Røde, søde jordbær er for mange danskere indbegrebet af sommer.
Røde, søde jordbær er for mange danskere indbegrebet af sommer. Foto: iStock og Gunnar Christensens Planteskole

Sådan forlænger du jordbærsæsonen i din have

Jordbær i haven kan være en kort fornøjelse. Men følger du vores opskrift, så kan du høste længe.

Jordbær er smagen af sommer

Jordbær er indbegrebet af sommer og en af de helt store delikatesser, du kan dyrke i haven. De saftige, sødmefyldte bær er et hit verden rundt, og det betyder, at der bliver lagt mange kræfter i planteforædling, der gør bærrene endnu bedre og planterne mere dyrkningssikre.

Så selvom der knytter sig meget nostalgi til og følelser for de  gamle sorter med velkendte navne som  Zefyr og Senga Sengana, giver det rigtig god mening at give de nyere sorter en chance. Som regel er smag og andre bæregenskaber mindst på højde med de gamle sorters, og planterne er ofte nemmere at dyrke, fordi de ikke er så modtagelige for jordbærplanternes store udfordringer meldug og gråskimmel.

Plant forskellige jordbærsorter

Når du vælger jordbærsorter til haven, er det rigtig smart at vælge flere forskellige sorter i stedet for bare at satse på en enkelt. Ad den vej kan du faktisk forlænge din jordbærsæson med omkring ti dage både i begyndelsen og mod slutningen. Det giver masser af god mening, både fordi det er lækkert at kunne høste friske bær i en lang periode og samtidig fordi, det giver en slags forsikring for, at der bliver bær at høste, selv om vejret driller, hvad det jo kan finde på.

En kold og regnfuld periode på det forkerte tidspunkt kan gå hårdt ud over jordbærhøsten.

De gode jordbærsorter

De tidligste jordbærsorter kan høstes fra omkring sankthans. Daroyal er et godt bud på en tidlig sort til haven. Den får masser af flotte, varmt røde bær, der smager friskt og sødt. Honeyoye med store, kegleformede, mørkerøde bær er et andet godt bud på en tidlig sort, der oven i købet bærer dejligt længe. Sorten Polka modner sine bær midt i jordbærsæsonen. Bærrene er store og mørkerøde hele veje igennem, og smagen er lækker, syrlig-sød.

Når Polka- sæsonen klinger ud, er den nyere sort Florence et godt bekendtskab. En sund sort med flotte, mørkerøde bær og super god smag. Sorten Malwina runder årets jordbærhøst af med bær, der kan plukkes frem til 1. august. Her får du store, mørkerøde bær med en mild og dejlig jordbærsmag. 

Tyvstart med fiberdug

Du kan sætte ekstra fart i tidlige jordbær ved at dække rækken med fiberdug allerede fra midt i marts. Men det er vigtigt, at du holder øje med planterne og får fiberdugen fjernet, så snart de første blomster springer ud. Blomsterne udvikler sig kun til jordbær, hvis de bliver bestøvet af bier, og bierne kan jo ikke komme til blomster dækket af fiberdug.

5 tips: Sådan planter du jordbær

  1. Vælg et solrigt sted, hvor der ikke har vokset jordbær før.
  2. Plant med 25-30 cm mellem planterne.
  3. Plant ikke for dybt. Hjerteskuddet i midten må ikke dækkes af jord.
  4. Vand nyplantede planter, men undgå vanding af etablerede til efter blomstring.
  5. Fingerlug omkring planterne, der har et sart og øverligt rodsystem.

Jordbær til pynt

Jordbær er selvfølgelig en nytteplante, men den er også en smuk plante, der kan dyrkes i høje krukker eller hænges op i ampler, hvor man kan nyde både blomsterne og de smukke bær. Der er ligefrem udviklet nye sorter med ekstra dekorative røde og lyserøde blomster netop til det formål. 

Her er det sorten Ruby Ann, der charmerer med sine mørkerøde blomster. Sorten er remonterende, det vil sige, den blomstrer og sætter lækre bær hele sommeren, så den er helt oplagt som kombineret pryd- og nytteplante.

