Der findes mange opskrifter på hvid gløgg - vores er blandt andet med kumquats, vanilje og portvin.
Der findes mange opskrifter på hvid gløgg - vores er blandt andet med kumquats, vanilje og portvin. Foto: Getty Images

Sådan laver du hvid gløgg til julens hygge

Hvid gløgg er et lækkert alternativ til den traditionelle, røde juledrik. Her får du opskriften på en hvid gløgg med hvidvin, ingefær og citrussmag, der passer perfekt til julens kølige aftener. 

Duften af gløgg hører til december måneds hyggelige dage, og den hvide gløgg er et lækkert alternativ til den traditionelle, røde juledrik. 

Den hvid gløgg kan laves på mange forskellige måder. Her får du opskriften på en hvid gløgg med hvidvin, kumquats og citrussmag, der varmer i de kølige juledage: 

Det skal du bruge

  • 2 friske kumquats (små orange citrusfrugter)
  • 1 frisk citron (ikke overfladebehandlet)
  • 1 stk. tørret ingefær
  • 1 kanelstang
  • 1 vaniljeestang
  • 3 dl sukker
  • 2 dl vand
  • 2 dl hvid portvin
  • 2 flasker hvidvin
  • 2 dl snaps

Sådan gør du

  1. Kom disse ting i en gryde:
  • Kumquats skåret i skiver.
  • Skal revet af hele citronen.
  • Saft presset af hele citronen.
  • Ingefærstykket enten helt eller revet på råkostjern (du skal da bruge ca. 1/2 tsk.).
  • Kanelstangen og vaniljestangen halveret på langs (skrab også kornene ud, og kom dem i gryden).
  • Sukker og vand.

      2. Bring lagen i kog, og lad den simre under låg i ca. en halv time. Du har nu en hvid
          gløgg-essens, der vil få hele huset til at dufte lifligt og krydret af jul.

      3. Tilsæt portvin og hvidvin

      4. Si essensen gennem en sigte (eller et klæde, hvis du vil have den helt klar).
          Tilsæt portvin, hvidvin og snaps (mængden på det sidstnævnte kan du selv justere),
          og varm op under omrøring.

Servering

Husk, gløgg må aldrig koge! Servér i glas, så I kan nyde den gyldne farve. Pynt gerne med et par kumquats i skiver, en halv vanilliestang og evt. et par citronskiver.

 

 

 

1. november 2019
Mere om Jul

Eksperterne har talt: Her er årets julegave

Den bedste julegave i 2019 er blevet kåret - og den kan ændre vores vaner og få os til at bruge mere tid sammen.    

Julepynt er blevet samlerobjekter: Her er det mest populære

Interessen for julepynt er stigende blandt danskerne, der gerne betaler lidt mere for den rigtige udsmykning. Især ét motiv er blevet samler...

Overraskende: SÅ mange køber kunstige juletræer

Vi køber juletræer af plastik som aldrig før - og det overrasker trendforsker. Der er dog en rigtig god grund til at investere i de kunstige...

Stor guide til Europas bedste julemarkeder

Vil du kombinere juleindkøbene med en forlænget storbyweekend uden for landets grænser? Få den komplette guide over de bedste europæiske julemarkeder i 2019 her. 

7 ideer til de smukkeste dekorationer med julestjerner

Den røde julestjerne er en fast del af julens dekorationer, men vidste du, at den findes i flere smukke farver? Se med her, hvor vi giver...

Danske juletræer ramt af frygtet sygdom

Vil du danse om et juletræ med misfarvede og bare grene? Nordmannsgranen har i mange år været danskernes favoritjuletræ, men nu er træsorten...

Sådan skaber du den smukkeste julepynt med løgblomster

I vinterhalvåret bliver løgblomster ofte plantet i krukker og potter til udendørs pynt. Men blomsterne og deres løg kan bruges til meget mere end det. Se, hvordan du bruger løgblomster til at skabe fin og farverig julepynt her. 

Sådan laver du den smukkeste julepynt med ting fra efterårshaven

Køber du normalt adventskrans og juledekorationer i dyre domme hos blomsterbutikkerne? Gå i stedet en tur i haven og find unik julepynt til...

8 skønne julegave-idéer til hunden

Har du husket at købe en julegave til hunden? Den slags kan godt være vanskeligt. For hvad ønsker en hund sig egentlig til jul? Her er 8...

Sådan laver du julemad til havens fugle

Lotte Bjarke forkæler havens fugle særligt meget i december. De skal nemlig også mærke, at det er jul. Se her, hvordan hun forvandler mejsekugler til smukke julekugler til fuglene.

Er det ok, at halvdelen af legetøjet under juletræet smides ud?

Overforbruget i juletiden har aldrig været større. Det slider på din husholdning – og kloden. Se her, hvad du kan gøre for at holde en...

Sådan redder du din jul

Er du gået tør for ideer til de sidste juleforberedelser, og er tid noget af det, du har mindst af, så hjælper vi dig med at "springe over,...

Adventsgaveidéer til hjemmet

Vi har samlet gaveidéer, som du selv kan få glæde af, hvis du giver dem til nogle i dit eget hjem.

Med disse 7 gaveideer får manden lyst til at bruge mere tid i...

Ønsker du dig en mand, der bruger mere tid i køkkenet? Det er blevet mere normalt for mænd at stå i køkkenet, og derfor bliver køkkenprodukt...

Fedtebrød med frit valg mellem glasur og kanelskukker

Fedtebrød er en klassisk dansk julesmåkage, der sagtens kan bages og spises, når det ikke er jul. Her er i denne opskrift er der frit valg...