Få dine køkkenurter til at holde længere med disse 2 tricks

Hustips

Der er to typer af friske krydderurter: de bløde og de hårde. De kræver hver sin strategi til opbevaring, hvis du vil holde dem friske så længe som muligt. 

Find allerførst ud af, hvilken type af krydderurter dine friske planter hører til.
Find allerførst ud af, hvilken type af krydderurter dine friske planter hører til. Foto: iStock

To typer krydderurter

Der er bare ærgerligt at blive svigtet af sine krydderurter. Lige når man står og skal bruge dem som prikken over i'et i sin store gæsteret, viser det sig, at de er klasket sammen.

Risikoen for, at det sker, kan minimeres ved at opbevare krydderierne ordentigt. 

Som det allerførste er det væsentlig at finde frem til, hvilken kategori af krydderurter de planter, du har indkøbt eller høstet, hører til: de hårde eller de bløde?

  1. Bløde krydderurter omfatter blandt andet persille, koriander og estragon. Det er køkkenurter med bløde og skrøbelige stilke og særligt vandholdige blade.
  2. Hårde krydderurter omfatter urter som oregano, merian, timian og rosmarin. De har alle træ- eller busklignende stilke, og bladene virker tørrere.

Sådan opbevarer du bløde krydderurter

Bløde krydderurter skal behandles ligesom en buket blomster: stilkene skal skæres af med et skråsnit og derefter skal krydderbuketten stilles ned i et glas med frisk aftappet, lunkent vand.

Ligesom med blomster skal vandet jævnligt skiftes: en gang om dagen eller hver anden dag. Sørg som hovedregel for, at vandet aldrig bliver grumset. Undgå helst at vaske krydderurterne indtil umiddelbart før brug.

De forskellige bløde krydderurter skal opbevares ved lidt forskellig temperatur:

Læs også:

Få et orangeri som på 1800-tallets danske godser

Et orangeri kan meget mere end et drivhus. Det fungerer som et ekstra, smukt rum året rundt, og du kan dyrke masser af planter, som ikke...

  • Koriander skal opbevares køligt. Meget gerne i køleskabet. Overdæk dem løst med en plastikpose i køleskabet.
  • Persille kan både opbevares i køleskabet og ved stuetemperatur.
  • Basilium skal kun opbevares ved stuetempatur og ikke i køleskabet.

Med disse fremgangsmåder kan bløde krydderurter gerne holde sig i op til 2-3 uger.

Sådan opbevarer du hårde krydderurter

Strategien til opbevaring af de busklignende krydderurter er markant anderledes. 

  1. Rul de "hårde" afklippede krydderurter ind i enten et fugtigt stykke køkkenrulle eller et let fugtigt stykke bomuldsstof. 
  2. Rul køkkenfilm omkring de indpakkede krydderurter eller anbring dem i en plastikpose, der kan forsegles. 
  3. Opbevar krydderurterne i køleskabet. 

2-3 ugers opbevaringstid er ligeledes mulig for nogle af de hårde krydderurter med denne metode. 

21. december 2016
Mere om Hustips

Sådan får du velcro til at blive som ny igen

Hustips Vi kender det alle sammen - velcroen bliver sløv. Den slags kan man til en vis grad nippe sig fra med neglene, men det kan også gøres mere effektivt. Her er 7 tricks, der får velcroen til at blive som ny igen.

Disse 4 ting bør du tjekke, efter en strømafbrydelse i dit hjem

Hustips Storm- og uvejr kan i nogle tilfælde bringe strømafbrydelse med sig. Når strømmen vender tilbage, er der en række ting, der er vigtige at...

5 ting, du ikke vidste, du kunne bruge neglelak til

Hustips 5 geniale hacks med neglelak, der ikke handler om fine fingernegle eller løbende strømpebukser.

De bedste tricks til huset i 2016

Hustips Tips og tricks, der kan lette livet i hjemmet, er kernestof på idényt. Her er syv af de allerbedste husholdningstricks fra 2016 - og fem helt nye oveni. 

En hårtørrer kan næsten bruges til alt

Hustips Du har et magisk instrument i klædeskabet. En hårtørrer kan nemlig bruges til madlavning, rengøring, automekanik smertelindring og meget...

Undgå unødig støj i hjemmet

Hustips Er du også træt af larmen fra diverse støjkilder i huset? Læs her, hvorfor de opstår og hvordan du slipper af med dem.

10 geniale ting, du også kan bruge elastikker til

Hustips Vil du gerne være helten, der kommer ind fra højre og åbner det genstridige syltetøjsglas? Elastikker kan bruges til alt muligt - se de 10 tricks på videoen her. 

Sådan istandsætter du dit loppefund

Hustips Har du været på loppemarked og købt dig en gammel stol eller spisebord, som trænger til en kærlig hånd? Se her, hvordan du sætter dit loppef...

De bedste og dummeste steder at gemme husnøglen

Hustips Gemmer du din husnøgle det rigtige sted? Eller kan tyven finde nøglen hurtigere end dig? Her er de allerværste steder at gemme nøglen og 6...

7 ting, der aldrig skal opbevares på loftet

Hustips Det er fristende at stille ting op på loftet. Men der er nogle ting, hvor det bare vil være begyndelsen til enden på dine ejendele.

Mangler du et vaterpas? Brug mobilen i stedet

Hustips Har du prøvet at stå og mangle et vaterpas ved hånden? Frygt ej længere – nu kan du bruge mobilen, som et vaterpas.

7 overraskende ting, du kan bruge husholdningsfilm til

Hustips Husholdningsfilm er genialt til meget mere, end de fleste er klar over. Læs med her og bliv klogere på anvendelsesmulighederne.

12 gør-det-selv projekter, der gik helt galt

Hustips Handyman eller ej - der er nogle ting, der ikke er så lette at fixe, som man skulle tro. Her er 12 dumme, men sjove, beviser på det.

7 geniale grunde til, at du ikke skal smide Silica Gel-poserne ud!

Hustips Hvis du bare køber sko en gang imellem, så har du med garanti set de små poser med Silica Gel, som altid ligger i skoene. Og du har garanter...

Danskerne er blevet elendige til gør-det-selv

Hustips Vi kan ikke længere svinge en hammer som i gamle dage, og selv små reparationer i huset virker uoverkommelige, viser en undersøgelse fra...