Den er uundværlig i køkkenet, når det er syltetid. Sien, der er fra hjemmeproduktion.dk koster 98 kr.
Den er uundværlig i køkkenet, når det er syltetid. Sien, der er fra hjemmeproduktion.dk koster 98 kr. Foto: hjemmeproduktion.dk

Syltning i sensommeren

Mad

Brug årets høst af bær og frugter til syltningen – vi er gået på jagt efter sylte-remedier til den helt store guldmedalje. Bliv selv klar til årets sylterier.


Foto: DansukkerLav mærkater på nettet
Du kan på Dansukkers hjemmeside lave dine egne mærkater til henkogningsglassene. Du vælger mønster, skrifttype, størrelsen på de etiketter, du har i printeren, og så skriver du teksten og printer. Se “automaten til mærkater” på dansukker.dk

Foto: Lars Thomsen
Rendyrket nostalgi
De flotte henkogningsglas med gummiringe og metalklemmer er fra det tyske firma Weck. Låget er præget med et sødt jordbær. Findes i fem størrelser, hvor det største på trekvart liter koster 29 kr. Fra Nicolaj.





Foto: TørsleffsDen gode, gamle atamon
Atamon har været brugt som konserveringsmiddel siden 1938. Under 2. verdenskrig med dens varemangel var Atamon meget nyttig. Med konserveringsstoffet kunne marmelade også holde sig med mindre end 50 pct. sukker. Det annon-ceredes med slagord som: “Atamon i Glas og Krukker/sparer baade Gas og Sukker”.




Foto: hjemmeproduktion.dk
Hjemmelavet essens
Lav dine egne ekstrakter af havens blomster og krydderurter. Destil-lationsapparatet opvarmes med
kogeplade. Findes i to str. Priser fra 2.695 kr. Fra hjemmeproduktion.dk




Foto: Tørsleff
Den gamle syltebog
Tørsleffs Husmoder Service opstod for 70 år siden for at hjælpe danske husmødre. Servicen stod også for udgivelsen af Tørsleffs kogebøger og havde en telefonrådgivning for unge kvinder. Rådgivningen er nedlagt for længst, men Den grønne Syltebog kan stadig fås hos boghandlere eller bestilles hos Haugen-Gruppen.

Ftot: Øhavets SyltetøjDejligt snyd
Hvis du vil imponere svigermor, men ikke er den store ørn til at sylte, så køb stikkelsbærsyltetøj fra Øhavets Syltetøj. Det lille firma på Strynø bruger kun økologisk frugt, sukker og krydderier. 65 kr. pr. glas med 300 g.











5 juli 2010
0

Hvad er forskellen på frugt og grøntsager?

Hvordan kender man egentlig forskel på frugt og grøntsager? Du er bestemt ikke den eneste, der er i tvivl, men du kan få svaret her.

0

7 ting du ikke må gøre, når du bager

Det kan godt være en udfordring at få kage- eller brødopskriften til at blive lige præcis, som man gerne vil have den. Her er nogle tips og...

0

Videnskabeligt bevist: Det er sundt at drikke kaffe

Danskerne drikker 20 millioner kopper kaffe dagligt. Lægevidenskaben har været i tvivl – er det godt eller dårligt for helbreddet? Nu viser...

1

Fyldte squash

Udhul en squash og kom lækkert og dekorativt fyld i.

0

Spansk frokostret

Piperade stammer fra Basker­landet og er en lækker blanding af solmodne peberfrugter, løg og tomater med æg. 3 store røde peberfrugter ½...

0

Russisk hakkebøf

Ingredienser (4 pers.):500 g hk. oksekød 1 løg 1 1/2 dl hakkede, syltede rødbeder 1 dl hakket persille 3 spsk. hakkede kapers 2 æg 1⁄2 dl...

0

Salat med kyllingelever

Ingredienser (4 pers.): 500 g kyllingelever 1 spsk. olivenolie 1 spsk. akaciehonningSalt, peber300 g rucolasalat 25 g pinjekerner 2 spsk....

0

Brød med soltørrede tomater

2 dl mælk25 g gær1 dl A-38 eller fromage frais1 tsk. salt1 tsk. honning2 tsk. basilikum2 tsk. oregano2 tsk. timian75 g hakkede soltørrede...

0

Hannes grønsager i krydret kokosmælk

4-6 pers.1 stort løg2 fed hvidløglidt olivenolie1 tsk. stødt koriander2 tsk. stødte kardemommekapsler2 tsk. stødt spidskommen2 spsk. fuldkor...

0

Pærer med knækglasur

4 pers.1 tsk. smør4 faste pærerKnækglasur:50 g smør3/4 dl fløde1/2 dl sukker1/2 dl hakkede hasselnødder1/2 dl mandelflager1 tsk. kakaoTilbeh...

0

Lam i asparges

6 pers.1 1/2 kg lammeforkød2 bundter persille1 stor dildkvist10 hvide peberkornSalt400 g hvide aspargesmaizenamel til jævning2 pasteurisered...

0

Milkshake med yoghurt

250 g frosne bær (fx jordbær/hindbær) 2 dl yoghurt naturel flormelis efter smag Hæld de frosne bær i en blender, og blend frugten til en...

0

Nem pastatærte med skinke

Ca. 150 g pasta f.eks. skruer, 1 stor gulerod, 1 løg, 100 g champignon, 1/2 squash (lille), 1 spsk olie, 150 g kogt skinke eller hamburgerr...

0

Sandwich med hytteost

Sandwichbrød, 200 g hytteost, 1/2 rød fint hakket peber-frugt, 75 g skinke i tern, 2 hårdkogte hakkede æg, purløg, salt og peber. Tilbehør:...

0

Bradepandekage med ananas

Det skal du bruge:3 æg, 250 g sukker, 250 g hvedemel, 3 tsk bagepulver, 1 1/2 dl mælk, 75 g smeltet smør eller margarine, 12 skiver ananas,...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.