Sådan pakker du den perfekte picnickurv

Mad

Invitér på en dag i det grønne – i skoven eller på landet. Vi guider dig til den perfekte madkurv, som falder i alles smag.

Lidt, men godt – og meget italiensk.
Lidt, men godt – og meget italiensk. Foto: iStock

Frokost i det grønne

Drag ud i det blå med gode venner. Når sulten melder sig, samles I om en tapasfrokost, hvor alle bliver mætte. Du behøver ikke få sved på panden, fordi årets skovtur ligger i dine hænder.

Her får du opskriften på en nem "madkurv", hvor alle bliver mætte – og deltagerne selv bestemmer, hvordan maden sammensættes. Indkøbene passer til 6 personer.

Du skal bruge

  • Et bundt nye gulerødder
  • 1 glas cornichoner
  • 1 bk. cherrytomater
  • 200 g saltede mandler
  • 1 italiensk pølse (300 g) (få den gerne skiveskåret)
  • 200 g små mozarella-kugler
  • 300 g serrano-skinke
  • 1 lille glas pesto (efter smag)
  • 200 g oliven (gerne blandede)
  • ca. 200 g peberfrugt
  • 2-3 gode oste efter smag
  • 1 glas ingefær- eller havtorne-marmelade (til osten)
  • Et godt italiensk brød el. flutes
  • Drikkevarer (måske også kaffe i termokander)
  • Køkkenrulle/servietter/vådservietter
  • En skarp kniv (viklet ind i et viskestykke)
  • Salt og peber
  • Service – engangsservice  eller måske glas og tallerkner fra genbrugsbutikken
  • Bestik
  • Plastposer til affald

Blødkogt, medium eller hårdkogt? Hvordan koges et æg perfekt?

Så skal der anrettes

  • Frokosten ser delikat ud, hvis den anrettes.
  • Brug plastlåg, viskestykker eller farvede papstykker beklædt med film.
  • Rigtig service højner oplevelsen.
  • Gå i genbrugsbutikken, så gør det  ikke noget, hvis der "ryger" et glas.

Få gode råd til æltning, hævning og bagning af brød og bagværk.

Huskeliste inden afgang

  • Læg drikkevarer på køl (husk vand).
  • Skyl alle grøntsager. Skær dem ud, du ikke vil servere hele.
  • Put grøntsagerne  i små bøtter eller plastposer.
  • Skær pølse og ost i mundrette bidder, og læg dem i passende emballage.
  • Skær kagen ud.
  • Fold den ind i et viskestykke (bruges som fad).

Velbekomme!

31. maj 2018
Mere om Mad

Frikadeller - den hurtige og nemme opskrift

Mad Sådan laver du pandestegte frikadeller, som alle børn vil elske. Vi giver dig også nøglen til, hvordan du giver de klassiske, danske frikadeller et græsk, svensk eller italiensk twist.

Pandekagedag - 3 lækre opskrifter

Mad Den første tirsdag efter fastelavn er det pandekagedag - også kendt som hvide tirsdag. Traditionelt skulle der spises godt og fedt på denne...

Mørbradgryde med pølser og paprika

Mad Her er grundopskriften på mørbradgryde. Med den som udgangspunkt kan du udvikle din egen opskrift på den klassiske danske klassiske gryderet...

Kan man vende sølvpapir forkert?

Mad Sølvpapir har en blank og en mat side, og den matte er bedre end den blanke til at modtage varme. Læs hvorfor her.

Sådan fryser du mælk, æg og andre mejeriprodukter ned

Mad De fleste mejeriprodukter kan uden problemer fryses ned. Enkelte af dem kan endda holde sig friske i både hele og halve år. Se længden her...

Derfor bør du ALDRIG lade børn spise riskiks

Mad Det er en lækker snack, men desværre er den sundhedsskadelig især for børn.

Svampegiftstof i nødder: Spis ALDRIG disse nødder

Mad Det er ikke alle nødder, der er lige sunde – tværtimod. Læs med og find ud af hvilke nødder, der kan indeholde kræftfremkaldende svampegiftstoffer. 

Derfor smager ris meget bedre på restauranter end derhjemme

Mad Hvad er det, de gør på restauranterne? Bruger de en anden type ris? Eller skyldes den bedre smag en riskoger? Se her, hvad du skal gøre for...

Pas på! Denne spiselige danske plante har giftige blade

Mad Dansk sommer er for mange lig med rabarber i mange forskellige afskygninger. De danske rabarber er klar til at blive høstet og blive brugt...

Gammeldags æbleskiver med kærnemælk og kardemomme

Mad Foretrækker du hjemmebagte, sprøde æbleskiver lige fra panden, så er denne opskrift på gammeldags æbleskiver med et friskt stykke æble i midten helt sikkert noget for dig. 

7 ting du ALDRIG må putte i mikrobølgeovnen

Mad Det er altid skønt med lækre rester i køleskabet fra dagen før, som efter en tur i mikroovnen, fungerer fint som et nemt aftenmåltid. Men,...

Kartoffelsalat: Prøv disse 2 fantastiske opskrifter på hjemmelavet...

Mad Er du på udkig efter den helt rigtige opskrift på kartoffelsalat? Så behøver du ikke at lede længere. Her får du nemlig opskrifterne på to...

Brændte mandler, søde eller saltede - 2 nemme opskrifter

Mad Har du brug for en hurtig opskrift på brændte mandler, så finder du her både en opskrift på saltede mandler med kun tre ingredienser bagt i ovnen og på søde karameliserede mandler lavet på panden.

Derfor bør du IKKE kun drikke postevand i hedebølgen

Mad De fleste af os prøver at huske at drikke masser af vand, når det varme vejr rammer Danmark. Men ifølge lægevidenskaben er det ikke nok kun...

3 vitaminer og mineraler der hjælper på din søvn

Mad Har du svært ved at falde i søvn, sove hele natten eller er træt i løbet af dagen? Så læs med her og find ud af, hvad du selv kan gøre for...