Foto: Lotte Bjarke

Rabarber og asparges i haven

Hvis der er noget, der er guld værd i haven, så er det rabarber, Rheum rhabarbarum, og grønne asparges, Asparagus officinalis. Planter, der når først de er der, troligt er leveringsdygtige i delikatesser år efter år.

Rabarbertærte-sæsonen er i gang

De første rabarber kan trækkes allerede nu. Det giver sådan en dejlig svup-lyd, når rabarberstilken slipper planten ved et fast træk. Dermed er rabarbertærte sæsonen officielt begyndt. Rabarber må være en af de nemmeste planter at dyrke overhovedet, hvis man har lidt plads. Her får de bare lidt gødning eller kompost i ny og næ. Ellers klarer de sig selv. 

Asparges tager tid, men er værd at vente på

På vej til rabarberplanten fik jeg en rigtig god overraskelse. Sandelig om ikke de første asparges har stukket hovederne gennem jordskorpen. Endnu for tidligt at høste, men det varer ikke længe. Aspargesbedet blev tilplantet, da haven blev vores for seks år siden. Det mest besværlige ved asparges er at få dem plantet og især at vente tre år, før man høster de første.

Planterne skal selv bruge skuddene til at samle kræfter til produktionen. De edderkoppelignende rødder blev plantet i render, hvor hver enkelt plante forsigtigt blev bredt ud over en lille tue i bunden af renden, før der blev fyldt jord på. Derefter den svære ventetid, men nu kan der høstes hvert år fra april til Skt. Hans.

Læs mere om Lotte Bjarkes have på hendes blog "Helt hen i haven"

16. april 2014
Mere om Køkkenhaven

Tag børnene med i haven og kom kræsenhed til livs

Når børnene selv får lov at gro deres grøntsager forsvinder kræsenheden, mener forsker. Heldigvis er det ikke for sent at plante i køkkenhaven i august. Se med her, hvor forsker og haveekspert guider dig til børnenes egen køkkenhave.

Tag på besøg i Tivolis hemmelige køkkenhave

Den nye bog "Tivoli - en eventyrlig blomstrende have" åbner op for den gamle haves magiske og grønne verden. Tag med på et sjældent besøg i...

Genialt råd: Sådan får du mest muligt ud af dine tomatplanter

Skal køkkenhaven vrimle med mange frodige tomatplanter, kan det blive en dyr affære. Læs her hvordan du nemt og billigt får en masse tomatpl...

Nu kan du dyrke søde kartofler i drivhuset eller haven

Søde kartofler - eller batater som de også hedder - er fulde af gode næringsstoffer og kan tilberedes på mange måder. Nu kan du selv dyrke de sunde knolde, som trods navnet ikke er i familie med kartoflen, men er en slyngplante. Det foregår bedst i drivhus eller et varmt sted på terrassen.

Forlæng sommeren i køkkenhaven

Vinterkarse og vårsalat skal sås nu, så du kan høste grønt til salatskålen i vinterhalvåret

Perfekt svampeår: NU skal du tage på svampejagt

Den våde august måned og den efterfølgende varme har betydet, at naturen bugner af svampe. Se med her, hvor vi guider dig til jagten på...

Tip til drivhuset: Gammelt trick sikrer dig hjemmedyrkede agurker...

Mens tomater, chilier og auberginer holder hele sæsonen, har agurkeplanten kortere levetid. Men ved hjælp af et gammelt trick kan du få hjemmedyrkede agurker helt ind i efteråret – også selvom du ikke ejer et drivhus.

Sådan laver du garanteret sneglefri højbede

Byg et sneglefrit højbed, som både skåner dine planter og ryggen. Læs her hvordan.

Forårsråd: Start køkkenhaven i vindueskarmen

Din vindueskarm er en grøn ven, når det handler om grøntsager. Her kan du nemlig starte årets køkkenhave. Læs med og se hvordan.

10 grøntsager der kan gro i skygge

Vi giver dig her 10 bud på grøntsager, som du kan gro i haver med skygge eller delvis skygge.

Smukke ærteblomster i køkkenhavn

Lotte Bjarke holder meget af at have ærter i køkkenhaven, da disse både er dejlige at se på, men også smager godt.

Høst hindbær fra juli til oktober

Hindbær fra haven er den ultimative luksus. Hvis du planter flere sorter, kan du plukke hindbær hele sommeren og langt ud på efteråret....

VIP behandling til porrerne

Lotte Bjarkes køkkenhave er ved at være lækker og frodig. Porrer, hvidløg, skalotteløg, rødløg og kepaløg er bare nogle af de planter, der er godt på vej i køkkenhavn.

Vi byggede en reol i haven

Ann-Sofie fortæller videre om sit livs første køkkenhave på Amager. Og der er også blevet plads til en havereol. Følg med i bloggen her.

Mit livs første køkkenhave

Ann-Sofie Ostenfeld fortæller i denne uge om sin debut som haveejer. Hun skal dyrke sit livs første køkkenhave.