30 g sukker
75 g margarine
150 g hvedemel
25 g kartoffelmel
1/2 sammenpisket æg
1/2 tsk. bagepulver
Hindbærsyltetøj
Kokosglasur
50 g margarine
125 g sukker
2 æg
120 g kokosmel
Sådan gør du:
Bland sukkeret med hvedemel, kartoffelmel og bagepulver, og smuldr margarinen i blandingen. Saml dejen med æg. Rul eller tryk dejen ud i en firkantet smurt form ca. 18 x 28 cm. Herefter skal dejen smøres med et tyndt lag syltetøj. Til kokosglasuren røres sukker og margarine godt sammen. Rør æggene i et af gangen og kom til sidst kokosmelet i. Bred fyldet ud over syltetøjet, og bag kagen ved 225º i ca. 15-20 min.
