Pærer på pæretræet tæt på det tidspunkt, de skal drejes af stilken
Pærer på pæretræet tæt på det tidspunkt, de skal drejes af stilken Foto: GAP photos & GettyImages

Vælg det rette pæretræ til haven - og få den bedste høst

Når du skal plante et pæretræ i haven, er der flere ting du bør overveje. Se med her, hvor vi guider dig til at vælge den helt rigtige sort og til at plante træet, så du kan være sikker på at få en god høst. Gå heller ikke glip af opskriften på en fristende salat med ristet pære.

Et pæretræ er dejligt at have i sin have. Både fordi træet er smukt i sig selv, men også fordi, pærer er sværere at lægge på lager og transportere rundt på end æbler. Det giver de hjemmedyrkede pærer en klar fordel, fordi de kan høstes og spises, når de er allerbedst lige fra træet.

Plant pæretræet i solen

Pæretræer plantes og dyrkes på samme måde som æbletræer, men er lidt mere sarte. Derfor får du størst sikkerhed for succes med pæredyrkningen, når du planter pæretræet i sol og læ. Pærerne udvikler sig ganske enkelt bedst i varme.

Sådan bestøves pæretræet

En anden vigtig faktor for at få masser af frugt er, at pæretræets blomster bliver godt bestøvet. Der er den finesse ved pæretræer, at de ikke kan bestøve sig selv. Derfor er det strengt nødvendigt, at der er et andet pæretræ i nærheden, der kan sikre bestøvningen. Det er der som regel i et villakvarter, men er du i tvivl, kan det altså være en fordel at plante ikke et, men to pæretræer, der gensidigt bestøver hinanden. I nødstilfælde kan bestøvningen klares ved at sætte en spand blomstrende grene fra et andet pæretræ under det, der skal bestøves.

Pod forskellige pærer på samme træ

Er det småt med pladsen i haven, kan man faktisk godt have flere pæresorter på samme træ ved at at pode pæretræet med flere pæresorter.

April er en god måned for podning af pæretræer, men den kan med held foretages ind i juni måned, hvis podekvisterne vel at mærke er blevet opbevaret ved minus 2 grader i kølehuset hos leverandøren. Du kan også skære podekvister fra dit eget træ. Det skal ske mellem januar og maj. Opbevar kvistene på køl og foretag podningen indtil april/maj

Nogle populære sorter er svære at dyrke

Det er ikke altid en fordel at plante de sorter, du kender fra supermarkedet. Nogle af de mest populære sorter er svære at dyrke i haven, fordi de nemt bliver angrebet af plantesygdomme. Det gælder fx “Clara Frijs” og “Doyenne du Comice”.

Conference og Concorde nemme at dyrke

Hvis du foretrækker en sprød og saftig pære med sød smag er sorten “Concorde” et godt bud på et pæretræ, der er let at dyrke og sjældent giver problemer med plantesygdomme. ”Conference” er et andet godt bud på en sund sort, der giver et stort udbytte af aflange frugter med sødt og saftigt frugtkød. “Conference” pærerne hører til blandt de mest holdbare.

Pæresorten 'Conference'

Syrlig-sød smag og tyndskrællede pærer

“Pierre Corneille” får fine, glatte pærer med en krydret aroma og en lækker syrlig-sød smag. Også den er let at dyrke. “Herrepære” er endnu en sort, der er god at plante i haven, hvor den byder på lækre tyndskrællede pærer med sødt og meget saftigt frugtkød. 

Pluk pæren rigtigt

Hvis du vil have størst gavn af dine pærer, så skal du huske at plukker dine pærer fra pæretræet på det rigtige tidspunkt. Pærer skal nemlig plukkes, når de er fuldmodne. Det er de, når frugten slipper pæretræet, når du griber om den og giver den et let drej.

Sørg altid for at få stilken med, når du plukker pærer, der skal opbevares, ellers rådner de let.

