Krukker for alle sanser

Planter

Krydderurter og stauder er to sider af samme sag. Brug de duftende planter til smukke krukker – og høst til dit middagsbord.

Foto: Lotte Bjarke

Rigtig mange af de lækreste krydderurter er i realiteten stauder, der lige så godt kan vokse i et staudebed som i et krydderurtebed. Planterne kender i hvert fald ikke forskel.

Samtidig er mange af krydderurterne i virkeligheden så smukke og blomstrer så fint, at man lige så godt kan nyde dem for deres smukke ydre som for deres duft og smag. Det gælder for eksempel lavendel, indianermynte, havemerian, hestemynte og mange flere.

Krydderstauder i krukker

Krydderstauderne, som man kan kalde dem, kan sagtens dyrkes i krukker. Du kan faktisk kombinere dig frem til nogle rigtig flotte krukker, der er en stor bonus for terrassemiljøet og samtidig – meget praktisk – er lige ved hånden, når grillmesteren har brug for friske krydderurter.

Krydderurterne plantes i krukken som enhver anden plante. Det vil sige i ny, gennemfugtet krukkemuld, gerne tilsat langtidsvirkende gødning. Krydderurter er livskraftige planter, der har brug for noget at leve af.

Det er ikke svært at finde krydderurter, der passer sammen, til krukkerne. Der er rigtig mange med blomster i den pink, lilla og hvide del af farvespektret, der klæder hinanden helt naturligt. 

Plant de planter, der bliver højest, bagerst eller i midten af krukken og byg sammenplantningen op om dem, så helhedsindtrykket bliver harmonisk.

Gode genbrugsplanter

Krydderurterne kan sagtens klare en hel sæson i krukken. Først leverer de masser af smagsfyldte skud og blade, og efterhånden går de i blomst. Det er ikke altid befordrende for smagsoplevelsen, når blomstringen sætter ind, men gør til gengæld krukkerne endnu flottere. Som regel kommer der nye skud fra basis, så der fortsat kan høstes.

Efter sæsonen har planten brug for mere plads, og da de jo er stauder, kan de genbruges i havens bede, hvor de vil komme igen næste år. Vil du bruge dem i krukken, kan de deles og plantes, så proportionerne igen passer. 

Sådan tørrer du krydderurterne

Hvis du vil tørre dine krydderurter til senere brug, skal du være tidligt ude. Smagsindholdet er nemlig størst og bedst, før planten går i blomst. Høst tidligt på dagen, når planterne er saftspændte, bind små buketter og hæng dem til tørre med hovedet nedad på et mørkt og tørt sted, til de er knastørre.

Krydderurter giver flere sommerfugle i haven

En dejlig sidegevinst ved blomstrende krydderurter er deres magnetiske tiltrækningskraft på sommerfugle. Det giver haven en ekstra dimension hen på sommeren, når de smukke, farverige sommerfugle danser i luften omkring blomsterne i deres stadige jagt på nektar.

14. juni 2016
Mere om Planter

3 blomsternyheder der vil forskønne dit efterår

Planter Efteråret er kommet, og det samme er tre skønne nyheder fra planteriget. Se, hvilke nye blomster og buske du skal plante i din have her.

Pas på! Disse giftige planter er lette at forveksle med spiselige

Planter Mange nyder at gå på jagt i den danske natur efter spiselige vilde planter, vi kan bruge i vores madlavning. Visse spiselige planter er dog...

Sådan forlænger du jordbærsæsonen i din have

Planter Jordbær i haven kan være en kort fornøjelse. Men følger du vores opskrift, så kan du høste længe.

Danmarks 5 giftigste svampe – disse svampe må du IKKE spise

Planter Inden du går på jagt efter svampe i de danske skove, kan det være en rigtig god ide at få et overblik over, hvilke svampe du skal holde dig langt fra, hvis du er i tvivl. Vi har samlet en liste over de 5 giftigste svampe i Danmark.

Få succes med figentræer i danske haver

Planter Med en god plads i solen gror figentræet fint i Danmark. Sørg dog altid for at vælge sorter, der allerede har båret frugt i Danmark. For...

Få den frodigste have: Sådan får du succes med dine blomsterløg

Planter Vil du have en frodig og farverig forårshave, er det nu, du skal lægge blomsterløg. Få det optimale ud af de små knolde med otte sikre tips.

5 overraskende rester du kan omdanne til smukke planter

Planter Det er ikke kun avocadostenene, du skal gemme. Faktisk er der mange smukke planter til dine potter, der venter på at blive dyrket, hvis du bare ved, hvad du skal gå efter.

Disse 10 krydderurter kan overleve vinteren udenfor

Planter Friske krydderurter er fantastiske at have stående ­i haven – både til pynt og madlavning. Men efterhånden som vejret bliver koldere, er...

Farven på blomster fortæller noget om, hvordan de dufter

Planter Ny stor videnskabelig undersøgelse afslører, at blomster kan bruge farver i et hidtil ukendt omfang til at lokke insekter til.

Sådan holder du fast i løgplanternes magi

Planter Blomstrende løgplanter er skønne i vindueskarmen om vinteren, især omkring juletid. Men hvordan bevarer man energien i forårsbebuderne?

Det kan du bruge dine nedfaldsæbler til

Planter Det er synd bare at smide nedfaldsæbler ud. Hvis de bliver brugt på den rigtige måde, kan de bruges til alt fra most til kompost. Det er...

Tag forskud på foråret med blå løgplanter i haven

Planter Forårsløg findes i en lang række arter og sorter med netop den helt specielle blå farve, som er så velkommen efter en farveløs vinter....

Sådan får du en have, der kan overleve fremtidens vejr

Planter Fremtidens klimaforandringer er ikke for sarte planter. Men hvilke vækster egner sig egentlig bedst til morgendagens vind og vejr? Her får du 6 råd til at få en stærk og robust have.

Dødsensfarlig plante dukket op i Danmark

Planter Den giftige pigæbleplante er til stor overraskelse dukket op i Danmark. Her kan du læse, hvad du bør gøre for at undgå, at du og din familie...

Efterårshaven: 3 smukke planter du kan sætte i jorden nu

Planter Pynt haven med blomsterbuske i smukke farver. Se de friske nyheder fra planteriget her!