Foto: Getty Images

Det skal vi spise i fremtiden trods tørke

Noget tyder på, at vi i fremtiden i højere grad vil opleve hedebølger end vi hidtil har været vant til. Men hvilke betydning har det for vores afgrøder? 

Tørke giver store udfordringer

Hvis klimaforandringerne forsætter og vejret i fremtiden vil byde på flere hedebølger og mere tørke, kan det have store konsekvenser for, hvilke afgrøder vi kan dyrke i Danmark.

Ifølge erhvervsorganisationen Landbrug og Fødevarer har den ekstreme tørke i 2018 resulteret i at det danske landbrug står til at tabe 6,4 mia. kroner. Særligt dyreproducenterne har været hårdt ramte, da den dårlige høst betyder, at der er mangel på foder til dyrene. Og da hele Europa har været ramt af tørke, er det en udfordring af skaffe foder fra udlandet.  

Læs også: Ny udestue - første skridt er valg af opvarmning

Generelt har konsekvenserne af tørken været så store, at Landbrug og Fødevarer har måtte lancere en tørkepakke, som skal hjælpe landmændene med at sikre landbrugserhvervet. 

Quinoa og genmodificering som alternativer

Der er dog meget der tyder på, at vejret i Danmark i fremtiden vil byde på perioder med meget tørke og hedebølger. Ifølge en undersøgelse fra World Weather Attribution er sandsynligheden for hedebølger i Danmark steget markant, hvilket kan give store udfordringer for de afgrøder, vi normalt dyrker i Danmark. Særligt afgrøder som byg, kartofler, rasp og hvede vil blive svære at dyrke, og det kan derfor blive nødvendigt at finde alternative afgrøder som kan dyrkes i stedet. Her er særligt quinoa en potentiel mulighed, da quinoaplanten kan dyrkes overalt og er særligt hårdfør. 

Læs også: Sådan sikrer du dig mod fugt i kælderen

Et andet alternativ er genetiske modificerede afgrøder(GMO). Gen modificering kan måske give mulighed for at tilpasse nuværende afgrøder til fremtidens klimaforandringer. Dog er GMO et bredt debatteret emne, hvilket kan spænde ben for den type teknologi. 

Mere miljøvenlige madvaner

Vi kan dog som forbrugere også blive bedre til at spise mere miljøvenligt, og på den måde prøve at mindske effekterne af klimaforandringerne. Eksempelvis tyder studier på, at insekter kan blive en mere miljøvenlig og primær erstatning for kød i fremtiden. Generelt viser flere undersøgelser, at en ændret adfærd inden for madvaner kan have en stor positiv effekt på klimaet. 

Læs også: Test: Find den bedste køkkenmaskine

Kilde: Landbrug og Fødevarer & Videnskab.dk

23. august 2018
Mere om Haven

Nyt skadedyr truer din buksbom

En ny aggressiv larve, som æder din buksbom, er dukket op i Danmark. Buksbom i danske haver er i forvejen hårdt ramt af de to svampesygdomme buksbomkvistdød og buksbom grentørre. 

Ensomme harekillinger er ikke i nød

Ser du en harekilling ligge alene og trykke sig, kan det nemt se ud som om, den er blevet efterladt af sin mor. Der er dog ingen grund til...

Mangel på blomster og levesteder truer bierne

Næsten halvdelen af de danske bier er i fare for at forsvinde. Det er især mangel på blomster og egnede levesteder, der truer biernes eksist...

Lørdag er det international arbejd nøgen i haven-dag

Første lørdag i maj er “World Naked Gardening Day” - dagen hvor haventusiaster over hele verden opfordres til at lave havearbejdet nøgen!

Derfor er pollentallet eksploderet over påsken

Har din påskeferie været forstyrret af irriterede øjne og en løbende næse på trods af det gode vejr? Det er der en god grund til. Påskedag...

Sådan tjekker du om havetrampolinen er klar til endnu en sæson

Hver fjerde børnefamilie tjekker kun trampolinens stand hvert år eller sjældnere, men faktisk skal den tjekkes hvert forår og efterår....

3 råd: Det skal du gøre i haven i oktober

Efteråret nærmer sig, og hvis du drømmer om en have fyldt med roser og stauder til næste år, så er det nu, du skal have fingrene i jorden.

Det koster kassen hvis du overtræder afbrændingsforbuddet

Det er i øjeblikket indført afbrændingsforbud i hele landet grundet det varme og tørre vejr. Og det kan blive dyrt hvis du overtræder forbud...

Afbrændingsforbud - Her er reglerne for hvad du må og ikke må

Mange varme sommerdage resulterer i tørke og for at undgå naturbrande har alle danske kommuner mulighed for at indføre afbrændingsforbud....

Trøfler – vokser de i din have?

Hvis du er heldig kan der vokse sjældne sommertrøfler i din have. Læs med og find ud af om du har chance for at finde de små guldklumper. 

Genial læseridé: Lav dit gamle bord om et til højbed

Endnu en gang har vores geniale læsere givet gode tips og ideer til hus og have. Her kan du se, hvordan du laver et højbed, som dræbersnegle...

Dyr og planter ved besked om forårets komme

Har du også undret dig over, hvordan planter og dyr altid kan vide besked, når foråret er på vej? Vi har undersøgt sagen, så læs med herunde...

Sådan får du masser af bær i haven

Nyplukkede bær fra haven på en varm sommerdag, med mælk eller fløde til, eller bare helt eau natural og saftige - så bliver det vist ikke meget bedre.

Fremragende åbning på havefestivalen CPH Garden

Der var mudder, havestjerner og awardshow da Haveselskabet torsdag slog dørene op for CPH Garden 2019.

Pas på! 20 personer på hospitalet efter kontakt med havejord

Bakterier fra havejord menes at have sendt tyve personer på hospitalet med legionærsyge.