Mynte vokser hurtigt, så det er vigtigt at have en plan, inden du planter den.
Mynte vokser hurtigt, så det er vigtigt at have en plan, inden du planter den. Foto: iStock

Bliv selvforsynende med mynte i krukker

Mynte er meget nem at dyrke, og du bliver hurtigt selvforsynende i sommermånederne. Det sværeste er at holde styr på planten, da den hurtigt breder sig. Derfor er det en god idé at plante den i krukker eller i en spand i jorden.

Af: Lotte Bjarke, 1206, 27. april 2016

Få mynte uden lugearbejde

Mynte er en staude, der kommer igen år efter år. Hvert år kan du høste masser af frisk mynte til mojitos, myntete og -gele. Og mere og mere år for år. Mynte har nemlig en stærk tendens til at brede sig. Kraftige rodskud kan kolonisere et staude- eller krydderurtebed overraskende hurtigt. Derfor skal opfordringen til at dyrke mynte suppleres med en advarsel. Hvis ikke du holder styr på mynten, får du lugearbejde med i købet.

Hold styr på mynten i krukker

Det er en oplagt løsning at plante mynte i store krukker. Så ved du, hvor du har den. Til gengæld skal planterne plantes om og forynges årligt, ellers kan de sprænge krukkerne. De skal også holdes velforsynede med vand og gødning for at give friske skud med god smag.

Plant mynten i en spand i jorden

En anden løsning er at plante mynte i en dyb spand med drænhuller i bunden og så grave hele spanden ned i jorden. Spanden holder styr på rodskuddene, men vær opmærksom på, at kanten skal stikke op over jordoverfladen. Ellers sniger rodskuddene sig ud over kanten, og så er du lige vidt.

Sådan passer du mynten

Mynte kan dyrkes i både sol og halvskygge og holder mest af fugtig jord. Det går dog også uden, bare du vander i meget tørre perioder. Dyrker du mynte i krukker, er det bedst at placere dem i halvskygge.

Brug også myntens blomster

Myntebladenes indhold af aromatiske olier er størst, lige før blomsterne springer ud midt på sommeren, så det er også på det tidspunkt, de smager bedst. De søde, lyslilla blomster er bittesmå og sidder i kranse op ad stænglerne. De er også spiselige og kan fx drysses i salaten eller urteteen. Blomsterne tiltrækker masser af insekter og sommerfugle med deres duft. Efter afblomstring går det tilbage for smagen, men hvis du klipper planterne ned, skyder der friske skud frem.

 
Mynte i krukker hos Lotte Bjarke.  

Mange slags mynte

Rundbladet mynte M. suaveolens, har bløde, rundagtige blade og en fin æblemynte smag. Mynte eller på latin, Mentha, er en planteslægt med mere end 20 arter og et hav af hybrider.

  • Ananasmynte M. suaveolens ’Variegata’, har dekorative brogede blade med cremefarvede aftegninger og en lækker frugtagtig duft og smag.
  • Grøn mynte M. spicata, har spidse, savtakkede blade og smager af spearmint.
  • Krusemynte M. spicata var. Crispa, har stærkt krusede blade, knap så kraftig vækst og smager som grøn mynte.
  • Pebermynte M. x piperata, har aflange, savtakkede blade med den velkendte pebermynte­smag.
  • Chokolademynte M. piperita choko, rødlige blade med et strejf af ”After Eight”-smag

Æble mynte... grape mynte...

Der er som nævnt mange flere arter og hybrider end disse. I dag kan man rundt omkring på velassorterede grønsagsmarkeder finde mange andre myntearter med appetitlige danske navne som:

  • Æblemynte
  • Thai mynte
  • Jordbær mynte
  • Appelsin mynte
  • Ingefær mynte
  • Grape mynte

Og navnene er ikke kun et salgstrick. Mange af mynte-planterne har faktisk en tone eller en smag af de aromatiske planter, som har givet dem deres tilnavne. 

27. april 2016 Lotte Bjarke, 1206
Mere om Køkkenhaven

Tag børnene med i haven og kom kræsenhed til livs

Når børnene selv får lov at gro deres grøntsager forsvinder kræsenheden, mener forsker. Heldigvis er det ikke for sent at plante i køkkenhaven i august. Se med her, hvor forsker og haveekspert guider dig til børnenes egen køkkenhave.

Tag på besøg i Tivolis hemmelige køkkenhave

Den nye bog "Tivoli - en eventyrlig blomstrende have" åbner op for den gamle haves magiske og grønne verden. Tag med på et sjældent besøg i...

Genialt råd: Sådan får du mest muligt ud af dine tomatplanter

Skal køkkenhaven vrimle med mange frodige tomatplanter, kan det blive en dyr affære. Læs her hvordan du nemt og billigt får en masse tomatpl...

Lav dine egne skilte til krydderurterne

Hold styr på dine krydderurter med disse hjemmelavede skilte, som du kan bruge i køkkenet eller i urtehaven.

Sådan høster du bedst bærrene i haven

Netop nu kan du nippe et modent brombær, stikkelsbær eller solbær. Men du kan også forvandle de mange bær og frugter til marmelader, tærter...

Sådan tørrer du krydderurter fra køkkenhaven

Køkkenhaven er en krydderurtefabrik. På en sommer producerer den krydderi nok til et helt års forbrug. Vil du gerne have større gavn af...

De 10 nemmeste grøntsager og krydderurter i køkkenhaven

Er du ny i havefaget eller er du træt af mislykkede afgrøder? Vi har samlet de 10 nemmeste grøntsager og krydderurter, som næsten ikke kan gå galt.

Ingen plads til højbede? Dyrk køkkenhave i vinduet

Rigtig mange danskere ønsker at dyrke grønt i hjemmet. Det gælder også dem der ikke har en have. Det er imidlertid ikke nogen hindring -...

Nu kan du dyrke søde kartofler i drivhuset eller haven

Søde kartofler - eller batater som de også hedder - er fulde af gode næringsstoffer og kan tilberedes på mange måder. Nu kan du selv dyrke...

Forlæng sommeren i køkkenhaven

Vinterkarse og vårsalat skal sås nu, så du kan høste grønt til salatskålen i vinterhalvåret

Potte-trænede krydderurter gør havelivet nemt

Det er skønt at se, når planterne vokser, trives og tilmed sætter smag på familens sommermenu. Men, det kan være en udfordring at nå resulta...

Perfekt svampeår: NU skal du tage på svampejagt

Den våde august måned og den efterfølgende varme har betydet, at naturen bugner af svampe. Se med her, hvor vi guider dig til jagten på...

Tip til drivhuset: Gammelt trick sikrer dig hjemmedyrkede agurker...

Mens tomater, chilier og auberginer holder hele sæsonen, har agurkeplanten kortere levetid. Men ved hjælp af et gammelt trick kan du få hjemmedyrkede agurker helt ind i efteråret – også selvom du ikke ejer et drivhus.

Forårsråd: Start køkkenhaven i vindueskarmen

Din vindueskarm er en grøn ven, når det handler om grøntsager. Her kan du nemlig starte årets køkkenhave. Læs med og se hvordan.

10 grøntsager der kan gro i skygge

Vi giver dig her 10 bud på grøntsager, som du kan gro i haver med skygge eller delvis skygge.