Foto: Colourbox & istockphoto

Sæbegrød til havebordet og cognac til stenbiderrognen

Her er chefredaktørens tips til ugens forårssysler, der glæder både øjet, næsen og maven.

Af: A. Aaen, 16. marts 2015

Det ER forår

Termometeret vil ikke så gerne over de ti grader, men hvis du vender ryggen til og snuser ind, så kan du dufte foråret, og vinden mod kinderne føles også rigtig: let og blød.

Selv om sommertiden ikke er indtrådt, kan du godt finde havestolene frem. Er de af plastik, så er sæbevarmt vand, en blød børste eller klud og en god gang bilvoks bagefter det, der får møblerne til at smile igen.

Er have-bordet af træ, trænger det nok også til kærlig pleje. Et godt tips, som oven i købet er gennemprøvet af redaktionen i adskillige sæsoner, er at fremstille en sæbegrød til bordet. Sæben mætter overfladen, så væske- eller madrester ikke trænger ned i træet og laver pletter, når måltiderne for alvor rykker udenfor. Samtidig beskytter fedtet i sæben træet.

Sådan laver du sæbegrød

  • 1 håndfuld hvide sæbespåner
  • 1/2 kop varm vand

Sæbespånerne piskes grundigt, mens du tilsætter vand lidt ad gangen. Resultatet skal blive en "sej" grød. Grøden smøres på bordet. Du skal ikke gnide den ind, blot stryge den på. Lad nu grøden trække ind i træet. Tilsæt mere grød, indtil træet ikke absorberer mere. Eventuelle rester fjernes med en blød klud. Nu kan du godt gnide eller nærmest polere overfladen. Nu er bordet klar til endnu en havesæson.

Grene fra haven

Påsken er også godt på vej. En nem måde at pynte op derhjemme er allerede nu at gå i haven og klippe grene ind. Tag gerne fra forskellige træer og buske. Forsythia og æblegrene er oplagte. De blomstrer tidligt. Men det er også fint med andre grene, der i vasen blander sig med de blomstrende.

Skal der farvede æg på bordet, så kog æggene med løgskaller i vandet. Det giver en smuk farve. Er I mere "vilde", kan I eksperimentere med rødbede, eller tilsæt frugtfarve, så er der fuld knald på påske-morgenbordet.

Og når vi nu er ved det kulinariske, så er her et lidt anderledes forslag til stenbiderrognen. Den er god med cremefraiche, men dette forslag får varmen frem i kinderne. Husk blot at børnene skal have et andet tilbud.

Cognac-rogn i tre glas

Rist rugbrød i kvarter. Find tre snapsglas frem. Top det første (2 cl) med de rensede rogn. I det andet snapsglas anbringes en rå æggeblomme (brug gerne pasteuriseret æggeblomme). Det tredje snapsglas fyldes med cognac. Når rognene skal spises, vendes først rognene ud på tallerknen, derefter æggeblomme og endelig cognac. Server klippede purløg, hakkede løg, salt, peber og de ristede rugbrødstrekanter til.

Velbekomme!

16. marts 2015 A. Aaen
Mere om Havemøbler

5 smukke måder du kan sætte ild til din have

Hygge, varme og snobrød – der er ikke noget, der samler familien som levende flammer i haven. Se her, hvilken løsning der passer bedst til dig og din have.

10 hængekøjer - inspiration til havens hyggelige hængemøbel

Her finder du din næste hængekøje. Se galleri med alt fra enkle hængekøjer fra Jysk og Silvan til king size luksuskøjer med stativ og telthæ...

Sådan rengør og vedligeholder du dine teaktræsmøbler bedst

Teaktræsmøbler er helt igennem ideelle som udendørsmøbler, fordi de er robuste og kan klare forskelligt slags vejr. Men de kræver dog en...

10 havestole - de bedste fra de danske bolighuse

Hvilken havestol skal det være? Skal det være i træ, plast, flet eller rattan? Her er 10 havestole, som det er muligt for alle at komme til at eje. Se tidens mest populære og praktisk havestole fra Ikea, Jysk, Ilva og andre store og mindre bolighuse.

Her er bordet, du ikke kan undvære til sommerens grillfester

Med dette bord vil du aldrig gå ned på de kolde drikkevarer, når sommerens grillfester går i gang. Se, hvor enkelt det er at lave.

Sådan bliver de gamle havemøbler som nye med maling og pensel

Giv de slidte havemøbler et nyt look med pensel og maling. Vi viser her, trin for trin, hvordan du renser, grunder og maler havemøbler af...

Projekt havemøbel

Forårsvejret har nu for alvor givet Ann-Sofie lyst til at nyde haven, og derfor stod påsken på "projekt havemøbel". Ann-Sofie og familien er nu et skridt nærmere fra skrot til Amager slot.

Havenyt: Sjov og dekorativ legeplads

Nu skal det være - børnene skal også have deres egne rum i haven. Her en nyhed, der er nem at opstille og falder flot ind i et klassisk...

Byg dit eget lille bord til haven

Har du bare lidt tæft for at arbejde i træ, kan du kaste dig ud i opgaven og snedkerere dit eget praktiske bord til haven.

Flyt rundt på havemøblerne - sommer på hjul

Havemøbler, der kan flyttes rundt efter solen, regnen eller antallet af gæster til havefesten, er et hit. Vi har samlet et udvalg af borde, en solseng, hyndeboks, læskærm og et grillbord. 

Byg en bænk til dine havefester

Til grillfesten, barnedåben, den runde fødselsdag eller klassefesten – der er mange anledninger, hvor det er godt med ekstra siddepladser...

Plej dine træhavemøbler, så holder de længere

Det er ikke til at komme udenom: Træhavemøbler har en charme, som plastikmøblerne bare ikke har. Og så længe du husker at pleje dine træhave...

Shop havemøbler af granit

Stenarten granit kan mildest talt holde til lidt af hvert. Massive havemøbler af granit har eksisteret længe, men i år er der også kommet en tyndere og lettere udgave på havemøbelmarkedet.

Få en seng i haven

En madras med voks-betræk er perfekt i haven, når sommeren kommer.

Sådan laver du bænken om træet

Du kan selv lave en hyggelig “sladrebænk” rundt om et træ i haven. Følg anvisningen trin for trin, og bænken bliver flot.