Videnskabeligt bevist: Det er sundt at drikke kaffe

Mad

Danskerne drikker 20 millioner kopper kaffe dagligt. Lægevidenskaben har været i tvivl – er det godt eller dårligt for helbreddet? Nu viser det sig, at vi sagtens kan tåle den sorte drik.

Foto: Colourbox

Danmark er den tredje mest kaffedrikkende nation i verden

Der er godt nyt til flertallet af danskerne, som adskillige gange om dagen drikker kaffe. Det er sundt. Måske ikke ligeså sundt som grøn te og lignende helsedrikke, men sundere, end man skulle tro. Mange af de negative myter omkring kaffe kan endelig sables ned.

Vi er kaffeelskende folk. I følge danskherognu.dk slynger vi 20 millioner kopper ned om dagen. Vi drikker den sorte væske morgen, formiddag, eftermiddag, aften, og så er kaffepauserne ikke nævnt.

Danmark er den tredje mest kaffedrikkende nation i verden – Finland og Sverige er endnu mere koffeinafhængige.

Derfor er kaffe sundt

Men vores store indtag af kaffe har de seneste år været behæftet med dårlig samvittighed. Giver det højt blodtryk, rastløshed? Forurener det ligefrem kroppen? Mange sundhedseksperter er imod kaffe, og ind i mellem har man ikke kunnet åbne et dameblad uden at læse om 'rensende kure', hvor kaffen skæres helt væk fra kostplanerne.

Du kan godt pakke den dårlige samvittighed væk nu. Amerikanske forskere fra det højt estimerede Harvard University i Boston har med adskillige undersøgelser bevist, at kaffe ikke skader, og ikke nok med det – kaffe kan ligefrem være sundt.

Læs også: Kaffegrums kan løse dine problemer

Hvis man – som de fleste – nøjes med fire-fem kopper om dagen, kan det mindske risikoen for diabetes 2 (også kaldet gammelmands-sukkersyge), åreforkalkningssygdomme og Parkinson's. I nogle tilfælde helt op til 25 procents nedsat risiko, tales der om!

"Kaffe giver ikke kræft og bøvl med hjertet"

En interessant detalje i den forbindelse er, at den gavnlige virkning også gælder for koffeinfri kaffe, så det er formentlig andre, knap så kendte, stoffer i kaffebønnen, der hjælper kroppen.

Lignende undersøgelser blev omtalt i Danmark for nogle år siden. Dengang sagde professor og overlæge Kjeld Hermansen til videnskab.dk:

"Det var vigtigt for os at få punkteret nogle af de myter, der har været omkring kaffe, og det har vi gjort. Kaffe giver for eksempel ikke kræft eller bøvl med hjertet. Men der er også situationer eller tilstande, hvor man skal være lidt varsom med kaffeindtagelsen, og man skal passe på, at det ikke bare bliver en positiv salmesang om kaffens gavnlige effekter."
Professoren understreger, at gravide for eksempel ikke må overdrive med kaffe.

Kilder: Videnskab.dk og danskherognu.dk

19 november 2015
0

Leksikon med de 8 vigtigste typer mel

Du tror sikkert, du er udlært i meltyperne. Hvor svært kan det være? Hvede til franskbrød og rug til rugbrød? Men så læs lige her - du...

0

Spiseløg - hvad er forskellen på rødløg, salatløg, skalotteløg og...

Hvad er det egentlig for nogle løg, vi bruger i vores madlavning og dyrker i vores haver? Bliv dus med rødløg, salatløg, almindelige løg,...

0

Du har sandsynligvis spist æbler forkert hele livet

Hvor svært kan det være at spise et æble korrekt? Vi mennesker har gnasket den dejlige frugt siden stenalderen, og vi vil ikke belæres om...

0

Disse madvarer må du aldrig pakke ind i stanniol

Styr uden om disse typiske fejl, og undgå uønskede stoffer i dine madvarer.

0

8 ting som kan forsvinde som følge af klimaforandringerne

Klimaet forandrer sig, og det bliver vores madvaner snart også nødt til at gøre. Der vil nemlig snart blive knaphed på mange af vores basisv...

0

Tro ikke på disse 5 myter om syltning

Der er ikke noget bedre end et glas hjemmelavet syltetøj. Men vi er ikke længere så dygtige til gamle tilberedningsmetoder. Så hvad skal...

0

Det sker der med din mad, når en flue lander oven på den

Hører du til dem, der smider din mad ud, når en flue har landet oven på den? Ikke endnu? Så var det måske værd at overveje... For en flue...

0

Derfor er koldt vand bedst til madlavning

Har du indtil nu benyttet varmt vand til din madlavning, så er det på tide at få ændret på køkkenvanen.

0

En verden uden kaffe kan snart være en realitet

Kaffen er en truet art, og klimaforandringerne er synderen. De stigende temperaturer kan i fremtiden sætte en stopper for den globale kaffep...

0

Sådan får du den sidste ketchup ud af flasken

Det er noget af det mest irriterende. I skal have burgere, men ketchupflasken er næsten tømt, og det er umuligt at få den sidste rest ud....

0

Må vandmelon opbevares i køleskabet?

Det er en af de lækreste sommerfrugter, og den skal gerne være iskold, når den skal nydes. Køleskabet er dog ikke det bedste bedste sted at...

0

Hvilke madvarer SKAL vaskes og hvilke skal ikke?

En af disse madvarer behøver du ikke at skylle i vand. De tre øvrige skal ALTID vaskes. Se hvilke fødevarer, der altid skal under hanen, og...

0

Rysteribs – Danmarks nemmeste sommeropskrift

Rysteribs er en af de bedste danske sommertraditioner. Det er opskriften, der næppe kan gå galt. Den kræver kun et godt håndelag, og at du...

0

Sådan sikrer du dig, at en vandmelon er moden

Slæber du alt for tit umodne og melede vandmeloner med hjem? Så skyldes det måske, at du ikke har lært at LÆSE vandmeloner rigtigt. Her er...

0

Fjerne stenene i kirsebær med en flaske

Hvem har en kirsebær-udstener i skuffen? Det kan ikke være mange. Den er heller ikke nødvendig, når du skal udstene kirsebær. Alt du behøver...