Ingredienser (10 muffins):
50 g mandler
2 dl sukker
2,5 dl hvedemel
1/4 tsk. bagepulver
3 æggehvider
1/2 dl flydende margarine
1 stort æble
2 spsk. kanelsukker
Tilberedning:
Blend mandlerne, og bland med sukker, mel og bagepulver. Rør hviderne sammen med blandingen og vend margarinen i. Fordel dejen i 10 smurte muffinsforme. Skær æblet i 20 tynde både, og læg to både på toppen af hver kageform. Drys formenemed kanelsukker, og bag kagerne ved 180º i ca. 20 min.
