Mynte dufter og smager
Det er nemt at dyrke mynte, og vi burde bruge den meget mere herhjemme.

De fleste mynter har en behagelig duft, og så kan de gro med sådan en kraft, at man kan dele ud af planten til naboer og andre interesserede. Mynteslægten omfatter 150 arter, der er krydset til et ufatteligt antal sorter.
Selv om mynte ikke bruges særlig meget som krydderurt i madlavningen herhjemme, så er det dog en af de mest anvendte krydderplanter i verden, og den anvendes i tandpastaer, bolsjer, medicin, cremer m.m.
Mynter i handlen

Grøn mynte, Mentha spica - ta, findes forvildet fra tidligere dyrkning. Stænglerne er brunrøde og hårede. Bladene tilspidsede og savtakkede.

Pebermynte, Mentha X. pipe - rita, er en hybrid mellem vandmynte og grøn mynte. Pebermynte er en ca. 70 cm høj plante med savtakkede, lancetformede og stilkede blade.

Æblemynte, Mentha suaveolens, er en dejlig mynte til saft og gele og fin at hakke i salaten med dens æbleagtige duft og de lette bløde blade.
Eau de colognemynte, Mentha piperita ‘Citrata’, dufter af parfume og er god til badevandet. Friske blade, der gnides mod kroppen, giver huden en parfumeret velduft.
Hold den i potterne
Alle myntearter har en gennemtrængende duft på grund af deres indhold af flygtige olier, der sidder på stængel og blade. Lopper og myrer kan ikke lide duften.
Da myntens rodsystem breder sig kraftigt og aggressivt, vil jeg dog betakke mig for at have den i en køkkenhave med sædskifte. En enkelt plante kan hurtigt blive en plage i haven. Hvis man vil kunne kontrollere plantens vækst, er det bedst at sætte den i potter og spande, og evt. grave dem ned i haven.
Mynten kan sås, men det er lettere at formere ved at dele en plante. Mynter trives næsten alle steder, men giver størst udbytte i en velgødet og fugtig jord, og gerne i lidt skygge.
Nu kan du dyrke søde kartofler i drivhuset eller haven
Søde kartofler - eller batater som de også hedder - er fulde af gode næringsstoffer og kan tilberedes på mange måder. Nu kan du selv dyrke de sunde knolde, som trods navnet ikke er i familie med kartoflen, men er en slyngplante. Det foregår bedst i drivhus eller et varmt sted på terrassen.
Forlæng sommeren i køkkenhaven
Vinterkarse og vårsalat skal sås nu, så du kan høste grønt til salatskålen i vinterhalvåret
Forårsråd: Start køkkenhaven i vindueskarmen
Din vindueskarm er en grøn ven, når det handler om grøntsager. Her kan du nemlig starte årets køkkenhave. Læs med og se hvordan.
10 grøntsager der kan gro i skygge
Vi giver dig her 10 bud på grøntsager, som du kan gro i haver med skygge eller delvis skygge.
Cucamelonen er sommerens mest bedårende frugt
Skulle du være i tvivl om, hvordan verdens mest nuttede frugt ser ud, så hedder den cucamelon og er virkelig nem at dyrke.
4 urter med lang holdbarhed
Med fire friske urter i haven kan du krydre ethvert måltid på bedste vis. Og så kan urterne overvintre.
Den spiselige have kan dyrkes hele sommeren
Krydderurter og grøntsager kan sagtens sås og plantes ud i højsommeren. Læs om de skønneste spiselige sorter her.
Så let er det at dyrke hindbær
Der er INGEN grund til IKKE at dyrke hindbær. Frugten smager guddommeligt, planten er let at dyrke, og kun meget få skadedyr bryder sig om...
Fra drivhus til dybfryser
Lotte Bjarke forbereder drivhusets tomater, chilier og agurker til efterårets simreretter. Det hele bliver frossent ned i små portioner,...
Smukke ærteblomster i køkkenhavn
Lotte Bjarke holder meget af at have ærter i køkkenhaven, da disse både er dejlige at se på, men også smager godt.
Høst hindbær fra juli til oktober
Hindbær fra haven er den ultimative luksus. Hvis du planter flere sorter, kan du plukke hindbær hele sommeren og langt ud på efteråret....
VIP behandling til porrerne
Lotte Bjarkes køkkenhave er ved at være lækker og frodig. Porrer, hvidløg, skalotteløg, rødløg og kepaløg er bare nogle af de planter, der...
Vi byggede en reol i haven
Ann-Sofie fortæller videre om sit livs første køkkenhave på Amager. Og der er også blevet plads til en havereol. Følg med i bloggen her.
Mit livs første køkkenhave
Ann-Sofie Ostenfeld fortæller i denne uge om sin debut som haveejer. Hun skal dyrke sit livs første køkkenhave.
Nu kan du også få græsk karse
Overrask familie og gæster med en helt ny krydderurt. Vi kender alle karse, der gror på et stykke vat i vindueskarmen, men nu fås den også...