Opskrift I Fristende salat med ristet pære

Det skal du bruge

  • 50 g pinjekerner
  • 2-3 pærer, skåret i både
  • 1-2 spsk. olie
  • salt og peber
  • 400 g blandede grønne salatblade
  • 100 g feta, smuldret eller skåret i tern

Dressing

  • ½ dl olivenolie
  • ½ dl balsamico
  • 1 tsk- dijonsennep
  • salt og peber

Sådan gør du

1. Rist pinjekernerne på en tør, hed pande. Læg dem til side.
2. Steg pærerne nogle minutter i olie ved høj varme med lidt salt og peber.
3. Skyl salaten, og lad vandet dryppe godt af bladene eller tør dem med et viskestykke.
4. Pluk salaten i mundrette stykker, og læg dem i en skål.
5. Fordel pærer, feta og pinjekerne ovenpå.
6. Bland dressingen, ryst den godt, og hæld den over salaten, der skal spises med det samme.



Opskriften er fra bogen "Unger og udeliv" af Astrid Bjørn Mortensen.

24. september 2019
Mere om Planter

Her er 3 smukke planter til efterårshaven

Pynt haven med buske og krukker i vidunderlige farver. Se de friske nyheder fra planteriget her.

Sådan passer du din grønne elefantøre med succes

Elefantøre er en sand primadonna i planteriget, som vil kræve meget af dine grønne fingre. Men knækker du koden til den rigtige balance...

Snart kan DU plante tulipaner i Tivoli

Er du en ægte blomster-elsker, skal du sætte kryds i kalenderen den 15. september. Her inviterer Tivoli nemlig til den årlige Blomsterløgdag...

Ny overlevelsesguide: Sådan bliver du ekspert i dine stueplanter

Har du vindueskarmen fuld af monstera, filodendron, gummifigen og andre grønne vækster, men er samtidig i tvivl om, hvordan du egentlig skal passe dem? Nu er hjælpen på vej. 

Sådan genkender du den giftige plante Vild Pastinak

Den ligner en af de smukke sommerblomster, der giver farve til grøftekanter over hele danmark. Men det er ikke blomsten Vild pastinak du...

Plant dine stauder i grus – og slip for ukrudt og tørkeplagede...

Der er flere gode grunde til at anlægge et staudebed i grus. En af de største gevinster er, at det er nemt at holde - men et grusbed er...

Sådan får du succes med roser sat om vinteren

Vil du have succes med dine roser, er januar og februar den bedste tid at plante i, så længe jorden er til at komme i. Der er nemlig mange fordele ved at plante de smukke roser i koldt vejr, fortæller rosenekspert. Se, hvordan du får succes med roser sat om vinteren her.

3 blomsternyheder der vil forskønne dit efterår

Efteråret er kommet, og det samme er tre skønne nyheder fra planteriget. Se, hvilke nye blomster og buske du skal plante i din have her.

Skab hyggelige udeområder med plantekasser

Med plantekasser kan du hurtigt forvandle dit uderum til en indbydende oase. Giv din have, terrasse eller altan nyt liv med alt fra farverig...

Sådan forlænger du jordbærsæsonen i din have

Jordbær i haven kan være en kort fornøjelse. Men følger du vores opskrift, så kan du høste længe.

Danmarks 5 giftigste svampe – disse svampe må du IKKE spise

Inden du går på jagt efter svampe i de danske skove, kan det være en rigtig god ide at få et overblik over, hvilke svampe du skal holde dig...

Spiselige blomster - Den ultimative liste over blomster du kan...

Spiselige blomster kan øge det visuelle såvel som smagsoplevelsen i alt fra dine salater til kager. Her finder du den ultimative liste over...

Få succes med figentræer i danske haver

Med en god plads i solen gror figentræet fint i Danmark. Sørg dog altid for at vælge sorter, der allerede har båret frugt i Danmark. For figentræet har en tropisk hemmelighed, og den er du nødt til at kende, inden du anskaffer dit figentræ.

Få den frodigste have: Sådan får du succes med dine blomsterløg

Vil du have en frodig og farverig forårshave, er det nu, du skal lægge blomsterløg. Få det optimale ud af de små knolde med otte sikre tips.

5 overraskende rester du kan omdanne til smukke planter

Det er ikke kun avocadostenene, du skal gemme. Faktisk er der mange smukke planter til dine potter, der venter på at blive dyrket, hvis du...