Foto: iStock

Den spiselige have kan dyrkes hele sommeren

Krydderurter og grøntsager kan sagtens sås og plantes ud i højsommeren. Læs om de skønneste spiselige sorter her.

Du kan plante krydderurter frem til august

Mange haveeksperter anbefaler, at man udelukkende dyrker sine grønstager og krydderurter om foråret, men faktisk kan det sagtens lade sig gøre at få et godt udbytte ved såning og udplantning senere.

På havenyt.dk forklarer haveelskeren og entusiasten Camilla Plum:

"Man kan i hele juli så alle slags salat, gulerødder og rødbeder, rucola, isurt, den flerårige rucola, Diplotaxis tenuifolia, og langt de fleste af de sommerblomster, der bare skal sås på stedet.

Hvis man venter til august, kan man begynde på spinaten igen, og hele batteriet af asiatiske kål, sennep, mizuna og cikorie salater som frisée, der også har godt af lidt mindre varme, kan sås fra midten af juli."

Hvilke urter er mest hårdføre?

Camilla Plum forklarer videre på havenyt.dk:

"Tjek om krydderuten er en hårdfør plante eller ej. Hårdfør betyder, at den kan klare en dansk vinter. Nogle af krydderurterne er fuldt hårdføre: oregano, sar, isop, salvie, citrontimian, calamintha, citronmelisse, løvstikke, mynter, lavendel. Andre er nogenlunde hårdføre, men har det bedst med at komme i drivhus for vinteren, f.eks. alm. timian, rosmarin, carryurt, estragon. Andre er slet ikke hårdføre, f.eks frugtsalvier, citronverbena, chili og laurbær, der alle skal overvintres inde."

Flere af krydderurterne i køkkenhaven har også spiselige blomster, du nemt kan bruge i salaten eller på kagen.

Sådan binder du en krydderurtekrans

At binde kranse er ikke forbeholdt julesæsonen. På dette site kan du finde fremgangsmåden til selv at lave en krans med blandt andet lavendel og laurbær.

Dyrk salat og krydderurter i 'firkanter' 

Det er både dekorativt og god udnyttelse af pladsen at dyrke den spiselige have i afgrænsede kasser i køkkenhaven. Dermed bliver det også lettere at omplante og flytte de krydderurter indendørs eller i drivhus, når vejret bliver køligere.

 

 

29. juli 2016
Mere om Køkkenhaven

Tag børnene med i haven og kom kræsenhed til livs

Når børnene selv får lov at gro deres grøntsager forsvinder kræsenheden, mener forsker. Heldigvis er det ikke for sent at plante i køkkenhaven i august. Se med her, hvor forsker og haveekspert guider dig til børnenes egen køkkenhave.

Tag på besøg i Tivolis hemmelige køkkenhave

Den nye bog "Tivoli - en eventyrlig blomstrende have" åbner op for den gamle haves magiske og grønne verden. Tag med på et sjældent besøg i...

Genialt råd: Sådan får du mest muligt ud af dine tomatplanter

Skal køkkenhaven vrimle med mange frodige tomatplanter, kan det blive en dyr affære. Læs her hvordan du nemt og billigt får en masse tomatpl...

Lav dine egne skilte til krydderurterne

Hold styr på dine krydderurter med disse hjemmelavede skilte, som du kan bruge i køkkenet eller i urtehaven.

Sådan høster du bedst bærrene i haven

Netop nu kan du nippe et modent brombær, stikkelsbær eller solbær. Men du kan også forvandle de mange bær og frugter til marmelader, tærter...

Sådan tørrer du krydderurter fra køkkenhaven

Køkkenhaven er en krydderurtefabrik. På en sommer producerer den krydderi nok til et helt års forbrug. Vil du gerne have større gavn af...

De 10 nemmeste grøntsager og krydderurter i køkkenhaven

Er du ny i havefaget eller er du træt af mislykkede afgrøder? Vi har samlet de 10 nemmeste grøntsager og krydderurter, som næsten ikke kan gå galt.

Ingen plads til højbede? Dyrk køkkenhave i vinduet

Rigtig mange danskere ønsker at dyrke grønt i hjemmet. Det gælder også dem der ikke har en have. Det er imidlertid ikke nogen hindring -...

Nu kan du dyrke søde kartofler i drivhuset eller haven

Søde kartofler - eller batater som de også hedder - er fulde af gode næringsstoffer og kan tilberedes på mange måder. Nu kan du selv dyrke...

Forlæng sommeren i køkkenhaven

Vinterkarse og vårsalat skal sås nu, så du kan høste grønt til salatskålen i vinterhalvåret

Potte-trænede krydderurter gør havelivet nemt

Det er skønt at se, når planterne vokser, trives og tilmed sætter smag på familens sommermenu. Men, det kan være en udfordring at nå resulta...

Perfekt svampeår: NU skal du tage på svampejagt

Den våde august måned og den efterfølgende varme har betydet, at naturen bugner af svampe. Se med her, hvor vi guider dig til jagten på...

Tip til drivhuset: Gammelt trick sikrer dig hjemmedyrkede agurker...

Mens tomater, chilier og auberginer holder hele sæsonen, har agurkeplanten kortere levetid. Men ved hjælp af et gammelt trick kan du få hjemmedyrkede agurker helt ind i efteråret – også selvom du ikke ejer et drivhus.

Forårsråd: Start køkkenhaven i vindueskarmen

Din vindueskarm er en grøn ven, når det handler om grøntsager. Her kan du nemlig starte årets køkkenhave. Læs med og se hvordan.

10 grøntsager der kan gro i skygge

Vi giver dig her 10 bud på grøntsager, som du kan gro i haver med skygge eller delvis skygge.