Opdateret 18/4-2018

Desværre har 2018 vist sig at være en dårlig sæson for Ruby Ann. Det anbefales at man i stedet anvender sorten Toscana.

13. april 2018
Mere om Planter

Plant dine stauder i grus – og slip for ukrudt og tørkeplagede...

Der er flere gode grunde til at anlægge et staudebed i grus. En af de største gevinster er, at det er nemt at holde - men et grusbed er også modstandsdygtigt over for varme somre og tørke. Se hvordan du anlægger et grusbed her. 

Sådan får du succes med roser sat om vinteren

Vil du have succes med dine roser, er januar og februar den bedste tid at plante i, så længe jorden er til at komme i. Der er nemlig mange...

3 blomsternyheder der vil forskønne dit efterår

Efteråret er kommet, og det samme er tre skønne nyheder fra planteriget. Se, hvilke nye blomster og buske du skal plante i din have her.

Skab hyggelige udeområder med plantekasser

Med plantekasser kan du hurtigt forvandle dit uderum til en indbydende oase. Giv din have, terrasse eller altan nyt liv med alt fra farverige blomster til smagfulde krydderurter. Se alt, hvad du kan dyrke her - og få inspiration til, hvordan du kan indrette plantekasserne i din have.

Danmarks 5 giftigste svampe – disse svampe må du IKKE spise

Inden du går på jagt efter svampe i de danske skove, kan det være en rigtig god ide at få et overblik over, hvilke svampe du skal holde dig...

Spiselige blomster - Den ultimative liste over blomster du kan...

Spiselige blomster kan øge det visuelle såvel som smagsoplevelsen i alt fra dine salater til kager. Her finder du den ultimative liste over...

Få succes med figentræer i danske haver

Med en god plads i solen gror figentræet fint i Danmark. Sørg dog altid for at vælge sorter, der allerede har båret frugt i Danmark. For figentræet har en tropisk hemmelighed, og den er du nødt til at kende, inden du anskaffer dit figentræ.

Få den frodigste have: Sådan får du succes med dine blomsterløg

Vil du have en frodig og farverig forårshave, er det nu, du skal lægge blomsterløg. Få det optimale ud af de små knolde med otte sikre tips.

5 overraskende rester du kan omdanne til smukke planter

Det er ikke kun avocadostenene, du skal gemme. Faktisk er der mange smukke planter til dine potter, der venter på at blive dyrket, hvis du...

Disse 10 krydderurter kan overleve vinteren udenfor

Friske krydderurter er fantastiske at have stående ­i haven – både til pynt og madlavning. Men efterhånden som vejret bliver koldere, er det en god ide at undersøge hvilke krydderurter, der egentlig kan klare sig vinteren over. Vi har samlet en liste over 10 krydderurter, der kan overvintre udenfor. 

Farven på blomster fortæller noget om, hvordan de dufter

Ny stor videnskabelig undersøgelse afslører, at blomster kan bruge farver i et hidtil ukendt omfang til at lokke insekter til.

Sådan holder du fast i løgplanternes magi

Blomstrende løgplanter er skønne i vindueskarmen om vinteren, især omkring juletid. Men hvordan bevarer man energien i forårsbebuderne?

Det kan du bruge dine nedfaldsæbler til

Det er synd bare at smide nedfaldsæbler ud. Hvis de bliver brugt på den rigtige måde, kan de bruges til alt fra most til kompost. Det er endda muligt at få en god æblebrandert på med cider lavet af overskudsæbler. 

Tag forskud på foråret med blå løgplanter i haven

Forårsløg findes i en lang række arter og sorter med netop den helt specielle blå farve, som er så velkommen efter en farveløs vinter....

Sådan får du en have, der kan overleve fremtidens vejr

Fremtidens klimaforandringer er ikke for sarte planter. Men hvilke vækster egner sig egentlig bedst til morgendagens vind og vejr? Her får...