Foto: Lotte Bjarke

Havens nemmeste nytteplante

Rabarber er en rigtig retroplante. Har du først fået den i haven, så vil du ikke undvære den.

Rabarber er en rigtig retro-plante, der var nærmest uundværlig i tidligere tiders køkkenhaver. Det bliver den også hurtigt i moderne haver, når man en gang har oplevet glæden ved at trække friske, sprøde rabarberstilke af egen avl til lækkerier fra køkkenregionerne.

Rabarber er ikke alene leveringsdygtig i årets første forårsvitaminer fra haven, den er samtidig en smuk og dekorativ plante, så man behøver ikke have en egentlig køkkenhave for at dyrke rabarber. De store flotte blade gør rabarber til en oplagt baggrundsplante i for eksempel et staudebed.

Det kan ikke gå galt

Med til rabarberens gode egenskaber hører det faktum, at planten er utrolig nem at dyrke. Det kan næsten ikke gå galt. 

Det vigtigste, man skal tænke på, når man planter rabarber, er, at planten kræver plads. Den bliver stor – meget stor, selv om den ikke ser ud af alverden, når man køber den i en lille potte. 

Regn med, at en plante som minimum skal have en kvadratmeter at boltre sig på. Rabarber er meget tolerant over for jordbundsforhold og kan plantes i både sol og halvskygge. 

Som du næsten kan gætte, når du ser den kraftige vækst og de enorme blade, har rabarberplanten et stort forbrug af næringsstoffer. 

En gang gødning til at komme i gang på om foråret, bliver den rigtig glad for, og det er også en god idé at give et næringstilskud efter høst. En ordentlig omgang kompost er også noget, rabarberplanten kvitterer for.

Høst med måde

Rabarber er en af de første nytteplanter, der stempler ind i det tidlige forår. Som knytnæver presser de kraftige, røde skud sig op gennem jorden og udvikler sig hurtigt til lange stængler, mens de sammenkrøllede blade folder sig ud.

Rabarber høstes med et godt greb om stænglen og et insisterende træk til det siger svup, og hele stænglen løsner sig fra planten. 

Der kan trækkes mange stængler fra en enkelt plante, men det betaler sig at styre sig, så der aldrig høstes mere end en tredjedel af stænglerne. Det holder gang i den fortsatte produktion, fordi bladene leverer energi tilbage til de underjordiske dele.

Det er en god idé at indstille høsten til sankthans, så planten kan gå i dvale og samle kræfter til næste års produktion.

Gode rabarber sorter

Der findes et hav af sorter af haverabarber, Rheum rhabarbarum. De adskiller sig ved stænglernes længde og farve, ved indholdet af oxalsyre og ved tidlighed. 

Sorter med god farve og et relativt lavt indhold af oxalsyre er fx:

  • Elmsblitz
  • Imsfeuer, der også kaldes jordbærrabarber
  • Svendborg, der også kaldes vinrabarber
  • Holsteiner Blut
  • Red Champagne
  • Valentine

Pluk blomsten

Sidst på foråret dukker rabarberplantens blomster op. Store, kraftige stængler med små cremefarvede blomster i en stor blomsterstand. Rabarberblomster er dekorative, men det betaler sig alligevel at klippe blomsterstænglerne af, for at holde bladproduktionen og dermed høsten i gang.

Høst ad to omgange

En helt ny rabarbersort med helt specielle egenskaber kommer på markedet i år. Sorten, der hedder ’Livingstone’, udmærker sig nemlig ved at producere rabarberstilke både forår og efterår. Der høstes indtil sankthans på vanlig vis, derefter skal planten have cirka seks ugers hvilepause, og så går det løs igen. Når vejret arter sig, kan der høstes helt frem til december.

29. april 2016
Mere om Planter

Plant dine stauder i grus – og slip for ukrudt og tørkeplagede...

Der er flere gode grunde til at anlægge et staudebed i grus. En af de største gevinster er, at det er nemt at holde - men et grusbed er også modstandsdygtigt over for varme somre og tørke. Se hvordan du anlægger et grusbed her. 

Sådan får du succes med roser sat om vinteren

Vil du have succes med dine roser, er januar og februar den bedste tid at plante i, så længe jorden er til at komme i. Der er nemlig mange...

3 blomsternyheder der vil forskønne dit efterår

Efteråret er kommet, og det samme er tre skønne nyheder fra planteriget. Se, hvilke nye blomster og buske du skal plante i din have her.

Skab hyggelige udeområder med plantekasser

Med plantekasser kan du hurtigt forvandle dit uderum til en indbydende oase. Giv din have, terrasse eller altan nyt liv med alt fra farverige blomster til smagfulde krydderurter. Se alt, hvad du kan dyrke her - og få inspiration til, hvordan du kan indrette plantekasserne i din have.

Sådan forlænger du jordbærsæsonen i din have

Jordbær i haven kan være en kort fornøjelse. Men følger du vores opskrift, så kan du høste længe.

Danmarks 5 giftigste svampe – disse svampe må du IKKE spise

Inden du går på jagt efter svampe i de danske skove, kan det være en rigtig god ide at få et overblik over, hvilke svampe du skal holde dig...

Spiselige blomster - Den ultimative liste over blomster du kan...

Spiselige blomster kan øge det visuelle såvel som smagsoplevelsen i alt fra dine salater til kager. Her finder du den ultimative liste over blomster du kan bruge i din madlavning - og dem du absolut ikke må bruge, og to lækre opskrifter, så du kan komme i gang med at bruge blomster i maden med det samme.

Få succes med figentræer i danske haver

Med en god plads i solen gror figentræet fint i Danmark. Sørg dog altid for at vælge sorter, der allerede har båret frugt i Danmark. For...

Få den frodigste have: Sådan får du succes med dine blomsterløg

Vil du have en frodig og farverig forårshave, er det nu, du skal lægge blomsterløg. Få det optimale ud af de små knolde med otte sikre tips.

5 overraskende rester du kan omdanne til smukke planter

Det er ikke kun avocadostenene, du skal gemme. Faktisk er der mange smukke planter til dine potter, der venter på at blive dyrket, hvis du bare ved, hvad du skal gå efter.

Disse 10 krydderurter kan overleve vinteren udenfor

Friske krydderurter er fantastiske at have stående ­i haven – både til pynt og madlavning. Men efterhånden som vejret bliver koldere, er...

Farven på blomster fortæller noget om, hvordan de dufter

Ny stor videnskabelig undersøgelse afslører, at blomster kan bruge farver i et hidtil ukendt omfang til at lokke insekter til.

Sådan holder du fast i løgplanternes magi

Blomstrende løgplanter er skønne i vindueskarmen om vinteren, især omkring juletid. Men hvordan bevarer man energien i forårsbebuderne?

Det kan du bruge dine nedfaldsæbler til

Det er synd bare at smide nedfaldsæbler ud. Hvis de bliver brugt på den rigtige måde, kan de bruges til alt fra most til kompost. Det er...

Tag forskud på foråret med blå løgplanter i haven

Forårsløg findes i en lang række arter og sorter med netop den helt specielle blå farve, som er så velkommen efter en farveløs vinter....