Trøflerne er gode i madlavning
Trøflerne er gode i madlavning Foto: iStock

Trøfler – vokser de i din have?

Hvis du er heldig kan der vokse sjældne sommertrøfler i din have. Læs med og find ud af om du har chance for at finde de små guldklumper. 

Af: Louise Ankerstjerne Olsen, 12. april 2018

Har du hasselnødde- eller bøgetræer stående i haven? Så kan du være heldig at finde sommertrøfler i din egen have. I nogle tilfælde kan man også være heldig at finde dem ved lind- og egetræer. Der har tidligere været flere fund af sommertrøfler i Danmark, selvom det er en sjælden type at finde på vores breddegrader.  

Her vokser trøflerne

Sommertrøflerne kobler sig på træernes rødder, hvorfra de får tilført sukkerstoffer. Trøflerne kan vokse op til 15-20 meter fra stammen og har det bedste i en kalkholdig muld. Du kan derfor også være heldig at finde trøfler fra din nabos træer, hvis du ikke selv har en af ovenstående træer stående i haven.

Trøflerne vokser under jorden, så grav forsigtigt når du leder efter dem.

Så meget er trøflerne værd

De danske sommertrøfler koster mellem 1.000 og 3.000 kr. kiloet, og er den billigste form for trøfler. Udover sommertrøfler findes sorte trøfler som koster op imod 18.000 kr. og hvide trøfler som koster omkring 30.000 kr. kiloet. Den dyreste trøffel der er blevet solgt, er en hvid trøffel, som kostede tæt på to millioner kroner. Den hvide trøffel er typen med den kraftigste smag, hvorimod sommertrøflen er meget mild i smagen.

Sådan ved du, om du har fundet en trøffel

Er du i tvivl om du har fundet en sommertrøffel i din have, så tjek følgende:

  • Den er kugle- eller kartoffelformet
  • Den er grov, sort og vortet på ydersiden
  • Den er marmoreret med hvidlige årer og en brunlig spormasse indvendig

Det er vigtigt at være helt sikker på at det er en spiselig trøffel, du har fundet, inden du spiser den. Læg evt. et billede op på nettet eller henvend dig til en grønthandler for hjælp til at få identificeret dit fund. 

Kilde: Penge.dk og Denstoredanske.dk

12. april 2018 Louise Ankerstjerne Olsen
Mere om Haven

5 tips til hvordan du forebygger skadedyr i dit drivhus uden brug...

Vil du gerne have planterne i dit drivhus til at trives, og vil du undgå at bruge pesticider, så læs her fem tips til, hvordan du holder skadedyrene væk fra dit drivhus uden at bruge pesticider.

Pas på: Dette haveredskab er skyld i 250 brande om året

Når solens stråler for alvor begynder at varme, havemøblerne sættes frem og havehandskerne tages på, er det også blevet sæson for ukrudt....

Væn dig til det: Frostgrader sent på foråret er kommet for at blive

Mens DMI forudser endnu en omgang nattefrost i denne uge, altså godt inde i maj, viser et nyt studie, at vi må regne med mere af den slags...

Danmarks nye trækfugl er på besøg

Den smukke lille trækfugl, sydlig blåhals, er en relativt ny ynglefugl i Danmark. Den kan i øjeblikket ses i Danmark - og nye meldinger fra Ringmærkningscentralen viser, at den har været vidt omkring.

Lad rålam være i fred

Dyrenes Beskyttelses Vagtcentral 1812 får hvert forår mange opkald, hvor velmenende mennesker tror, at de har fundet et rålam i nød. I år...

Poolprojekter hitter i haven

De seneste varme somre har fået danskerne til at drømme om swimmingpool i egen baghave som aldrig før. Og nu er mange begyndt at gøre noget...

Ensomme harekillinger er ikke i nød

Ser du en harekilling ligge alene og trykke sig, kan det nemt se ud som om, den er blevet efterladt af sin mor. Der er dog ingen grund til bekymring: Den er hverken forældreløs eller i nød.

Derfor er pollentallet eksploderet over påsken

Har din påskeferie været forstyrret af irriterede øjne og en løbende næse på trods af det gode vejr? Det er der en god grund til. Påskedag...

Sådan tjekker du om havetrampolinen er klar til endnu en sæson

Hver fjerde børnefamilie tjekker kun trampolinens stand hvert år eller sjældnere, men faktisk skal den tjekkes hvert forår og efterår....

3 råd: Det skal du gøre i haven i oktober

Efteråret nærmer sig, og hvis du drømmer om en have fyldt med roser og stauder til næste år, så er det nu, du skal have fingrene i jorden.

Det skal vi spise i fremtiden trods tørke

Noget tyder på, at vi i fremtiden i højere grad vil opleve hedebølger end vi hidtil har været vant til. Men hvilke betydning har det for...

Det koster kassen hvis du overtræder afbrændingsforbuddet

Det er i øjeblikket indført afbrændingsforbud i hele landet grundet det varme og tørre vejr. Og det kan blive dyrt hvis du overtræder forbud...

Afbrændingsforbud - Her er reglerne for hvad du må og ikke må

Mange varme sommerdage resulterer i tørke og for at undgå naturbrande har alle danske kommuner mulighed for at indføre afbrændingsforbud. Læs med og find ud af hvad du må, og hvad du ikke må gøre under afbrændingsforbud.

Genial læseridé: Lav dit gamle bord om et til højbed

Endnu en gang har vores geniale læsere givet gode tips og ideer til hus og have. Her kan du se, hvordan du laver et højbed, som dræbersnegle...

Dyr og planter ved besked om forårets komme

Har du også undret dig over, hvordan planter og dyr altid kan vide besked, når foråret er på vej? Vi har undersøgt sagen, så læs med herunde...