Morbær er en fryd – både til haven og maven
Planter
Et morbærtræ dyrkes gerne for dets spiselige bær, men det er ved at være en sjældenhed at se det i haverne, og det er synd, fordi det kan trives på selv den tørreste og magreste jord og kan blive meget gammel, hvor det opnår en tyk stamme og krogede grene.
Morbærtræet
Morbær kan blive havens flotteste træ
Morbær er et langsomt voksende træ, så det kan anbefales til små haver, og da træet har kønne blade og en kuppelformet krone, kan det gå hen og blive havens flotteste træ.
Sikker forårsbebuder
Morbærtræet springer først ud, når faren for nattefrost er ovre, og så kan det springe ud på én eneste nat. Når det sker, ved vi, at det er blevet forår, og køkkenhaven kan sås til.
Klip morbærtræet i den facon, du synes
Et morbærtræ er let at forme. Det kan opstammes og klippes i facon, og det kan bruges som espalier. Når du har et morbærtræ i haven, kan du rodstikke eller formere det ved nedkrogning. Man tager et ungt grenskud og stikker det i jorden om foråret.
Grenen skal først slå rod
Grenen bør have jordkontakt i ca. 1 år og vil herefter have slået rod, så det kan kappes af modertræet. Ved beskæring bør man vente til sent på efteråret, da skud og rødder vil bløde voldsomt, hvis de beskæres eller skades i perioden fra tidligt forår til efterår.
Morbær kan også bruges som espalier
Ved espaliering beskæres for at opbygge et stærkt grenværk af fire til fem grene, og derefter fjernes kun uheldigt placerede eller meget tætsiddende grene.
Hvornår bliver morbær modne?
Når vi ikke ser friske morbær i handelen, skyldes det, at bærret er let fordærveligt og alt for let slipper stilken ved modenhed. Fuglene spiser gerne de røde bær, men det er først, når bærrene får deres sorte farve, at de bliver en delikatesse for os. Morbær bliver modne i løbet af august. De kan plukkes eller samles op under træet til et sted hen i september.
Morbær minder om brombær
Morbær er en “falsk frugt”, dannet af den tætte frugtstand sammensat af små stenfrugter. Den modne blomsterbund kan minde om et brombær i udseende.
Lad ikke de modne bær blive stødte
Så græs under dit morbærtræ, eller udbred en plastikdug under træet, når de modne bær falder af. Servér morbær som pynt på flødeskumskager og som et raffineret indslag i en punch. Kom dem i pandekager eller lav syltetøj eller vin af bærrene. Smag gerne til med lidt citron, da bærrene synes for sødlige i smagen.
Morus Nigra er det foretrukne morbærtræ i Danmark fordi det er de at bær, der smager bedst, og at dets flotte løv danner en meget dekorativ krone. I naturen vil morbærtræet foretrække en fugtig og kalkrig jord, og da det kan være sart over for kulde, må man placere det et sted, hvor der er læ.
Morbær skal plantes fra maj til september
Morbærtræet kan fås i handelen, men udbuddet er ikke stort. Plantningstid er fra maj til september. Dæk evt. nyplantede træer med granris for at beskytte dem mod frost og udtørring.
Tre gange morbær:
- Det hvide morbærtræ, Morus alba, stammer fra Kina, hvor træets blade har været brugt som foder til silkelarver. Bærrene bliver hvide og ret parfumerede i smagen. Træet bliver op til 12 m højt.
- Det røde morbærtræ, Morus rubra, stammer fra Nord-amerika og kan opnå en højde på 15 m. Bærrene bliver purpurrøde og let sødlige.
- Det sorte morbærtræ, Morus nigra, stammer fra Iran og Afghanistan og kan blive op til 12 m højt. De sorte bær kan blive op til 3 cm lange og minder om brombær. Smagen er krydret.
Morbærtræet skal have læ
Plant dit morbærtræ som solitærtræ et sted med sol og læ, eller som espalier op ad en syd- eller vestvendt mur. Plant træet i et koldhus eller en vinterstue, hvor det kan beskæres om vinteren, så væksten holdes i ave.
Mere om Planter
Pas på! Disse giftige planter er lette at forveksle med spiselige
Planter Mange nyder at gå på jagt i den danske natur efter spiselige vilde planter, vi kan bruge i vores madlavning. Visse spiselige planter er dog lette at forveksle med spiselige. Læs, hvordan du undgår at tage fejl.
Sådan forlænger du jordbærsæsonen i din have
Planter Jordbær i haven kan være en kort fornøjelse. Men følger du vores opskrift, så kan du høste længe.
Danmarks 5 giftigste svampe – disse svampe må du IKKE spise
Planter Inden du går på jagt efter svampe i de danske skove, kan det være en rigtig god ide at få et overblik over, hvilke svampe du skal holde dig...
Få succes med figentræer i danske haver
Planter Med en god plads i solen gror figentræet fint i Danmark. Sørg dog altid for at vælge sorter, der allerede har båret frugt i Danmark. For figentræet har en tropisk hemmelighed, og den er du nødt til at kende, inden du anskaffer dit figentræ.
Få den frodigste have: Sådan får du succes med dine blomsterløg
Planter Vil du have en frodig og farverig forårshave, er det nu, du skal lægge blomsterløg. Få det optimale ud af de små knolde med otte sikre tips.
5 overraskende rester du kan omdanne til smukke planter
Planter Det er ikke kun avocadostenene, du skal gemme. Faktisk er der mange smukke planter til dine potter, der venter på at blive dyrket, hvis du...
Disse 10 krydderurter kan overleve vinteren udenfor
Planter Friske krydderurter er fantastiske at have stående i haven – både til pynt og madlavning. Men efterhånden som vejret bliver koldere, er det en god ide at undersøge hvilke krydderurter, der egentlig kan klare sig vinteren over. Vi har samlet en liste over 10 krydderurter, der kan overvintre udenfor.
Farven på blomster fortæller noget om, hvordan de dufter
Planter Ny stor videnskabelig undersøgelse afslører, at blomster kan bruge farver i et hidtil ukendt omfang til at lokke insekter til.
Sådan holder du fast i løgplanternes magi
Planter Blomstrende løgplanter er skønne i vindueskarmen om vinteren, især omkring juletid. Men hvordan bevarer man energien i forårsbebuderne?
Det kan du bruge dine nedfaldsæbler til
Planter Det er synd bare at smide nedfaldsæbler ud. Hvis de bliver brugt på den rigtige måde, kan de bruges til alt fra most til kompost. Det er endda muligt at få en god æblebrandert på med cider lavet af overskudsæbler.
Tag forskud på foråret med blå løgplanter i haven
Planter Forårsløg findes i en lang række arter og sorter med netop den helt specielle blå farve, som er så velkommen efter en farveløs vinter....
Sådan får du en have, der kan overleve fremtidens vejr
Planter Fremtidens klimaforandringer er ikke for sarte planter. Men hvilke vækster egner sig egentlig bedst til morgendagens vind og vejr? Her får...
Efterårshaven: 3 smukke planter du kan sætte i jorden nu
Planter Pynt haven med blomsterbuske i smukke farver. Se de friske nyheder fra planteriget her!
Pas på denne smukke men giftige plante!
Planter Naturstyrelsen advarer mod denne smukke plante, der kan medføre forbrændinger og eksemlignende udslæt.
Gratis bunddække planter
Planter Et grænt tæppe af bunddækkeplanter er effektivt til at holde ukrudtet nede.
Cookiepolitik