Din ovnrist keder sig – brug den dog noget mere!

Ovnristen er undervurderet i hverdagen. Du anvender den garanteret kun til at afkøling af bagværk o.lign. Her tips er, hvad risten er bedre til end almindelige plader. 

Du har ikke opdaget alt det, ovnristen kan bruges til

Varmluftsovnene bliver mere og mere almindelige i et dansk køkken, og intet er bedre til at udnytte den cirkulerende varme som en ovnrist. 

Problemet er bare, at du har ikke opdaget det. Ovnristen er stadig henvist til afkøling af bagværk, og ærlig talt – den har mange flere 'kompetencer'.

Her er en række tips til, hvordan du kan udnytte risten til madlavning og få et meget bedre og sundere resultat.

3 madlavningstricks, ovnristen er bedst til

1. Stegning af bacon på ovnrist

Der kan ligge meget mere bacon på en ovnrist, og bacon steges bedre og bliver mere sprødt end på panden. Sprødheden opstår, når fedtet får lov til at dryppe væk og efterlade kødet mindre fedtet.

2. Perfekte grøntsager under lammekøllen

Hvis du skal ovnstege en lammekølle, hel kylling eller et andet stykke saftigt kød, er det en genial idé at placere det på ovnristen og lade safterne dryppe ned på en brandepande med grøntsager under. Det kan være alle mulige former for snittede grøntsager, som på denne måde får smag og kraft af kødet.

Læs også: Så ren er din ovnrist efter en tur i badekarret

3. Ovntørrede tomater og æbler på ovnrist

En ovnrist er perfekt til at tørre madvarer, fx æbleringe og tomater. I det hele taget er det værd at sætte sig grundigt ind i varmluftovnes forskellige indstillinger – og hvilke grader, der egner sig til hvilke råvarer.  

Få opskrifter og flere ideer på epicurious.com

29. marts 2016
Mere om Køkken

Kan en grydeske virkelig forhindre en gryde i at koge over?

Det kan den, hvis du skal tro et gammelt husmoderråd. Men har det hold i virkeligheden? Få svaret her. 

Smart læsertip: Sådan renser du rustfrit stål

Rustfrit stål, der ikke skinder, er ikke noget, der pynter. Læs her hvordan du nemt renser dit rustfrie stål med ting, du tit finder i...

Fiskars lancerer smukke og skarpe køkkenknive i titanium

Med deres nyeste knivserie mener kniv-producenten, at de har knækket koden til at holde titanium skarpt.

Smart køkkenserie har fokus på bæredygtighed

Drømmer du om en lettere og mere bæredygtig køkkenhverdag? Ny, intuitiv køkkenserie vil hjælpe dig med at lave mad til perfektion, og gør det samtidig nemt at reducere både madspild og energiforbrug. 

Sådan vælger du det perfekte køkkengulv

Vi bruger køkkenet flittigt, så derfor skal køkkengulvet helst være praktisk og nemt at vedligeholde. Men samtidig vil vi gerne have et...

Sådan pifter du nemt og billigt dit køkken op

Det behøver ikke koste en formue at give dit gamle køkken en opfriskning. Med disse 14 råd vil du få et ”nyt” køkken nemt og billigt.

8 køkkenredskaber du IKKE kan undvære

Her gik du og troede, du havde alt i dit køkken. Men har du  ananas-proptrækkeren, jordbær-udstilkeren eller æg-udslåningsmaskinen? Se 8 køkkenredskaber, du ikke anede eksisterede.

Genial bananfluefælde

Bananfluerne er en plage for mange, og er svære at komme af med, fordi de formere sig så hurtigt. Få her et nemt tip til, hvordan du fanger...

5 fejl du IKKE må begå når du indretter dit køkken

Du vil sikkert gerne have et dejligt køkken, der kan være en samlingsplads for hele familien. Men når du skal planlægge dit drømmekøkken,...

10 tips til at undgå rod i køkkenet

Er rodet i dit køkken ved at tage overhånd? Og ved du ikke hvad du skal stille op for at få det ryddeligt igen? Så læs med her hvor vi giver dig 10 tips til et køkken uden rod.

Sådan får du et nyt køkken uden at røre en finger

Det er billigst at forny dit køkken selv, men der er mange fordele ved at få håndværkere til at lave dit nye køkken.

Genial idé: Sådan bygger du en smuk køkkenreol

Vi viser dig, hvordan du bygger en reol, hvor du kan udstille dine kogebøger, yndlingsfade og magasiner.

Sådan fjerner du den irriterende bip-lyd på din mikrobølgeovn

Er du træt af den høje bip-lyd på din mikrobølgeovn? Vi viser dig, hvordan du fjerner den irriterende lyd én gang for alle!

Derfor skal du skrabe dine skrællede kartofler med en gaffel

Ønsker du at få dine ristede kartofler helt sprøde? Så er en gaffel din nye bedste ven i køkkenet.

Inspiration til køkkenet i januar

Juicemaskine, multihakker eller drypfri termokande? Vi giver dig her masser af inspiration til januarkøkkenet.