Videnskabeligt bevist: Det er sundt at drikke kaffe

Mad

Danskerne drikker 20 millioner kopper kaffe dagligt. Lægevidenskaben har været i tvivl – er det godt eller dårligt for helbreddet? Nu viser det sig, at vi sagtens kan tåle den sorte drik.

Foto: Colourbox

Danmark er den tredje mest kaffedrikkende nation i verden

Der er godt nyt til flertallet af danskerne, som adskillige gange om dagen drikker kaffe. Det er sundt. Måske ikke ligeså sundt som grøn te og lignende helsedrikke, men sundere, end man skulle tro. Mange af de negative myter omkring kaffe kan endelig sables ned.

Vi er kaffeelskende folk. I følge danskherognu.dk slynger vi 20 millioner kopper ned om dagen. Vi drikker den sorte væske morgen, formiddag, eftermiddag, aften, og så er kaffepauserne ikke nævnt.

Danmark er den tredje mest kaffedrikkende nation i verden – Finland og Sverige er endnu mere koffeinafhængige.

Derfor er kaffe sundt

Men vores store indtag af kaffe har de seneste år været behæftet med dårlig samvittighed. Giver det højt blodtryk, rastløshed? Forurener det ligefrem kroppen? Mange sundhedseksperter er imod kaffe, og ind i mellem har man ikke kunnet åbne et dameblad uden at læse om 'rensende kure', hvor kaffen skæres helt væk fra kostplanerne.

Du kan godt pakke den dårlige samvittighed væk nu. Amerikanske forskere fra det højt estimerede Harvard University i Boston har med adskillige undersøgelser bevist, at kaffe ikke skader, og ikke nok med det – kaffe kan ligefrem være sundt.

Læs også: Kaffegrums kan løse dine problemer

Hvis man – som de fleste – nøjes med fire-fem kopper om dagen, kan det mindske risikoen for diabetes 2 (også kaldet gammelmands-sukkersyge), åreforkalkningssygdomme og Parkinson's. I nogle tilfælde helt op til 25 procents nedsat risiko, tales der om!

"Kaffe giver ikke kræft og bøvl med hjertet"

En interessant detalje i den forbindelse er, at den gavnlige virkning også gælder for koffeinfri kaffe, så det er formentlig andre, knap så kendte, stoffer i kaffebønnen, der hjælper kroppen.

Lignende undersøgelser blev omtalt i Danmark for nogle år siden. Dengang sagde professor og overlæge Kjeld Hermansen til videnskab.dk:

"Det var vigtigt for os at få punkteret nogle af de myter, der har været omkring kaffe, og det har vi gjort. Kaffe giver for eksempel ikke kræft eller bøvl med hjertet. Men der er også situationer eller tilstande, hvor man skal være lidt varsom med kaffeindtagelsen, og man skal passe på, at det ikke bare bliver en positiv salmesang om kaffens gavnlige effekter."
Professoren understreger, at gravide for eksempel ikke må overdrive med kaffe.

Kilder: Videnskab.dk og danskherognu.dk

19. november 2015
Mere om Mad

Derfor må du IKKE drikke postevand i hedebølgen

Mad De fleste af os prøver at huske at drikke masser af vand, når det varme vejr rammer Danmark. Men ifølge lægevidenskaben er det ikke postevand vi skal drikke.

Frikadeller - den hurtige og nemme opskrift

Mad Sådan laver du pandestegte frikadeller, som alle børn vil elske. Vi giver dig også nøglen til, hvordan du giver de klassiske, danske frikade...

Ny undersøgelse: Spiser du økologisk, er du sundere

Mad Ny forskning bekræfter, at de mennesker, der spiser økologisk, generelt lever sundere, end de mennesker, der ikke spiser økologisk.

Pandekagedag - 3 lækre opskrifter

Mad Den første tirsdag efter fastelavn er det pandekagedag - også kendt som hvide tirsdag. Traditionelt skulle der spises godt og fedt på denne dage inden fasten begyndte. I denne artikel finder du lækre pandekageopskrifter, der kan spises året rundt!

Mørbradgryde med pølser og paprika

Mad Her er grundopskriften på mørbradgryde. Med den som udgangspunkt kan du udvikle din egen opskrift på den klassiske danske klassiske gryderet...

Kan man vende sølvpapir forkert?

Mad Sølvpapir har en blank og en mat side, og den matte er bedre end den blanke til at modtage varme. Læs hvorfor her.

Sådan fryser du mælk, æg og andre mejeriprodukter ned

Mad De fleste mejeriprodukter kan uden problemer fryses ned. Enkelte af dem kan endda holde sig friske i både hele og halve år. Se længden her for holdbarheden i fryseren for smør, ost, mælk og æg. 

Derfor bør du ALDRIG lade børn spise riskiks

Mad Det er en lækker snack, men desværre er den sundhedsskadelig især for børn.

Svampegiftstof i nødder: Spis ALDRIG disse nødder

Mad Det er ikke alle nødder, der er lige sunde – tværtimod. Læs med og find ud af hvilke nødder, der kan indeholde kræftfremkaldende svampegifts...

Derfor smager ris meget bedre på restauranter end derhjemme

Mad Hvad er det, de gør på restauranterne? Bruger de en anden type ris? Eller skyldes den bedre smag en riskoger? Se her, hvad du skal gøre for at blive en mester-riskoger. 

Pas på! Denne spiselige danske plante har giftige blade

Mad Dansk sommer er for mange lig med rabarber i mange forskellige afskygninger. De danske rabarber er klar til at blive høstet og blive brugt...

Gammeldags æbleskiver med kærnemælk og kardemomme

Mad Foretrækker du hjemmebagte, sprøde æbleskiver lige fra panden, så er denne opskrift på gammeldags æbleskiver med et friskt stykke æble i...

IKEA laver nu geniale samlesæt til nemme madretter

Mad IKEA har gjort det igen. Denne gang er det madlavning, de har gjort nemmere for os, der trætte af de traditionelle opskriftsudformninger. Læs med og find ud af hvad gigantkæden nu har fundet på. 

7 ting du ALDRIG må putte i mikrobølgeovnen

Mad Det er altid skønt med lækre rester i køleskabet fra dagen før, som efter en tur i mikroovnen, fungerer fint som et nemt aftenmåltid. Men,...

Kartoffelsalat: Prøv disse 2 fantastiske opskrifter på hjemmelavet...

Mad Er du på udkig efter den helt rigtige opskrift på kartoffelsalat? Så behøver du ikke at lede længere. Her får du nemlig opskrifterne på to...