Her i februar-marts, inden det begynder at spire i staudebedet, tager jeg min hæksaks eller le og skærer alle staudetoppe ned. Det afskårne bliver liggende i bedet for at skærme mod frosten. Til foråret, når der kommer grøde i staudebedet, kan det afskårne let fjernes med en greb uden at beskadige de nye vækster.
Peder Kruse Adsersen, Aalestrup
