Foto: Colourbox

Videnskabeligt bevist: Det er sundt at drikke kaffe

Danskerne drikker 20 millioner kopper kaffe dagligt. Lægevidenskaben har været i tvivl – er det godt eller dårligt for helbreddet? Nu viser det sig, at vi sagtens kan tåle den sorte drik.

Af: Mette Nexmand , 19. november 2015

Danmark er den tredje mest kaffedrikkende nation i verden

Der er godt nyt til flertallet af danskerne, som adskillige gange om dagen drikker kaffe. Det er sundt. Måske ikke ligeså sundt som grøn te og lignende helsedrikke, men sundere, end man skulle tro. Mange af de negative myter omkring kaffe kan endelig sables ned.

Vi er kaffeelskende folk. I følge danskherognu.dk slynger vi 20 millioner kopper ned om dagen. Vi drikker den sorte væske morgen, formiddag, eftermiddag, aften, og så er kaffepauserne ikke nævnt.

Danmark er den tredje mest kaffedrikkende nation i verden – Finland og Sverige er endnu mere koffeinafhængige.

Derfor er kaffe sundt

Men vores store indtag af kaffe har de seneste år været behæftet med dårlig samvittighed. Giver det højt blodtryk, rastløshed? Forurener det ligefrem kroppen? Mange sundhedseksperter er imod kaffe, og ind i mellem har man ikke kunnet åbne et dameblad uden at læse om 'rensende kure', hvor kaffen skæres helt væk fra kostplanerne.

Du kan godt pakke den dårlige samvittighed væk nu. Amerikanske forskere fra det højt estimerede Harvard University i Boston har med adskillige undersøgelser bevist, at kaffe ikke skader, og ikke nok med det – kaffe kan ligefrem være sundt.

Læs også: Kaffegrums kan løse dine problemer

Hvis man – som de fleste – nøjes med fire-fem kopper om dagen, kan det mindske risikoen for diabetes 2 (også kaldet gammelmands-sukkersyge), åreforkalkningssygdomme og Parkinson's. I nogle tilfælde helt op til 25 procents nedsat risiko, tales der om!

"Kaffe giver ikke kræft og bøvl med hjertet"

En interessant detalje i den forbindelse er, at den gavnlige virkning også gælder for koffeinfri kaffe, så det er formentlig andre, knap så kendte, stoffer i kaffebønnen, der hjælper kroppen.

Lignende undersøgelser blev omtalt i Danmark for nogle år siden. Dengang sagde professor og overlæge Kjeld Hermansen til videnskab.dk:

"Det var vigtigt for os at få punkteret nogle af de myter, der har været omkring kaffe, og det har vi gjort. Kaffe giver for eksempel ikke kræft eller bøvl med hjertet. Men der er også situationer eller tilstande, hvor man skal være lidt varsom med kaffeindtagelsen, og man skal passe på, at det ikke bare bliver en positiv salmesang om kaffens gavnlige effekter."
Professoren understreger, at gravide for eksempel ikke må overdrive med kaffe.

Kilder: Videnskab.dk og danskherognu.dk

19. november 2015 Mette Nexmand
Mere om Mad

Grøn spaghetti med carbonara inspiration

Spaghetti carbonara er de fleste vilde med....meeen den er heavy til hverdag. Vi har ladet os inspirere, og lavet en lettere version med skønne grønne grøntsager.

Lav denne pizzatærte med tomat, oksekød og bacon, sammen med børnen...

Det bedste fra to verdener... pizzaen og tærten. Den lækre smeltede ost, oksekødet og tomaterne fra pizzaen kombineretmed det saftige æggefy...

Midt i kaos og en ny hverdag: Skab gode oplevelser i køkkenet for...

Danmark er lukket ned som følge af corona-virussen. Det giver lange dage i hjemmet, hvor børnene skal aktiveres, mens tidspressede forældre...

Kanelsnurre med mandelfyld til den søde tand

Selv om morgnen skal der være lidt til den søde tand. Og når du først har prøvet at bage disse mandelfyldte kanelsnurre, er du hooked. Læs med og få hele opskrifen her. 

Vafler på en ny måde

Denne lækre opskrift vender vores klassiske forståelse af vafler, til en ny og spændende ret. Her er vaflen nemlig salt, og serveres med...

Sådan laver du klimavenligt smørrebrød

Du kan sagtens lave klimavenligt smørrebrød til kolde dage – og måske en tidlig julefrokost. Få Knorrs opskrift på smørrebrød med kartofler,...

Sådan laver du klimavenlige boller i tomatsauce - med lun speltsala...

Mangler du inspiration til lette, lækre og varme retter til efterårets kolde dage? Så se med her, hvor Knorr giver deres opskrift på klimavenlige boller i tomatsauce med lun speltsalat.

Sådan laver du en klimavenlig burger

Du kan godt fortsætte med at spise dine favoritretter, samtidig med at du passer på klimaet. Det handler bare om at bruge de rigtige ingredi...

Sådan laver du en klimavenlig lasagne

Selvom vi har ambitioner om at skære ned på kødet, kan det være en udfordring at tænke kreativt, når der skal handles ind til aftensmaden....

Nu kan du købe årets første danske kartofler - se de udvalgte...

Sol, sommer og Samsø-kartofler. Det er den helt rigtige opskrift for mange danskere, der hvert år glæder sig til at smage årets første høst. I dag kan du selv få fingrene i de første kartofler, der lander i tre udvalgte butikker klokken 17. 

Drøm dig sydpå med denne lækre opskrift

Kom i syndenlandsk stemning med denne spansk inspireret tortilla med kartofler - den luner godt i en kold tid.

Rødbedehummus - Let at lave, lækkert at spise!

Let, lækkert og anderledes tilbehør, som du kan bruge til at pifte de fleste retter op med. Frem med rødbederne og kom igang med rødbedehumm...

Pandekagedag - 3 lækre opskrifter

Den første tirsdag efter fastelavn er det pandekagedag - også kendt som hvide tirsdag. Traditionelt skulle der spises godt og fedt på denne dage inden fasten begyndte. I denne artikel finder du lækre pandekageopskrifter, der kan spises året rundt!

Mørbradgryde med pølser og paprika

Her er grundopskriften på mørbradgryde. Med den som udgangspunkt kan du udvikle din egen opskrift på den klassiske danske klassiske gryderet...

Kan man vende sølvpapir forkert?

Sølvpapir har en blank og en mat side, og den matte er bedre end den blanke til at modtage varme. Læs hvorfor her.