Video: Sådan undgår du at græde over løg

Øvrigt

Stortuder du, når du skræller løg? Så følg de enkle råd i videoen, og læs om den kemiske årsag til tårerne.

Foto: Colourbox

Kemiske årsager til tårerne

Der er en forklaring, og nej, den er faktisk ikke så enkel endda. Vi græder, når vi skærer løg, og det kan være meget generende, især hvis man forsøger at gnide sig i øjet med albuen samtidig.

Hvem har ikke prøvet at stå ved køkkenbordet i gang med at snitte løg til aftensmaden, og pludselig vælter tårerne ned? - Mor, er du ked af det? Spørger den 5-årige ved siden af. Mor er ikke ked af det, hun er udsat for et kemisk bombardement af forskellige molekyler, der er gået i forbindelse med luften. Når kniven skærer gennem løgets struktur, udløses sværme af syrepartikler, og øjnenes nerver reagerer med deres eneste forsvar, tårer.

Forskere verden over har forsøgt at udvikle løg, som ikke opfører sig på denne måde, men det kommer nok ikke til at lykkes, for dermed mister man også smagen. Der findes dog nogle særligt milde løg, som fortrinsvis kan fås i USA.

Læs også: Haven i marts - det skal du gøre

Tændstik i munden?

Der findes uendeligt mange husgeråd om, hvordan man undgår at bryde sammen over et dumt løg. Nogle siger, man skal stikke en tændstik i munden. Det råd kan vi skyde ned her – det hjælper overhovedet ikke.

Til gengæld er kan man putte løgene i fryseren en halv time før madlavningen. Fryseprocessen skulle få bugt med den kemiske reaktion.

Se de andre råd her i videoen:

Læs også: 5 madvarer der hjælper dig med at falde i søvn

Kilde: Youtube/Scientific Americans

9 marts 2015
0

Kæmpe haveshow og udstilling i København

Danmarks hidtil mest omfattende haveudstilling med intet mindre end otte showhaver, 12 udstillingshaver, et omfattende show- og eventprogram...

1

Sådan kan I fejre Fars dag den 5. juni

På torsdag er det Fars dag, og hvis far skal fejres, så skal ungerne måske bortføre ham, invitere på drageflyvning eller bage kagemand. Få...

0

Lege med natur i

Til børnefødselsdagen eller familieudflugten skulle I prøve at leg. SanselegDeltagerne deles i 2 hold.Hvert hold skal nu i haven eller...

0

Er du morgentræt? Så SKAL du læse disse 10 uundværlige tips!

Lad os komme igang! 1. Drop tv før sengetid Vi ved godt, at de bedste tv-udsendelser bliver sendt om aftenen. Men... Det særlige lys fra...

0

Dyr der ligner mad - kan du se forskel?

Tro det eller ej, dyr kan ligne mad og mad kan ligne dyr. Test dig selv og se om du kan se forskel.

0

Få dine blomsterbuketter til at holde længere

Med disse 8 smarte tips kan du nemt og hurtigt forlænge levetiden på dine friske blomsterbuketter.

0

7 grunde til at elske og frygte norsk natur

Troldtungen, Prædikestolen og De syv Søstre. Nej, det er ikke et eventyr. Det er er navne og steder fra den storslåede norske natur. De får...

0

Vidundermidlet æblecidereddike er godt for både hus, krop og sjæl

Det lyder næsten som hokus pokus, men efter sigende virker æblecidereddike til lidt af hvert, hvad enten det er ukrudt i haven eller ondt i...

0

Myte: Du skal sove køligt om natten

Er du en af de mange, som skruer ned for temperaturen, og åbner alle vinduerne i soveværelset, når du planlægger din skønhedssøvn? Lad ikke...

0

7 typiske strygefejl

Hvis du gerne vil passe bedre på både dit tøj og dit strygejern, er det ikke helt ligegyldigt, hvordan du stryger. Find ud af om du selv er...

0

Sådan folder du plasticposer til minitrekanter for at spare plads

Vi kender det alle sammen – den overfyldte skuffe med plasticposer, men det er en saga blot med dette ret fantastiske trick.

1

Find dit eget rav

Rav er nordens guld og kinesernes potensmiddel, så kursen er høj. Læs her om hvordan man finder rav, og hvor man finder rav. Og lær den...

0

Derfor skal du sove på venstre side

Sover du dårligt om natten, og vågner du op træt og mat? Så skulle du måske oveveje at vælge venstresiden, næste gang du skal sove.

0

Sådan laver du elektricitet og ild med en citron

Det er kun få dagligdags ting, du skal bruge, så slår citronen gnister.

0

7 gode grunde til altid at have stanniol i hjemmet

I køkkenet er stanniol tit en stor hjælp. Men faktisk kan stanniol være nyttigt mange andre steder. Se bare her.