750 g kød fx kyllingefileter
Sauce:
175 g saltede peanuts
2 fed hvidløg
2 grofthakkede løg
4 spsk. sojasauce
1 spsk. chilisauce
1/2 dl citronsaft
25 g farin peber
4 1/2 dl hønsebouillon
125 g smør
Sådan gør du:
Kom alle ingredienserne til saucen på nær smørret i en blender og findel det. Hæld det i en gryde, tilsæt smørret og varm, til smørret er smeltet. Sæt saucen til afkøling. Skær kødet i tynde skiver. Hæld halvdelen af saucen over kødet, bland og lad det trække i køleskabet til næste dag. Resten af saucen varmes og serveres til. Sæt kødet på spyd og grill det på begge sider.
