Din køkkenhave – måned for måned: Det skal du gøre nu

Få det optimale ud af din køkkenhave med denne guide, som fortæller hvad du skal gøre måned for måned.

Om du har en stor have, en kolonihave eller små potter på altanen, har du her en samlet en guide til, hvordan du holder køkkenhaven året rundt. Du vil i guiden finde små tips og tricks, og en lang række gode råd til, hvordan du måned for måned skaber de bedste omgivelser og gro-muligheder for din køkkenhave.

Guiden er sat kronologisk op, så du nemt kan navigere mellem månederne. Brug hoppelinksene herunder, eller læs artiklen fra A til Å.

Køkkenhave måned for måned – oversigt

Se også: Sæsonens grøntsager – frugt og grønt i sæson netop nu

Januar

Januar er en måned, hvor der umiddelbart ikke sker meget i køkkenhaven. Temperaturen er lav og jorden kan være frossen. Men der er stadig en række ting, du bør gøre i din køkkenhave.  

  • Beskyt dine planter: Sne og hård frost kan skade dine planter. Du kan beskytte dem ved at lægge gran over dem.
  • Fjern sne: Hvis sneen vælter ned og bliver liggende kan sneens vægt skade dine planter. Du skal derfor fjerne sneen med jævne mellemrum.
  • Planlæg: Går du med store havedrømme eller skal du have omrokeret køkkenhaven, kan du nemt få et samlet overblik, hvis du laver en plantegning i januar.
  • Køb frø: Har du allerede et godt overblik over, hvad du ønsker i din have, kan du med fordel besøge dit plantecenter nu. I januar måned vil du undgå de lange køer og udvalget af frø er uændret i forhold til de populære måneder.
  • Hent og spred kompost: I de fleste kommuner kan du gratis hente kompost på genbrugsstationen. Komposten kan allerede i januar spredes i bedet.

Februar – køkkenhave måned for måned

Februar er en af de koldeste måneder. Arbejdsopgaverne i køkkenhaven er derfor stadig på forberedelses-niveau.

  • Undgå salt i græsset og bedet: Når der skal spredes salt i vinterhalvåret, skal du undgå, at saltet kommer i køkkenhaven. Saltet kan forgifte jorden og i værste fald, dræbe dine planter.
  • Kartofler: Du kan nu sætte dine kartofler til forspiring. Brug f.eks. æggebakker, og stil dem i et lyst og halvvarmt rum (ca. 15 grader)
  • Forspiring af løg og porrer: Du kan også så løg og porrer, hvis du har mulighed for at have dem stående et lunt sted – for eksempel i udestuen.

Læs også: Dyrk kartofler – giv kartoflerne et forspring med forspiring

Marts

Vinteren og kulden kan stadig godt præge vejret, og jorden er ofte kold og fugtig. Arbejdsopgaverne er derfor stadig begrænsede.

  • Sædskifte: Dine planter bør bytte plads i køkkenhaven, da jorden ellers bliver udsultet, og høsten i sidste ende dårligere. Et såkaldt sædskifte er oplagt at forberede i marts måned, hvor der er ekstra tid.
  • Såning: Hvis du er heldig kan du i marts begynde at så de frø, som du ønsker skal være klar til sommer. Dog er det en forudsætning, at der ikke længere er risiko for frost.
  • Forspiring: I marts måned kan du sætte tomater og auberginer til forspiring i et opvarmet drivhus eller i vinduskarmen.
  • Mistbænken: Ønsker du at høste grøntsager tidligt, kan du med fordel opsætte en såkaldt mistbænk (også kaldet drivbænk). En mistbænk minder om et højbed. Dog har den et glaslåg.

April

Endelig er foråret rigtigt på vej, hvilket betyder, at haven er mere føjelig. Ønsker du en god, stor køkkenhave er det nu, du skal gøre en indsats.

  • Lug ukrudt: Fjern ukrudtet, inden det får lov at dominere køkkenhaven.
  • Jordklumper: For at give dine planter de bedste vilkår, skal jorden være let og luftig. Hvis jorden er klumpet og hård, skal du derfor løsne jorden med en greb eller en spade.
  • Grøntsager: De mest hårdføre grøntsager kan nu puttes i jorden. Det er grøntsager som eksempelvis radiser, kål, gulerødder og jordskokker.
  • Plant asparges: Asparges er en hårdfør grøntsag, som kan tåle det meste. Du behøver derfor ikke at værne om dem. Du skal blot lægge dem dybt i jorden (toppen skal have omkring 5 cm afstand til jordbunden). Herefter passer de sig selv. Husk dog at vande dine asparges.
  • Bekæmp bladlus: Bladlus formerer sig hurtigt, og det er derfor vigtigt at bekæmpe dem, straks de melder deres ankomst. Hold øje med dine små skud. Hvis der er bladlus, kan du gnide dem af med fingrene eller spule dem af med vand fra haveslangen.

