4 skiver lyst brød
1 lille glas basilikumpesto eller tomatpesto
8 skiver serranoskinke
2 tomater i skiver
1 lille løg i skiver
parmesan eller anden ost
Olivenolie
Sådan gør du:
En hurtig ret, når du får uventede gæster – du skal blot have ingredienserne ved hånden. Smør de lyse brødskiver med pesto og læg skinke, tomat, løg og til sidst revet ost på i nævnte rækkefølge. Dryp med lidt olivenolie og sæt brødene i ovnen ved 210º i ca. 8 min., til de er sprøde.
