Foto: Lotte Bjarke og iStock

Høst hindbær fra juli til oktober

Hindbær fra haven er den ultimative luksus. Hvis du planter flere sorter, kan du plukke hindbær hele sommeren og langt ud på efteråret. Find den rette sort og lær at beskære hindbær mest effektivt. 

Af: Lotte Bjarke, 18. juni 2015

Dyrk hindbær i haven

Det er ikke svært at dyrke hindbær i haven. Men det kræver lidt plads og årligt arbejde med en rosensaks.


Hvis du vil sikre dig en dejlig, lang hindbærsæson, skal du plante to forskellige slags hindbær, der skal beskæres en lille smule forskelligt for at give flest mulige bær.

Sommerhindbær modner fra begyndelsen af juli og en god månedstid frem, mens efterårshindbær modner fra midten af august og bliver ved med at give bær, til frosten kommer.

Forskel på efterårs- og sommerhindbær


Forklaringen på at de to slags hindbær giver bær på forskellige tider er, at sommerhindbær bærer sine bær på de skud, der skyder frem efter høst, overvintrer for at blomstre i forårsmånederne og derefter sætter bær.


Efterårshindbær bærer bær på skud, der skyder frem i forårsmånederne. De er derfor lidt bagud i forhold til sommerhindbærrene, når det gælder blomstringstidspunkt, og dermed også, når det gælder modning af bærrene.

Læs også: Dyrk blå grøntsager



Sådan beskæres hindbær


Vækstformen er forklaringen på, at sommerhindbær og efterårshindbær skal beskæres forskelligt.

Sommerhindbær beskæres lige efter høst. De skud, der har båret bær, klippes simpelthen af ved grunden. Det giver plads til alle de nye skud, der myldrer frem. Ofte myldrer de så meget at det er en god ide at fjerne de tyndeste, så der er seks til otte skud tilbage pr. plante og dermed plads til, at de kan udvikle sig.


Efterårshindbær beskæres også efter høst, men her kan du gøre kort proces. Klip alle skud ned til 5 cm over jorden. Måske kan du allerede se knopperne, der bare venter på at bryde som nye skud, når det bliver forår. Tynd ud i skuddene, når de er knap en halv meter høje.



Plant et nyt hindbærbed


Når du planter hindbær, er det en god ide at plante i maksimalt to rækker, så planterne ikke kommer til at skygge for hinanden. 50 cm mellem planterne og mindst en meter mellem rækkerne er passende. Med 10-12 planter bliver du godt forsynet med hindbær.

Hindbærskuddene har det med at blive så lange, at de vælter, når de er tunge af regnvåde bær. Derfor kan opbinding i form af en pæl i hvert hjørne af bedet med ståltråd udspændt imellem være en god løsning til at holde orden i geledderne.
 Alternativt kan du vælge at korte de lange skud af tidligt på sæsonen. Det mindsker udbyttet - men kan spare opbindingen.



Læs også: Dyrk dine chilier med succes

Vand, sol og læ er vigtigt for hindbær


Solskin er vigtigt, for at bærrene udvikler smag og sødme. 
Læ sikrer det bedste arbejdsmiljø for insekterne, der sørger for at blomsterne bestøves, så der udvikles flest muligt bær. 
Og vanding sikrer, at bærrene bliver store og flotte.

Hindbær kan lide kompost og gødning til foråret

Hindbærrene kan godt lide en gang kompost efter bæring og gødning om foråret, og skal du have stort udbytte, så er det vigtigt, at de er velforsynede med vand i blomstringsperioden. Leverer himlen ikke, er det en god idé at komme forbi med vandkanden jævnligt.

Autumn Bliss den mest udbredte

Der findes flere forskellige sorter af efterårshindbær, men 'Autumn Bliss' er nok den mest udbredte, og den fås både i en rød og en gul udgave. Spørg i din planteskole, hvilke sorter af hindbær de har eller kan skaffe.

18. juni 2015 Lotte Bjarke
Mere om Køkkenhaven

Tag børnene med i haven og kom kræsenhed til livs

Når børnene selv får lov at gro deres grøntsager forsvinder kræsenheden, mener forsker. Heldigvis er det ikke for sent at plante i køkkenhaven i august. Se med her, hvor forsker og haveekspert guider dig til børnenes egen køkkenhave.

Tag på besøg i Tivolis hemmelige køkkenhave

Den nye bog "Tivoli - en eventyrlig blomstrende have" åbner op for den gamle haves magiske og grønne verden. Tag med på et sjældent besøg i...

Genialt råd: Sådan får du mest muligt ud af dine tomatplanter

Skal køkkenhaven vrimle med mange frodige tomatplanter, kan det blive en dyr affære. Læs her hvordan du nemt og billigt får en masse tomatpl...

Lav dine egne skilte til krydderurterne

Hold styr på dine krydderurter med disse hjemmelavede skilte, som du kan bruge i køkkenet eller i urtehaven.

Sådan høster du bedst bærrene i haven

Netop nu kan du nippe et modent brombær, stikkelsbær eller solbær. Men du kan også forvandle de mange bær og frugter til marmelader, tærter...

Sådan tørrer du krydderurter fra køkkenhaven

Køkkenhaven er en krydderurtefabrik. På en sommer producerer den krydderi nok til et helt års forbrug. Vil du gerne have større gavn af...

De 10 nemmeste grøntsager og krydderurter i køkkenhaven

Er du ny i havefaget eller er du træt af mislykkede afgrøder? Vi har samlet de 10 nemmeste grøntsager og krydderurter, som næsten ikke kan gå galt.

Ingen plads til højbede? Dyrk køkkenhave i vinduet

Rigtig mange danskere ønsker at dyrke grønt i hjemmet. Det gælder også dem der ikke har en have. Det er imidlertid ikke nogen hindring -...

Nu kan du dyrke søde kartofler i drivhuset eller haven

Søde kartofler - eller batater som de også hedder - er fulde af gode næringsstoffer og kan tilberedes på mange måder. Nu kan du selv dyrke...

Forlæng sommeren i køkkenhaven

Vinterkarse og vårsalat skal sås nu, så du kan høste grønt til salatskålen i vinterhalvåret

Potte-trænede krydderurter gør havelivet nemt

Det er skønt at se, når planterne vokser, trives og tilmed sætter smag på familens sommermenu. Men, det kan være en udfordring at nå resulta...

Perfekt svampeår: NU skal du tage på svampejagt

Den våde august måned og den efterfølgende varme har betydet, at naturen bugner af svampe. Se med her, hvor vi guider dig til jagten på...

Tip til drivhuset: Gammelt trick sikrer dig hjemmedyrkede agurker...

Mens tomater, chilier og auberginer holder hele sæsonen, har agurkeplanten kortere levetid. Men ved hjælp af et gammelt trick kan du få hjemmedyrkede agurker helt ind i efteråret – også selvom du ikke ejer et drivhus.

Forårsråd: Start køkkenhaven i vindueskarmen

Din vindueskarm er en grøn ven, når det handler om grøntsager. Her kan du nemlig starte årets køkkenhave. Læs med og se hvordan.

10 grøntsager der kan gro i skygge

Vi giver dig her 10 bud på grøntsager, som du kan gro i haver med skygge eller delvis skygge.