Gløgg passer perfekt til de kolde dage.
Gløgg passer perfekt til de kolde dage.

Årets bedste gløgg – med en hemmelig ingrediens

Vi har håndplukket en opskrift på gløgg, som med garanti er den bedste, du får i år. Overrask familie og gæster med den klassiske gløgg, der indeholder en ekstra, genial ingrediens.  

Af: Mette Nexmand og Nanna Danborg-Aamand, 1. november 2018

 

Gløgg er en skandinavisk tradition og hører til på danske juleborde. Men det er også en drik, som man hurtigt kan få for meget af, især hvis den er lavet dårligt og for eksempel er for sød.

Det er ærgerligt, for gløgg er et hyggeligt og afstressende juleindslag, der varmer hele kroppen. Perfekt til gæster i tiden op til jul sammen med højtidens bagværk.

Lær af tyske traditioner for glühwein

Opskriften her er uden rosiner, og den er faktisk slet ikke skandinavisk. Opskriften stammer fra Tyskland, hvor traditionen for 'glühwein' er hundredevis af år gammel. Tyskernes gløgg er ikke så sød som vores danske, og derfor er drikken rigtig god til de voksne.

Og så er der en ekstra ingrediens, som giver gløggen noget helt særligt, nemlig kumquats. Hvis du ikke kan lide de små appelsiner, kan gløggen naturligvis laves uden, men du bør virkelig prøve opskriften, før du afskriver kumquatsen. De fås i alle velassorterede supermarkeder og hos specialgrønthandlere i hele landet.

I øvrigt kan man altid gøre gløggen endnu kraftigere og 'voksen' ved at tilføje lidt rom. Men smag den til, evt med lidt mere sukker.

Gløgg med vanilje og kumquats

Det skal du bruge

  • 1 flaske rødvin (behøver ikke være den dyreste)
  • 75 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 stjerneanis
  • 1 kanelstang
  • 6 nelliker
  • 4 kumquats (miniappelsiner)

Sådan gør du

  • Varm rødvin, sukker, vaniljesukker og krydderier i en gryde. Blandingen må ikke koge.
  • Kumquats skylles og skæres i skiver. De fordeles i glassene sammen med de andre krydderier.
  • Gløggen sies og hældes i glassene.

... Og servér!

Vil du gerne have nogen til at servere gløggen for dig? Så tag på julemarked. Se vores store guide til julemarkeder i hele landet.

1. november 2018 Mette Nexmand og Nanna Danborg-Aamand
Mere om Jul

Claus Dalby: Sådan binder du en smuk julebuket med tulipaner

En stor og farvestrålende julebuket kan skabe glæde i hjemmet i de kolde måneder, hvor træerne står nøgne udenfor. Kom med i juleværkstedet og lær at binde en smuk, rød buket.

Claus Dalby: Sådan laver du sund julekonfekt af dadler og mandler

Den søde juletid kan gå hen og blive utrolig usund. Den er fyldt med julemad og søde julegodter, der er årsag til mange nytårsforsæt, der...

Claus Dalby: Smukke hængende amaryllis

Juletiden er fyldt med fine blomster, gær og grene, som du sagtens kan dekorere med indenfor. Kom med ind i Claus Dalbys juleværksted og...

Claus Dalby: Sådan binder du let en stor og smuk julekrans

Julekranse findes i utallige former og størrelser, og det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvordan din personlige krans skal udformes. Kom med i Claus Dalbys juleværksted og få inspiration til, hvordan du kan binde en stor og fin julekrans.

Claus Dalby: Sådan laver du en smuk og naturlig juledekoration

Ingen sløjfer og ingen guld og glimmer. Denne juledekoration lavet på en bund af ler er næsten helt naturlig med grønt fra haven og et par...

Lysende julepynt tilbagekaldt af sikkerhedsstyrelsen

Julen er hjerternes og lysenes fest. Mange pynter op i haver og garager så børn og voksne kan komme forbi og nyde synet. Det er dog slut...

Claus Dalby: Sådan folder du de fineste gaveindpakninger

Der er intet bedre end at få en personlig julegave hvor ikke kun indholdet, men også udseendet har fået et unikt twist. Kom med i Claus Dalbys juleværksted og få inspiration til 3 måder hvorpå, du kan folde den flotteste gaveindpakning.

Julehygge giver brandfare: Sådan sikrer du dit hjem

Vi er trådt ind i december måned og det betyder, at der tændes op for julehyggen i de danske hjem. Hyggen indebærer ofte levende lys, hvilke...

Stor guide til Europas bedste julemarkeder

Vil du kombinere juleindkøbene med en forlænget storbyweekend uden for landets grænser? Få den komplette guide over de bedste europæiske...

7 ideer til de smukkeste dekorationer med julestjerner

Den røde julestjerne er en fast del af julens dekorationer, men vidste du, at den findes i flere smukke farver? Se med her, hvor vi giver dig 7 bud på, hvordan du let kan skabe farverige dekorationer med den alsidige julestjerne. 

Sådan genbruger du dit juletræ

Mens juletræer i potter og plastik vinder frem, er afskårne grantræer stadig de mest populære i de danske hjem. Det behøver dog ikke være...

Eksperterne har talt: Her er årets julegave

Den bedste julegave i 2019 er blevet kåret - og den kan ændre vores vaner og få os til at bruge mere tid sammen.

Julepynt er blevet samlerobjekter: Her er det mest populære

Interessen for julepynt er stigende blandt danskerne, der gerne betaler lidt mere for den rigtige udsmykning. Især ét motiv er blevet samlerobjekt. Se, om det gemmer sig i din julekasse her.  

Overraskende: SÅ mange køber kunstige juletræer

Vi køber juletræer af plastik som aldrig før - og det overrasker trendforsker. Der er dog en rigtig god grund til at investere i de kunstige...

Danske juletræer ramt af frygtet sygdom

Vil du danse om et juletræ med misfarvede og bare grene? Nordmannsgranen har i mange år været danskernes favoritjuletræ, men nu er træsorten...