Maj

Hvad du ikke nåede i april, kan du gøre i maj.

  • Giv din køkkenhave facon: Ønsker du at give din køkkenhave kant og facon kan du nemt plante kantplanter i maj – fx citronmelisse, som er en buskagtig urt.
  • Grøntsager: Du kan nu plante de mere varmekrævende grøntsager, som f.eks. selleri, artiskokker og squash.
  • Krydderurter: De kan være sarte men dild, persille og purløg kan sagtens udplantes i maj.
  • Bær: Nu kan du plante bærbuske.

Juni – køkkenhave måned for måned

Det er sommer, og du kan nu begynde og få udbytte af din køkkenhave. Jorden er varm, og solskinsdagene er i overtal, så planlæg endelig mange timer i haven.

  • Kæl om din planter: I juni måned gælder det om at pleje sine planter. Du bør hyppe kartoflerne, fjerne ukrudt, fjerne bladlus og pleje planterne.
  • Grøntsager: Varmen er kommet, og du kan i begyndelsen af måneden så majs og bønner. De begge lækre afgrøder, som vokser hurtigt (husk stativ).
  • Masser af gødning og vand: Når det er varmt, skal du huske at gøde og vande din køkkenhave jævnligt. Husk dog, at dosere mængden til den specifikke plante.
køkkenhave måned for måned

Juli

Juli måned er en af de varmeste måneder på året, og det er her de fleste kan nyde deres køkkenhave.

  • Begynd på ny omgang afgrøder: I denne måned nyder du formentlig allerede godt af dine første, tidlige afgrøder. I juli måned er der derfor mulighed for at plante nyt.
  • Vedligehold salatplanterne: Hvis du skal have salat til hele sommeren, skal du så et nyt hold hver 3. uge. I de varme måneder gror de hurtigt. Det eneste, du skal huske, er at give dem masser af vand.
  • Så vintergulerødder: Vintergulerødder er lækre, men for at kunne høste dem i november, skal de i jorden nu, så de får fæste, mens jorden er varm.
  • Pluk bær: I juli måned begynder de første bær at modnes. Du kan derfor begynde at plukke og høste jordbær, hindbær osv.
  • Forkæl dine planter: Som måneden før skal du huske at hyppe kartofler, fjerne ukrudt, gøde jorden og give dine planter vand.

Se også: Fuldmåne – årets månekalender og månefaser

August

I august når sommeren sit højdepunkt. Din køkkenhave nærmer sig også sit zenit.

  • Høst: Du kan nu høste løbende. Plant gerne nyt, hvor du har høstet.
  • Så og vedligehold: August kræver ikke meget af dig arbejdsmæssigt. I stedet skal du blot huske at pleje og vande dine planter. Ønsker du flere afgrøder kan du også stadig så frø.

September – køkkenhave måned for måned

September er årets store høstmåned, hvor du kan høste stort set alt fra haven.

  • Høst: Høst dine afgrøder, inden de bliver overmodne. Overmodne grøntsager kan sprede råd og skimmel.
  • Dyrk hvidløg: Nu skal du lægge hvidløgsfed i jorden. Grav 8 cm dybe huller, og læg to hvidløgsfed sammen.
  • Så spinat: Vil du gerne have tidlig spinat næste forår, kan du så frø til spinat i september.
  • Udvid dit rabarber-bed: Ønsker du at udvide din rabarber-bestand, skal du dele roden nu. Brug eventuel en spade. Herefter lægger du begge rødder tilbage i jorden. Rabarberen er hårdfør og kan godt tåle, at du tager fat.

Oktober

Nu skal du så småt begynde at lukke køkkenhaven ned.

  • Pluk og høst: Pluk de sidst afgrøder, og høst de tilbageværende grøntsager.
  • Beskyt dine planter mod nattefrost: Den første nattefrost kan allerede ramme i oktober. Skærm dine sarte planter med fx gran eller visne blade.

November – køkkenhave måned for måned

Vinteren begynder så småt at nærme sig, og tilbage i din køkkenhaven står kun de mest hårdføre planter.

  • Plej dine planter: Dine vinterplanter kræver pleje, og du bør kigge til dem med jævne mellemrum. Du skal dog ikke være bekymret for insekter eller svamp.
  • Skriv en statusrapport: Noter, hvordan din køkkenhaves udvikling har været, hvilke udfordringer der har været, insektangreb, og hvad du har sået hvor. Rapporten kan du bruge til at planlægge næste sæson. 


December

I årets sidste måned kræver din køkkenhave ikke meget af dig, så læn dig tilbage og nyd julen.

  • Høst: Du kan endelig høste dine vintergrøntsager, som f.eks. vintergulerødder, kål og jordskokker.

Se også: Kalender 2023 | kalender 2024 | kalender 2025 | kalender 2026 | kalender 2027

Køkkenhave måned for måned: Ajourført februar 2024

Mest læste artikler