dræber dyr

Hvert år dør dyr på grund af affald i naturen. Og selv om de fleste af os mener, at det er meget forkert at smide affald i naturen, ligger...

Pas på! Netbutikker sælger usikre beskyttelsesmasker

Stadig flere danskere efterspørger beskyttelsesmasker til at beskytte sig mod coronavirus, når de færdes i det offentlige rum. Men mange af...

Coronakrise: Flere henvender sig om dyr i nød

Dette forår har dyreunger givet ekstra travlhed i Dyrenes Beskyttelses Vagtcentral 1812. Coronakrisen har gjort, at flere danskere har været ude i naturen, og det kan ses i antallet af opkald til 1812.

Pas på: Disse hånddesinfektionsprodukter tilbagekaldes

Miljøstyrelsen tilbagekalder disse hånddesinfektionsprodukter, da virksomheden ikke har fremsendt dokumentation for, at produktet har en...

Corona: Sådan undgår du smitte i bilen

Vi har efterhånden vænnet os til at holde god håndhygiejne, når vi handler, færdes med offentlig transport eller befinder os på vores...

Allergisk? Nu kan du se, om du bliver syg 5 dage frem i tid

Nu bliver det lettere for danske pollenallergikere at planlægge deres hverdag og tilrettelægge deres behandling. En ny app kan nemlig præsentere en femdøgnprognose for pollen.

Populær dansk attraktion på randen af konkurs

Coronakrisen har lukket meget af Danmark ned - blandt andet forlystelsesparker og oplevelsessteder er i øjeblik lukket for at nedsætte...

Overraskende: Corona udrydder anden sygdom

Coronavirus har lukket det meste af danmark ned. Og selvom det har mange negative konsekvenser for samfundet og økonomien, så er der heldigv...

To designklassikere vender tilbage

Den originale blomstervandkande og ostehøvl af Peter Holmblad kommer tilbage på markedet.

Sådan forbereder du bilen til efteråret

En ny årstid er over os, og det betyder regn, blæst og glatte veje. Med ekspertens fire manøvrer sikrer du, at din bil har de optimale...

10 gaver til mors dag, som hun vil sætte pris på

Det er snart Mors Dag - Vis hende, at hun er værdsat, ved at give en personlig gave. Vi giver dig 10 ideer, som ikke koster noget, men som...

Derfor bliver dine fingre hvide af kulden

Mange har sikkert oplevet det. Som vinteren banker på, og det bliver koldere udenfor, får fingrene pludselig en anden farve i kulden. Men hvorfor er det nu? Og er det farligt? Læs videre og find svaret.

Pas på! Disse farlige bolde er solgt i danske butikker

Har ud købt en plastikbold til haven eller stranden bør du læse med her. En test af plastikbolde foretaget af Forbrugerrådet Tænk Kemi...

Her er de 4 kosttilskud eksperterne selv tager

Det kan være svært at finde rundt i junglen af kosttilskud, og om vi overhovedet har brug for dem. Læs her hvilke kosttilskud forskerne...