Gem kun de perfekte æbler
De æbler, der modner sidst på sæsonen, kan lægges på lager. Forudsætningen for vellykket lagring er, at æblerne behandles lige så forsigtigt som æg. Stødpletter og sår er den sikre vej til rådne æbler. Derfor er det kun perfekte æbler, der kan lagres.
Æblerne skal have luft og stå frostfrit
Læg æblerne i flade kasser, så der er god luftcirkulation. Tremmekasser eller kasser med netbund er bedst. Stil kasserne ved høj luftfugtighed og lav temperatur, men frostfrit fx bagerst i garagen. Cirka 4° er perfekt til æbleopbevaring. Gå jævnligt kasserne igennem og fjern rådne æbler.
