Video: Sådan undgår du at græde over løg

Øvrigt

Stortuder du, når du skræller løg? Så følg de enkle råd i videoen, og læs om den kemiske årsag til tårerne.

Foto: Colourbox

Kemiske årsager til tårerne

Der er en forklaring, og nej, den er faktisk ikke så enkel endda. Vi græder, når vi skærer løg, og det kan være meget generende, især hvis man forsøger at gnide sig i øjet med albuen samtidig.

Hvem har ikke prøvet at stå ved køkkenbordet i gang med at snitte løg til aftensmaden, og pludselig vælter tårerne ned? - Mor, er du ked af det? Spørger den 5-årige ved siden af. Mor er ikke ked af det, hun er udsat for et kemisk bombardement af forskellige molekyler, der er gået i forbindelse med luften. Når kniven skærer gennem løgets struktur, udløses sværme af syrepartikler, og øjnenes nerver reagerer med deres eneste forsvar, tårer.

Forskere verden over har forsøgt at udvikle løg, som ikke opfører sig på denne måde, men det kommer nok ikke til at lykkes, for dermed mister man også smagen. Der findes dog nogle særligt milde løg, som fortrinsvis kan fås i USA.

Læs også: Få dine blomsterbuketter til at holde længere

Tændstik i munden?

Der findes uendeligt mange husgeråd om, hvordan man undgår at bryde sammen over et dumt løg. Nogle siger, man skal stikke en tændstik i munden. Det råd kan vi skyde ned her – det hjælper overhovedet ikke.

Til gengæld er kan man putte løgene i fryseren en halv time før madlavningen. Fryseprocessen skulle få bugt med den kemiske reaktion.

Se de andre råd her i videoen:

Læs også: Slip af med bananfluer med disse smarte tricks

Kilde: Youtube/Scientific Americans

9 marts 2015
0

Danmarks smukkeste bondegård kåret

Den sønderjyske vindergård er nedlagt som landbrug og ikke engang fredet. Se alle 15 kandidater i Bygningskultur Danmarks store konkurrence....

0

Kæmpe haveshow og udstilling i København

Danmarks hidtil mest omfattende haveudstilling med intet mindre end otte showhaver, 12 udstillingshaver, et omfattende show- og eventprogram...

0

9 ting, du kan bruge genlukkelige poser til

Poser med genluk er geniale til madpakker og grøntsagssnacks, men har du nogensinde overvejet, at de også kan bruges til at ælte dej og...

0

8 tricks som gør det lettere for dig at stå op om morgenen

Er du en af dem, som hver morgen hiver sig i håret og gnider sig i øjnene, fordi du ikke kan stå op? Så skal du følge disse 8 tricks, og du...

0

Sådan laver du elektricitet og ild med en citron

Det er kun få dagligdags ting, du skal bruge, så slår citronen gnister.

0

Fastelavnsdragter på ingen tid

Det er snart tid til tøndeslagning og raslen veddørene. Og ikke mindst tid til at klæde sig ud. Lærred, stoffarver, lidt stofrester og et...

0

Få dine blomsterbuketter til at holde længere

Med disse 8 smarte tips kan du nemt og hurtigt forlænge levetiden på dine friske blomsterbuketter.

0

Lav din cykel om til en elcykel

Gode nyheder for dig, der gerne vil have lidt motorhjælp på cyklen, men ikke vil smide en formue for en ny cykel - sæt ny hjælpemotor på...

0

Derfor skal du sove på venstre side

Sover du dårligt om natten, og vågner du op træt og mat? Så skulle du måske oveveje at vælge venstresiden, næste gang du skal sove.

0

10 nemme tricks mod høfeber

Når luften er tyk af pollen og høfeberen raser, så er det godt at kende nogle af de enkle, klassiske tricks mod pollenallergi

0

Undgå at dine bananer bliver brune

Følg disse 3 råd og undgå at dine bananer får brune pletter, mørkt frugtkød og en kedelig, overmoden smag.

1

Find dit eget rav

Rav er nordens guld og kinesernes potensmiddel, så kursen er høj. Læs her om hvordan man finder rav, og hvor man finder rav. Og lær den...

0

Vidundermidlet æblecidereddike er godt for både hus, krop og sjæl

Det lyder næsten som hokus pokus, men efter sigende virker æblecidereddike til lidt af hvert, hvad enten det er ukrudt i haven eller ondt i...

0

Myte: Du skal sove køligt om natten

Er du en af de mange, som skruer ned for temperaturen, og åbner alle vinduerne i soveværelset, når du planlægger din skønhedssøvn? Lad ikke...

0

Lege med natur i

Til børnefødselsdagen eller familieudflugten skulle I prøve at leg. SanselegDeltagerne deles i 2 hold.Hvert hold skal nu i haven eller...