Den er uundværlig i køkkenet, når det er syltetid. Sien, der er fra hjemmeproduktion.dk koster 98 kr.
Den er uundværlig i køkkenet, når det er syltetid. Sien, der er fra hjemmeproduktion.dk koster 98 kr. Foto: hjemmeproduktion.dk

Syltning i sensommeren

Mad

Brug årets høst af bær og frugter til syltningen – vi er gået på jagt efter sylte-remedier til den helt store guldmedalje. Bliv selv klar til årets sylterier.


Foto: DansukkerLav mærkater på nettet
Du kan på Dansukkers hjemmeside lave dine egne mærkater til henkogningsglassene. Du vælger mønster, skrifttype, størrelsen på de etiketter, du har i printeren, og så skriver du teksten og printer. Se “automaten til mærkater” på dansukker.dk

Foto: Lars Thomsen
Rendyrket nostalgi
De flotte henkogningsglas med gummiringe og metalklemmer er fra det tyske firma Weck. Låget er præget med et sødt jordbær. Findes i fem størrelser, hvor det største på trekvart liter koster 29 kr. Fra Nicolaj.





Foto: TørsleffsDen gode, gamle atamon
Atamon har været brugt som konserveringsmiddel siden 1938. Under 2. verdenskrig med dens varemangel var Atamon meget nyttig. Med konserveringsstoffet kunne marmelade også holde sig med mindre end 50 pct. sukker. Det annon-ceredes med slagord som: “Atamon i Glas og Krukker/sparer baade Gas og Sukker”.




Foto: hjemmeproduktion.dk
Hjemmelavet essens
Lav dine egne ekstrakter af havens blomster og krydderurter. Destil-lationsapparatet opvarmes med
kogeplade. Findes i to str. Priser fra 2.695 kr. Fra hjemmeproduktion.dk




Foto: Tørsleff
Den gamle syltebog
Tørsleffs Husmoder Service opstod for 70 år siden for at hjælpe danske husmødre. Servicen stod også for udgivelsen af Tørsleffs kogebøger og havde en telefonrådgivning for unge kvinder. Rådgivningen er nedlagt for længst, men Den grønne Syltebog kan stadig fås hos boghandlere eller bestilles hos Haugen-Gruppen.

Ftot: Øhavets SyltetøjDejligt snyd
Hvis du vil imponere svigermor, men ikke er den store ørn til at sylte, så køb stikkelsbærsyltetøj fra Øhavets Syltetøj. Det lille firma på Strynø bruger kun økologisk frugt, sukker og krydderier. 65 kr. pr. glas med 300 g.











5. juli 2010
Mere om Mad

Sådan fryser du mælk, æg og andre mejeriprodukter ned

Mad De fleste mejeriprodukter kan uden problemer fryses ned. Enkelte af dem kan endda holde sig friske i både hele og halve år. Se længden her for holdbarheden i fryseren for smør, ost, mælk og æg. 

Derfor smager ris meget bedre på restauranter end derhjemme

Mad Hvad er det, de gør på restauranterne? Bruger de en anden type ris? Eller skyldes den bedre smag en riskoger? Se her, hvad du skal gøre for...

IKEA laver nu geniale samlesæt til nemme madretter

Mad IKEA har gjort det igen. Denne gang er det madlavning, de har gjort nemmere for os, der trætte af de traditionelle opskriftsudformninger....

Brændte mandler, søde eller saltede - 2 nemme opskrifter

Mad Har du brug for en hurtig opskrift på brændte mandler, så finder du her både en opskrift på saltede mandler med kun tre ingredienser bagt i ovnen og på søde karameliserede mandler lavet på panden.

3 smarte måder at fryse avocado på

Mad Avocado smager dejligt og er tilmed utroligt sundt. Men hvad gør du, når du ikke kan nå at spise al den lækre frugt, inden den bliver dårlig...

12 krydderurter du kan dyrke året rundt kun ved at bruge vand

Mad Disse 12 krydderurter kan du dyrke uden at have grønne fingre. Det kræver minimal tid og du skal ikke have fingrene i jord.

Kan den mugne del af maden bare skæres af?

Mad Det er ikke nemt. Kan du nøjes med at skære muggen fra, eller skal du smide maden ud omgående? 

Derfor smager usund mad så godt

Mad Fristelsen fra chips, sodavand og bacon kan være svær at modstå, og det kan være endnu sværere at stoppe, når vi først er gået i gang. Men...

Derfor bør du ALDRIG bruge bagepapir

Mad Du tænker sikkert, at bagepapir er et uundværligt redskab til madlavningen, men faktisk bør du undgå det.

Derfor er det en god idé at fryse dine friske krydderurter

Mad At bruge krydderurter i madlavning er en fantastisk måde at forbedre smagsoplevelsen. Ved at fryse friske krydderurter, kan du have friske krydderurter lige ved hånden året rundt. 

Sådan laver du et æble til madpakken

Mad Du vil aldrig døje med brune æbler, når du har lært dette smarte æble-trick.

Blåbærmuffins - en supernem opskrift

Mad Er du blevet lækkersulten, får du her en nem opskrift på blåbærmuffins.

Sådan fryser du brød, så det bevarer smag og konsistens

Mad Du kender sikkert allerede til tricket med at fryse brød for en længere holdbarhed. Men du kender garanteret også til et frysebrændt og snasket optøet brød så. Det er slut nu.

Dette sted i køleskabet må du IKKE opbevare dine æg

Mad Vi kan godt blive enige om, at køleskabet - i dansk optik - er det rigtige sted at opbevare æggene. Det er dog ikke lige meget HVOR i kølesk...

Nemme brød på bål eller grill

Mad Nu får snobrødet kamp til stregen. Det tager bare 10 minutter at bage de sunde brød med fyld.

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.