Dyrk kål i haven – få gode råd til hvordan
Kål er for alvor kommet på menuen igen i takt med den voksende interesse for nordisk mad. Mange slags kål har samme baggrund – derfor er der nogle tommelfingerregler, der gælder for alle kål. Du kan sagtens dyrke kålen selv, men undgå de værste faldgruber som fx at plante kålen for tæt.
Mange kål har fælles forfader
Rosenkål og rødkål ser umiddelbart meget forskellige ud. Men kigger du tilbage i kålenes slægtsbog, afslører det sig, at fx hvidkål, spidskål, rødkål, savoykål, grønkål og rosenkål har den samme forfader: plantearten Brassica oleracea (på latin). De forskellige typer skyldes, at der er blevet forædlet på planterne i århundreder. Den fælles baggrund betyder, at der er en række tommelfingerregler for kåldyrkning, der gælder for alle kål.
Plant kål i maj eller juni
Du kan godt så kål, men det er nemmere at købe småplanter, der er klar til udplantning. Du kan begynde at plante midt i maj, men planteperioden for de kål, der skal høstes sent, nemlig grønkål, rosenkål, rødkål og vinterhvidkål kan strækkes et godt stykke ind i juni, fx til du har høstet de tidlige kartofler.
Hold god afstand mellem kålene
Det tager sin tid at dyrke kål, men planterne bliver store og kommer nemt til at fylde mere end en halv m2 hver. Plant dem med god afstand, så de nærmest står og råber til hinanden. 50 cm mellem planterne er passende. I de første måneder kan der dyrkes fx spinat eller salat mellem rækkerne af kålplanter.
Undgå små og sure kål
Vand og gødning i hele vækstperioden er en forudsætning for at få succes med kål. Ellers bliver hovederne små og smagen bitter. Kål foretrækker en god kraftig jord, der ikke er for sur.
Undgå fluer og larver i kålen
Når kål har ry for at være besværlig, er det især, fordi planterne er eftertragtede af andre end haveejeren.
- Kålfluen lægger æg ved rodhalsen, og larverne æder rødderne, så
planten visner.
- Kålsommerfuglens larver guffer lystigt bladene i sig.
- Den mest effektive løsning: Montér et insektnet over planterne, så snart de er plantet.
Tag børnene med i haven og kom kræsenhed til livs
Når børnene selv får lov at gro deres grøntsager forsvinder kræsenheden, mener forsker. Heldigvis er det ikke for sent at plante i køkkenhaven i august. Se med her, hvor forsker og haveekspert guider dig til børnenes egen køkkenhave.
Tag på besøg i Tivolis hemmelige køkkenhave
Den nye bog "Tivoli - en eventyrlig blomstrende have" åbner op for den gamle haves magiske og grønne verden. Tag med på et sjældent besøg i...
Genialt råd: Sådan får du mest muligt ud af dine tomatplanter
Skal køkkenhaven vrimle med mange frodige tomatplanter, kan det blive en dyr affære. Læs her hvordan du nemt og billigt får en masse tomatpl...
Lav dine egne skilte til krydderurterne
Hold styr på dine krydderurter med disse hjemmelavede skilte, som du kan bruge i køkkenet eller i urtehaven.
Sådan høster du bedst bærrene i haven
Netop nu kan du nippe et modent brombær, stikkelsbær eller solbær. Men du kan også forvandle de mange bær og frugter til marmelader, tærter...
Sådan tørrer du krydderurter fra køkkenhaven
Køkkenhaven er en krydderurtefabrik. På en sommer producerer den krydderi nok til et helt års forbrug. Vil du gerne have større gavn af...
De 10 nemmeste grøntsager og krydderurter i køkkenhaven
Er du ny i havefaget eller er du træt af mislykkede afgrøder? Vi har samlet de 10 nemmeste grøntsager og krydderurter, som næsten ikke kan gå galt.
Ingen plads til højbede? Dyrk køkkenhave i vinduet
Rigtig mange danskere ønsker at dyrke grønt i hjemmet. Det gælder også dem der ikke har en have. Det er imidlertid ikke nogen hindring -...
Nu kan du dyrke søde kartofler i drivhuset eller haven
Søde kartofler - eller batater som de også hedder - er fulde af gode næringsstoffer og kan tilberedes på mange måder. Nu kan du selv dyrke...
Forlæng sommeren i køkkenhaven
Vinterkarse og vårsalat skal sås nu, så du kan høste grønt til salatskålen i vinterhalvåret
Potte-trænede krydderurter gør havelivet nemt
Det er skønt at se, når planterne vokser, trives og tilmed sætter smag på familens sommermenu. Men, det kan være en udfordring at nå resulta...
Perfekt svampeår: NU skal du tage på svampejagt
Den våde august måned og den efterfølgende varme har betydet, at naturen bugner af svampe. Se med her, hvor vi guider dig til jagten på...
Tip til drivhuset: Gammelt trick sikrer dig hjemmedyrkede agurker...
Mens tomater, chilier og auberginer holder hele sæsonen, har agurkeplanten kortere levetid. Men ved hjælp af et gammelt trick kan du få hjemmedyrkede agurker helt ind i efteråret – også selvom du ikke ejer et drivhus.
Forårsråd: Start køkkenhaven i vindueskarmen
Din vindueskarm er en grøn ven, når det handler om grøntsager. Her kan du nemlig starte årets køkkenhave. Læs med og se hvordan.
10 grøntsager der kan gro i skygge
Vi giver dig her 10 bud på grøntsager, som du kan gro i haver med skygge eller delvis skygge.