Ingredienser til langtidsstegte blommer
1 kg faste blommer
100 g sukker
1 stang vanilje
1 stang vanilje
Sådan gør du
Halvér blommerne, fjern stenene, og læg dem i et stort ovnfast fad. Bland vaniljekornene med sukker og drys vaniljesukkeret hen over de halverede blommer.
Bag blommerne 4 timer ved 100º. Kom de bagte blommer i en rengjort krukke, hæld lagen over og opbevar dem i køleskabet.
Server de bagte blommer til for eksempel hvide skimmeloste. De fungerer også glimrende til mange forskellige desserter. Spis dem for eksempel med råcreme eller med is og intet andet.
