Nyttig viden om kompostering i byen

Bøger

I hæftet ”Kompost i byen” får du en fin lille guide til, hvordan du bruger dit organiske affald i stedet for at smide det i skraldespanden – og du behøver ikke en have for at samle kompost. En altan eller en baggård kan være lige så god til formålet.

Tre kompostlag: Frisk køkkenaffald øverst, halvomsat kompost i midten og helomsat kompost nederst.
Tre kompostlag: Frisk køkkenaffald øverst, halvomsat kompost i midten og helomsat kompost nederst. Foto: Morten Holtum

Kompostering reducerer affaldsmængden

Foto: Morten HoltumNår du komposterer dit køkkenaffald, er du samtidig med til at reducere affaldsmængden fra din husholdning, da du så at sige kan genbruge det som næring til dine potteplanter, krukker, bede eller altankasser. Ifølge forfatteren producerer hver enkelt 300-400 kg affald om året, hvoraf en tredjedel er grønt affald, der kan komposteres.

Udover at spare på affaldet, kommer du også uden om at skulle bruge kunstgødning – dine planter får næring gennem den bæredygtige kompost.

 

 


Alt du skal vide for at kompostere

Foto: Morten HoltumForfatteren til hæftet, Marianne Mark, bor selv midt i København, og den lille guide er blevet til, fordi hun ærgrede sig over at smide alt sit grønne affald ud. Dengang syntes hun, at hun manglede en praktisk og overskuelig guide til at komme i gang med at lave kompost i byen. Nu har hun selv lavet den, så du slipper for besværet med at prøve dig frem.

Metoderne i bogen er gennemprøvede, og du kan læse alt om, hvordan du komposterer i kasser på altanen eller i beholdere i gården eller haven. Du får gode råd til både at lave og bruge kompost.

Marianne Mark
"Kompost i byen"
Forlaget Vingefang
48 sider
Vejl. pris: 100 kroner


Hæftet kan købes i boghandlere og på nettet

25. februar 2014
Mere om Bøger

Gode bøger til haveelskeren

Bøger Bøger om haven blomstrer i takt med stauder og løgplanter. Vi har set på de senest udsprungne.

Grøn viden og nyt syrnet grønt

Bøger idényt chefredaktør, Anna-Lise Aaen, har fundet to spændende bøger, som både hjælper hende i haven og i køkkenet. Her får du en opskrift på...

Ny bog guider dig til at bruge naturen i indretningen og i maden

Bøger I bogen ”Tag naturen med hjem” får du masser af inspiration til at gå ud i naturen og tage ting med hjem, som du kan bruge både i indretning...

Ny bog giver dig sunde opskrifter på søde sager

Bøger I sin nye bog giver kageelskeren Nana Frolov Christensen dig masser af lækre søde sager, som samtidig er forholdsvis sunde og mange af dem uden gluten, mælk og sukker. I stedet bruger hun fx tørret frugt og kokos- og mandelmel. Der er opskrifter til alle fire årstider, og du kan afprøve to af dem her; karameltærte med banan og biscotti med mandler og citron.

Ny havetrend: Plant køkkenhaven i halmballer

Bøger En køkkenhave kræver ikke nødvendigvis jord. I stedet kan du plante dine grøntsager direkte i halmballer og undgå ukrudt. Ny bog giver dig...

Gå i køkkenet med den erfarne kok Mikkel Karstad

Bøger "SPIS" er ganske enkelt titlen på den nye kogebog fra kokken Mikkel Karstad, som er særdeles kendt i restaurantverdenen, hvor han bl.a. har...

Grønne bøger om drivhuse, udestuer og beskæring i haven

Bøger Drømmer du om drivhus til planterne eller udestue, hvor du kan forlænge sæsonen i det grønne – eller vil du gerne blive klogere på beskæringens kunst? Så er der gode råd og tips at hente i to nye bøger i serien Grønne fingre.

Grønne bøger om drivhuse, udestuer og beskæring i haven

Bøger Drømmer du om drivhus til planterne eller udestue, hvor du kan forlænge sæsonen i det grønne – eller vil du gerne blive klogere på beskæring...

Ny bog: Dyrk din køkkenhave i krukker

Bøger At dyrke sine egne grøntsager og frugter er den helt store trend – og du kan sagtens gøre det, selvom du måske ikke har en stor have eller...

Ny bog: 365 retter til børnefamilien

Bøger Med denne fine lille kogebog har Sabine Lemire lavet en bog, som kan inspirere børn og voksne til at gå i køkkenet sammen og lave alt fra forretter til desserter og små retter til fester og højtider. Få opskriften på lemon meringue og spinatomelet her.

Nye opskrifter med sund, nordisk mad til hverdagen og weekenden

Bøger I bogen "Ny nordisk hverdagsmad - Spis efter årstiden" får du 60 nye opskrifter med ingredienser fra Nordens egen baghave. Trods titlen er...

Ny bolig: Forvandling med 276 indretningsideer

Bøger "Forvandlinger i boligen" hedder bogen, der kan hjælpe dig med at lave om i indretningen derhjemme, så boligen bliver mere spændende, hyggel...

Sund mad

Bøger Lasagne og pandekager på en ny, sund og ikke mindst velsmagende måde. Få opskriften på pandekager med fyld og cirkellasagne fra bogen "Det kærlige køkken"

Moderne italiensk køkken

Bøger "Made in Italy" er den såre enkle titel på en ny kogebog. Den er skrevet af stjernekokken Giorgio Locatelli, der driver en af Londons bedste...

Start året med sundt mad

Bøger Januar er de sunde kogebøgers tid – se et udvalg her.