Foto: Lotte Bjarke

Rabarber og asparges i haven

Hvis der er noget, der er guld værd i haven, så er det rabarber, Rheum rhabarbarum, og grønne asparges, Asparagus officinalis. Planter, der når først de er der, troligt er leveringsdygtige i delikatesser år efter år.

Af: Lotte Bjarke, 1404, 16. april 2014

Rabarbertærte-sæsonen er i gang

De første rabarber kan trækkes allerede nu. Det giver sådan en dejlig svup-lyd, når rabarberstilken slipper planten ved et fast træk. Dermed er rabarbertærte sæsonen officielt begyndt. Rabarber må være en af de nemmeste planter at dyrke overhovedet, hvis man har lidt plads. Her får de bare lidt gødning eller kompost i ny og næ. Ellers klarer de sig selv. 

Asparges tager tid, men er værd at vente på

På vej til rabarberplanten fik jeg en rigtig god overraskelse. Sandelig om ikke de første asparges har stukket hovederne gennem jordskorpen. Endnu for tidligt at høste, men det varer ikke længe. Aspargesbedet blev tilplantet, da haven blev vores for seks år siden. Det mest besværlige ved asparges er at få dem plantet og især at vente tre år, før man høster de første.

Planterne skal selv bruge skuddene til at samle kræfter til produktionen. De edderkoppelignende rødder blev plantet i render, hvor hver enkelt plante forsigtigt blev bredt ud over en lille tue i bunden af renden, før der blev fyldt jord på. Derefter den svære ventetid, men nu kan der høstes hvert år fra april til Skt. Hans.

Læs mere om Lotte Bjarkes have på hendes blog "Helt hen i haven"

16. april 2014 Lotte Bjarke, 1404
Mere om Køkkenhaven

Tag børnene med i haven og kom kræsenhed til livs

Når børnene selv får lov at gro deres grøntsager forsvinder kræsenheden, mener forsker. Heldigvis er det ikke for sent at plante i køkkenhaven i august. Se med her, hvor forsker og haveekspert guider dig til børnenes egen køkkenhave.

Tag på besøg i Tivolis hemmelige køkkenhave

Den nye bog "Tivoli - en eventyrlig blomstrende have" åbner op for den gamle haves magiske og grønne verden. Tag med på et sjældent besøg i...

Genialt råd: Sådan får du mest muligt ud af dine tomatplanter

Skal køkkenhaven vrimle med mange frodige tomatplanter, kan det blive en dyr affære. Læs her hvordan du nemt og billigt får en masse tomatpl...

Lav dine egne skilte til krydderurterne

Hold styr på dine krydderurter med disse hjemmelavede skilte, som du kan bruge i køkkenet eller i urtehaven.

Sådan høster du bedst bærrene i haven

Netop nu kan du nippe et modent brombær, stikkelsbær eller solbær. Men du kan også forvandle de mange bær og frugter til marmelader, tærter...

Sådan tørrer du krydderurter fra køkkenhaven

Køkkenhaven er en krydderurtefabrik. På en sommer producerer den krydderi nok til et helt års forbrug. Vil du gerne have større gavn af...

De 10 nemmeste grøntsager og krydderurter i køkkenhaven

Er du ny i havefaget eller er du træt af mislykkede afgrøder? Vi har samlet de 10 nemmeste grøntsager og krydderurter, som næsten ikke kan gå galt.

Ingen plads til højbede? Dyrk køkkenhave i vinduet

Rigtig mange danskere ønsker at dyrke grønt i hjemmet. Det gælder også dem der ikke har en have. Det er imidlertid ikke nogen hindring -...

Nu kan du dyrke søde kartofler i drivhuset eller haven

Søde kartofler - eller batater som de også hedder - er fulde af gode næringsstoffer og kan tilberedes på mange måder. Nu kan du selv dyrke...

Forlæng sommeren i køkkenhaven

Vinterkarse og vårsalat skal sås nu, så du kan høste grønt til salatskålen i vinterhalvåret

Potte-trænede krydderurter gør havelivet nemt

Det er skønt at se, når planterne vokser, trives og tilmed sætter smag på familens sommermenu. Men, det kan være en udfordring at nå resulta...

Perfekt svampeår: NU skal du tage på svampejagt

Den våde august måned og den efterfølgende varme har betydet, at naturen bugner af svampe. Se med her, hvor vi guider dig til jagten på...

Tip til drivhuset: Gammelt trick sikrer dig hjemmedyrkede agurker...

Mens tomater, chilier og auberginer holder hele sæsonen, har agurkeplanten kortere levetid. Men ved hjælp af et gammelt trick kan du få hjemmedyrkede agurker helt ind i efteråret – også selvom du ikke ejer et drivhus.

Forårsråd: Start køkkenhaven i vindueskarmen

Din vindueskarm er en grøn ven, når det handler om grøntsager. Her kan du nemlig starte årets køkkenhave. Læs med og se hvordan.

10 grøntsager der kan gro i skygge

Vi giver dig her 10 bud på grøntsager, som du kan gro i haver med skygge eller delvis skygge.