Pynt bordet: Lad hibiscus spille hovedrollen, når du dækker bord næste gang.
Pynt bordet: Lad hibiscus spille hovedrollen, når du dækker bord næste gang.

Hibiscus - ny bog tager dig med ind i en hel verden af hibiscus

Bøger

Hibiscus er meget mere end en potteplante. Ny bog giver dig opskrifter og inspiration. Få opskriften på vandbakkelser med hibiscus-skum, og find ud af, hvordan du kan lave dit eget hibiscussukker.

Foto: Hibiscus - farverig inspiration Brug hibiscus på nye måder

Bogen “Hibiscus - farverig inspiration” er en lille, men yderst inspirerende bog. Den er spækket med store lækre billeder, som tankerne kan svømme væk i, og som giver dig lyst til at være konstant omgivet af de smukke blomster. Bogen giver dig inspiration og opskrifter på borddækning, te, kager og wellness med hibiscus samt tips til, hvordan du passer en hibiscus-plante. Her er en lille smagsprøve på nogle af opskrifterne.

Pas på gift

I nogle egne af Europa bruges stadig pesticider. Derfor anbefaler forfatterne, at du køber tørrede hibiscus, som du kan finde i økologiske butikker, eller venter med at bruge blomsterne, til planten har været i dit hjem i mindst seks måneder.

Foto: Hibiscus - farverig inspirationVandbakkelser med hibiscus-skum

Vandbakkelser:
1 dl vand
50 g smør
5 spsk. hvedemel
2 æg

Hibiscus-skum:
2,5 dl fløde
2 spsk. hibiscussirup

Sådan gør du:
Bring vand og smør i kog i en gryde. Kom melet i, og rør dejen sammen.
Lad dejen køle lidt af. Rør æg­gene i dejen et efter et. Dejen skal kunne formes til toppe. Sæt toppe af dejen med skeer eller sprøjt med sprøjtepose.

Bag vandbakkelserne i ovnen ved 180 grader i ca. 20 min.
Pisk fløden og bland sirup i.
Skær de afkølede vandbakkelser over og læg 1 spsk. skum i hver.
Pynt evt. toppen med glasur og hibiscussukker.

Hibiscussukker:

2 dl sukker
Kronblade fra fire hibiscusblomster

Sådan gør du:
Skyl kronbladene og læg dem på et viskestykke.
Hæld sukker i en skål og tilsæt bladene. Blend sukkeret med en stavblender sammen med bladene, indtil alt sukkeret har taget farve.
Fordel sukkeret i et fint tyndt lag på bagepapir og lad det tørre.
Tip: tør evt. sukkeret i ovnen i ca. 15 min. ved 50-70 grader.

13. april 2012
Mere om Bøger

Gode bøger til haveelskeren

Bøger Bøger om haven blomstrer i takt med stauder og løgplanter. Vi har set på de senest udsprungne.

Grøn viden og nyt syrnet grønt

Bøger idényt chefredaktør, Anna-Lise Aaen, har fundet to spændende bøger, som både hjælper hende i haven og i køkkenet. Her får du en opskrift på...

Ny bog guider dig til at bruge naturen i indretningen og i maden

Bøger I bogen ”Tag naturen med hjem” får du masser af inspiration til at gå ud i naturen og tage ting med hjem, som du kan bruge både i indretning...

Ny bog giver dig sunde opskrifter på søde sager

Bøger I sin nye bog giver kageelskeren Nana Frolov Christensen dig masser af lækre søde sager, som samtidig er forholdsvis sunde og mange af dem uden gluten, mælk og sukker. I stedet bruger hun fx tørret frugt og kokos- og mandelmel. Der er opskrifter til alle fire årstider, og du kan afprøve to af dem her; karameltærte med banan og biscotti med mandler og citron.

Ny havetrend: Plant køkkenhaven i halmballer

Bøger En køkkenhave kræver ikke nødvendigvis jord. I stedet kan du plante dine grøntsager direkte i halmballer og undgå ukrudt. Ny bog giver dig...

Gå i køkkenet med den erfarne kok Mikkel Karstad

Bøger "SPIS" er ganske enkelt titlen på den nye kogebog fra kokken Mikkel Karstad, som er særdeles kendt i restaurantverdenen, hvor han bl.a. har...

Grønne bøger om drivhuse, udestuer og beskæring i haven

Bøger Drømmer du om drivhus til planterne eller udestue, hvor du kan forlænge sæsonen i det grønne – eller vil du gerne blive klogere på beskæringens kunst? Så er der gode råd og tips at hente i to nye bøger i serien Grønne fingre.

Grønne bøger om drivhuse, udestuer og beskæring i haven

Bøger Drømmer du om drivhus til planterne eller udestue, hvor du kan forlænge sæsonen i det grønne – eller vil du gerne blive klogere på beskæring...

Ny bog: Dyrk din køkkenhave i krukker

Bøger At dyrke sine egne grøntsager og frugter er den helt store trend – og du kan sagtens gøre det, selvom du måske ikke har en stor have eller...

Ny bog: 365 retter til børnefamilien

Bøger Med denne fine lille kogebog har Sabine Lemire lavet en bog, som kan inspirere børn og voksne til at gå i køkkenet sammen og lave alt fra forretter til desserter og små retter til fester og højtider. Få opskriften på lemon meringue og spinatomelet her.

Nye opskrifter med sund, nordisk mad til hverdagen og weekenden

Bøger I bogen "Ny nordisk hverdagsmad - Spis efter årstiden" får du 60 nye opskrifter med ingredienser fra Nordens egen baghave. Trods titlen er...

Ny bolig: Forvandling med 276 indretningsideer

Bøger "Forvandlinger i boligen" hedder bogen, der kan hjælpe dig med at lave om i indretningen derhjemme, så boligen bliver mere spændende, hyggel...

Sund mad

Bøger Lasagne og pandekager på en ny, sund og ikke mindst velsmagende måde. Få opskriften på pandekager med fyld og cirkellasagne fra bogen "Det kærlige køkken"

Moderne italiensk køkken

Bøger "Made in Italy" er den såre enkle titel på en ny kogebog. Den er skrevet af stjernekokken Giorgio Locatelli, der driver en af Londons bedste...

Start året med sundt mad

Bøger Januar er de sunde kogebøgers tid – se et udvalg her.