Massevis af hyldemeter under gulvet til alt det,  der kræver speciel  opbevaring.
Massevis af hyldemeter under gulvet til alt det, der kræver speciel opbevaring. Foto: Bolius, Fredelund m.fl.

Få et viktualierum under køkkengulvet

Har du lyst til et viktualierum – men ingen ledige kvadratmeter – er løsningen måske at grave ud under køkkengulvet.

Det er trendy at sylte og gemme spiselige skatte fra haven – og mange prioriterer også at have et specielt sted til årets vinindkøb.  

Det er nogle af grundene til, at viktualierummet er blevet genopdaget. Det kan tænkes ind, hvis der bygges nyt eller ombygges, men også i byhuse eller på små matrikler kan viktualierummet skabes – så længe der er adgang til jord under fx køkkengulvet. 

Løsningen er at grave ned i jorden under køkkenet eller alrummet. Hernede kan skabes adskillige meter hyldeplads til det hele – og som bonus fås perfekt temperaturforhold til opbevaring af både mad og ikke mindst vin.

Perfekt temperatur

Hvis pladsen i køkkenet er trang, kan den halvdel af kælderen, der er dækket med beton, placeres under køkkenø eller skabe, og den halvdel hvor lugen er, kan placeres i køkkenets åbne gulvareal. Temperaturen i en jordkælderlar bestemmes af jordens temperatur og ligger derfor på en ensartet temperatur på mellem 8° og 18°. 

Det bliver tilmed et godt ventileret rum og derfor ideelt til opbevaring af fødevarer såsom rodfrugter, mejerivarer; smør og ost, konservesvarer og dåser, samt alle de ekstra godter, der ikke kan presses ind i skabene f.eks. ved juletid.  

Betjenes via luge

Rummet betjenes via en luge i gulvet og er naturligvis udstyret med hylder i fx ædeltræ og LEDlys.  

Blandt andet virksomheden Fredelund tilbyder underjordiske viktualierum til priser fra ca. 130.000 kr. for en 2 m dyb original Spiral Cellar. En Spiral Cellar er den mest enkle og effektive indbyggede vinopbevaringsløsning på markedet. Løsningen tilbyder ideelle betingelser, den største kapacitet og ingen driftsomkostninger.

Det underjordiske viktualierum bygges på ca. 8 dage.

Til konceptet kan du også købe en række andre elementer, herunder LED belysning, bredere trin og forskellige trinbelægninger som læder og skifereffekt. Perfekt, hvis opbevaringen skal fungere både praktisk og æstetisk.

Kært barn...

Spisekammer, fadebur eller viktualierum . De fleste af os er stødt på navnet – måske når ældre slægtningen fortæller om deres bolig. Men uanset navnet så er dette specielle rum i boligen på vej "frem" igen. 

Vores moderne boliger med gulvvarme og højisolering kan åbne for behovet for et køligt rum, hvor madvarer kan opbevares under bedst tænkelige forhold.  Realdania har fx tænkt et svalekammer ind i deres nyopførte CO2-huse på Fyn. 

Prøv et svaleskab

Du kan selv prøve ideen efter. Køb et billigt skab eller find et på et loppemarked.

Skift dele af lågen ud med et myggenet og sæt skabet op på nordsiden af dit hus. Nu har du et svaleskab - ideelt efterår og vinter. Om sommeren skal du naturligvis opbevare madvarer her med stor omtanke.

25. april 2016
Mere om Køkken

Smart læsertip: Sådan renser du rustfrit stål

Rustfrit stål, der ikke skinder, er ikke noget, der pynter. Læs her hvordan du nemt renser dit rustfrie stål med ting, du tit finder i hjemmet.

Fiskars lancerer smukke og skarpe køkkenknive i titanium

Med deres nyeste knivserie mener kniv-producenten, at de har knækket koden til at holde titanium skarpt.

10 tips til at indrette et lille køkken

Det kan være svært at få plads til alle sine ting i et lille køkken. Selv når du synes, at du har fået plads til det meste, så kan køkkenet...

Sådan vælger du det perfekte køkkengulv

Vi bruger køkkenet flittigt, så derfor skal køkkengulvet helst være praktisk og nemt at vedligeholde. Men samtidig vil vi gerne have et pænt køkkengulv – så hvad skal vi vælge? Vi har samlet 11 køkkengulve med hver deres fordele og ulemper.

Sådan pifter du nemt og billigt dit køkken op

Det behøver ikke koste en formue at give dit gamle køkken en opfriskning. Med disse 14 råd vil du få et ”nyt” køkken nemt og billigt.

8 køkkenredskaber du IKKE kan undvære

Her gik du og troede, du havde alt i dit køkken. Men har du ananas-proptrækkeren, jordbær-udstilkeren eller æg-udslåningsmaskinen? Se 8...

Genial bananfluefælde

Bananfluerne er en plage for mange, og er svære at komme af med, fordi de formere sig så hurtigt. Få her et nemt tip til, hvordan du fanger de små skadedyr. 

5 fejl du IKKE må begå når du indretter dit køkken

Du vil sikkert gerne have et dejligt køkken, der kan være en samlingsplads for hele familien. Men når du skal planlægge dit drømmekøkken,...

10 tips til at undgå rod i køkkenet

Er rodet i dit køkken ved at tage overhånd? Og ved du ikke hvad du skal stille op for at få det ryddeligt igen? Så læs med her hvor vi...

Sådan får du et nyt køkken uden at røre en finger

Det er billigst at forny dit køkken selv, men der er mange fordele ved at få håndværkere til at lave dit nye køkken.

Genial idé: Sådan bygger du en smuk køkkenreol

Vi viser dig, hvordan du bygger en reol, hvor du kan udstille dine kogebøger, yndlingsfade og magasiner.

Sådan fjerner du den irriterende bip-lyd på din mikrobølgeovn

Er du træt af den høje bip-lyd på din mikrobølgeovn? Vi viser dig, hvordan du fjerner den irriterende lyd én gang for alle!

Derfor skal du skrabe dine skrællede kartofler med en gaffel

Ønsker du at få dine ristede kartofler helt sprøde? Så er en gaffel din nye bedste ven i køkkenet. 

9 køkkenmaskiner fra fremtiden, som er på vej til dit køkken

Den gennemsigtige brødrister, kaffemaskinen til cocktails og solkomfuret - se fremtidens køkkenmaskiner.

Inspiration til køkkenet i januar

Juicemaskine, multihakker eller drypfri termokande? Vi giver dig her masser af inspiration til januarkøkkenet.