Omelet-ruller med laks

Mad/Opskrifter

Lav en anderledes lakseforret til dine gæster.


Foto: Marianne BjerreIngredienser (4-6 pers.):
3 æg
1⁄2 dl kaffefløde
Salt, peber
Smør til stegning
1 lille bæger cremefraiche 38%
300 g røget laks i skiver
1 hakket rødløg
1 bdt. purløg
1 pose spæde blandede salater

Tilbehør: Baguette

Tilberedning:
Pisk æg, fløde, salt og peber sammen. Bag to tynde omeletter på en slip let-pande og læg dem på et stykke bagepapir. Smør omeletterne med cremefraiche og læg lakseskiverne ovenpå så hele omeletten er dækket.
Drys med rødløg og klippet purløg og rul dem sammen til roulader. Pak bagepapiret stramt omkring og læg dem i køleskabet indtil servering, mindst 30 min.
Skær rouladerne i tykke skiver og server pyntet med lidt salat, løgringe og lunt brød.

21 februar 2008

0 Comment

1

Næsten klassisk ris a la mande med krydret kirsebærsovs

Julen er højsæson for krydderier, og vi bruger rundhåndet løs af dem i mad, drikke og bagværk. Men ét krydderi slår alle de andre: Kanel....

0

Bladlus

Hold øje med store kolonier af bladlus, der udvikler sig på skudspidserne af fx roser, og giv dem et brusebad med en kold, hård stråle fra...

0

Parmesanmuffins

8 stk.Er gode til suppe eller salat. 300 g hvedemel 2 1/2 tsk. bagepulver 3/4 tsk. salt 2 dl reven parmesanost (anden ost kan bruges, hvis...

0

Mangokoteletter

Ca. 10-12 koteletterFedtstof til stegning 6-8 madæbler i tynde både 4 store løg Salt, peber, karry 1 glas sød mangochutney (1 1/2 - 2 dl...

0

Luft ud i sommerhuset

Hvis sommerhuset har stået uopvarmet hele vinteren, er alt træværk blevet fugtet op. Opvarmning samt masser af udluftning og tålmodighed er...

0

Nøgleskab med decupage

Køb skabet færdigt i en hobbyforretning og udsmyk det med maling og søde blomster i decoupage-teknik.

0

Ginas småkager

Ingredienser:75 g blødt smør100 g sukker 50 g farin 1 æg 150 g hvedemel 1⁄2 tsk. natron 1⁄2 tsk. salt 75 g hakket mørk chokolade 75 g...

0

Woknudler

Illustration: Suzanne Moffat 4 pers.250 g ægnudler3 kyllingefileter300 g rejer1 grøn, rød og gul peberfrugt2 æg2 tsk. farin4 spsk. soja4...

0

Fyldig grønsagssuppe

Illustrationer: Suzanne Moffat4 pers.1 spidskål2 løg1 12 rødpeberfrugt2 stilke bladselleri1 dåse hakkede tomater1 12 liter grønsagsbouillonS...

0

Kalkunsandwich med grønt

2 skiver let ristet fuldkornsbrød, 2-3 tykke skiver tomat, 3-4 skiver agurk, nogle skiver avocado, ice-berg salat, Miracle Whip (gerne 20%...

0

Tjek dit hus i september

Se hvad du skal tjekke i dit hus i september måned.

0

Mors lektiehjælpsret

Ingredienser (4 pers.): 4 dl hel hvede eller grov bulgur 1 pk. bacon i skiver 2 mellemstore løg 1 pose helbladet spinat 4 æg 1⁄2 bæger...

0

Sådan laver du sund salsa til din brunch

Salsa findes i mange udgaver - både med frugt og grøntsager. Få et par spændende opskrifter på salsa, som kan bruges som tilbehør til eksemp...

6

Den perfekte dessert til nytår - iskage med skovbær og marcipan

Står du og mangler den imponerende, overdådige og ikke mindst velsmagende dessert til nytårsaften. Så er nytårsiskagen fra bogen Stjernestun...

8

Sprød svær på flæskestegen - sådan gør du

Flæskesvær skal være tilpas gylden, tilpas salt og helt sikkert sprød og knasende. Vi har spurgt to stjerne-kokke til råds om den drilske...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.