Opbevar nødderne korrekt

Planter

Nødder fra haven skal opbevares rigtigt, hvis du vil have dem til at vare hele vinteren. De skal både have det varmt og køligt, men i den rigtige rækkefølge. Læs her, hvordan du behandler din nøddehøst af valnødder og hasselnødder korrekt.

Foto: iStockphoto

Gylden regel for nødder

Den første gyldne regel, når det handler om at få mest muligt ud af sin hjemmedyrkede valnødde- og hasselnøddehøst, er tålmodighed. Pluk ikke nødderne før de er modne!

Hvornår er nødderne modne?

Valnødder er modne, når den grønne tykke skal åbner sig af, og valnødden indeni falder ud og ned på jorden af sig selv. For hasselnødder er det, når den del af nødden, der sidder fast i hasen bliver brun og begynder at løsne sig fra hasen. Pluk dem inden de falder ned af sig selv.

Saml nødderne op hurtigt

Når først nødderne er modne, gælder det om at være hurtigt ude i haven og samle dem op med det samme, så de ikke ligger på jorden og bliver våde og jordslåede.
Derfor er det heller ikke særlig nemt at samle valnødderne op i tide, hvis man for synets skyld har plantet buske eller andre småplanter under sit nøddetræ.

Tørring af nøddehøst

Når du skal opbevare høsten af nødder, er det vigtigt, at de ligger et køligt sted, men inden du kommer så langt skal de faktisk have varme for at tørre.

Opbevaring af valnødder

Skyl nødderne i atamonbad

Begynd med at skylle nødderne i varmt vand et par gange, læg dem der efter i et atamonbad i fem minutter, inden du lægger dem til tørre på en bagerist. Nu skal de have lidt varme, men ikke for meget. Tør dem ikke i ovnen, men sæt dem et lunt sted i fem dage – fx på en radiator eller et olifyr, men max 35 grader varmt.

Tørretesten

Undervejs kan du lave en lille tørrings-test: knæk en nød og smag. Den skal være sprød, ikke blød. Når de er sprøde er de klar til at komme et køligt sted hen.

Opbevaring af hasselnødder

Hvis du har plukket dem, inden de er røget på jorden af sig selv, skulle det ikke være nødvendigt at skylle dem i vand og atamon. Spring direkte til tørrestadiet.
For hasselnødder er det fint at hænge dem i et net et lunt sted en lille uges tid.
  
Læs også: Nødder fra haven smager bedst

Kølig opbevaring af nødder

Efter tørringen skal både hasselnødder og valnødder opbevares køligt (omkring nul grader) og have luft omkring sig. Et gammelt net fra appelsiner eller en nylonstrømpe er ideelle. Og så er det godt at hænge dem op i en højde, hvor mus ikke kan nå dem. Du kan også knække dem og puttede dem i fryseren, så skulle du være sikker på at have din nøddehøst i fred fra de små gnavere.
15. oktober 2015
Mere om Planter

Pas på! Disse giftige planter er lette at forveksle med spiselige

Planter Mange nyder at gå på jagt i den danske natur efter spiselige vilde planter, vi kan bruge i vores madlavning. Visse spiselige planter er dog lette at forveksle med spiselige. Læs, hvordan du undgår at tage fejl.

Sådan forlænger du jordbærsæsonen i din have

Planter Jordbær i haven kan være en kort fornøjelse. Men følger du vores opskrift, så kan du høste længe.

Danmarks 5 giftigste svampe – disse svampe må du IKKE spise

Planter Inden du går på jagt efter svampe i de danske skove, kan det være en rigtig god ide at få et overblik over, hvilke svampe du skal holde dig...

Få succes med figentræer i danske haver

Planter Med en god plads i solen gror figentræet fint i Danmark. Sørg dog altid for at vælge sorter, der allerede har båret frugt i Danmark. For figentræet har en tropisk hemmelighed, og den er du nødt til at kende, inden du anskaffer dit figentræ.

Få den frodigste have: Sådan får du succes med dine blomsterløg

Planter Vil du have en frodig og farverig forårshave, er det nu, du skal lægge blomsterløg. Få det optimale ud af de små knolde med otte sikre tips.

5 overraskende rester du kan omdanne til smukke planter

Planter Det er ikke kun avocadostenene, du skal gemme. Faktisk er der mange smukke planter til dine potter, der venter på at blive dyrket, hvis du...

Disse 10 krydderurter kan overleve vinteren udenfor

Planter Friske krydderurter er fantastiske at have stående ­i haven – både til pynt og madlavning. Men efterhånden som vejret bliver koldere, er det en god ide at undersøge hvilke krydderurter, der egentlig kan klare sig vinteren over. Vi har samlet en liste over 10 krydderurter, der kan overvintre udenfor. 

Farven på blomster fortæller noget om, hvordan de dufter

Planter Ny stor videnskabelig undersøgelse afslører, at blomster kan bruge farver i et hidtil ukendt omfang til at lokke insekter til.

Sådan holder du fast i løgplanternes magi

Planter Blomstrende løgplanter er skønne i vindueskarmen om vinteren, især omkring juletid. Men hvordan bevarer man energien i forårsbebuderne?

Det kan du bruge dine nedfaldsæbler til

Planter Det er synd bare at smide nedfaldsæbler ud. Hvis de bliver brugt på den rigtige måde, kan de bruges til alt fra most til kompost. Det er endda muligt at få en god æblebrandert på med cider lavet af overskudsæbler. 

Tag forskud på foråret med blå løgplanter i haven

Planter Forårsløg findes i en lang række arter og sorter med netop den helt specielle blå farve, som er så velkommen efter en farveløs vinter....

Sådan får du en have, der kan overleve fremtidens vejr

Planter Fremtidens klimaforandringer er ikke for sarte planter. Men hvilke vækster egner sig egentlig bedst til morgendagens vind og vejr? Her får...

Efterårshaven: 3 smukke planter du kan sætte i jorden nu

Planter Pynt haven med blomsterbuske i smukke farver. Se de friske nyheder fra planteriget her!

Pas på denne smukke men giftige plante!

Planter Naturstyrelsen advarer mod denne smukke plante, der kan medføre forbrændinger og eksemlignende udslæt.

Gratis bunddække planter

Planter Et grænt tæppe af bunddækkeplanter er effektivt til at holde ukrudtet nede.

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.