Den er uundværlig i køkkenet, når det er syltetid. Sien, der er fra hjemmeproduktion.dk koster 98 kr.
Den er uundværlig i køkkenet, når det er syltetid. Sien, der er fra hjemmeproduktion.dk koster 98 kr. Foto: hjemmeproduktion.dk

Syltning i sensommeren

Mad

Brug årets høst af bær og frugter til syltningen – vi er gået på jagt efter sylte-remedier til den helt store guldmedalje. Bliv selv klar til årets sylterier.


Foto: DansukkerLav mærkater på nettet
Du kan på Dansukkers hjemmeside lave dine egne mærkater til henkogningsglassene. Du vælger mønster, skrifttype, størrelsen på de etiketter, du har i printeren, og så skriver du teksten og printer. Se “automaten til mærkater” på dansukker.dk

Foto: Lars Thomsen
Rendyrket nostalgi
De flotte henkogningsglas med gummiringe og metalklemmer er fra det tyske firma Weck. Låget er præget med et sødt jordbær. Findes i fem størrelser, hvor det største på trekvart liter koster 29 kr. Fra Nicolaj.





Foto: TørsleffsDen gode, gamle atamon
Atamon har været brugt som konserveringsmiddel siden 1938. Under 2. verdenskrig med dens varemangel var Atamon meget nyttig. Med konserveringsstoffet kunne marmelade også holde sig med mindre end 50 pct. sukker. Det annon-ceredes med slagord som: “Atamon i Glas og Krukker/sparer baade Gas og Sukker”.




Foto: hjemmeproduktion.dk
Hjemmelavet essens
Lav dine egne ekstrakter af havens blomster og krydderurter. Destil-lationsapparatet opvarmes med
kogeplade. Findes i to str. Priser fra 2.695 kr. Fra hjemmeproduktion.dk




Foto: Tørsleff
Den gamle syltebog
Tørsleffs Husmoder Service opstod for 70 år siden for at hjælpe danske husmødre. Servicen stod også for udgivelsen af Tørsleffs kogebøger og havde en telefonrådgivning for unge kvinder. Rådgivningen er nedlagt for længst, men Den grønne Syltebog kan stadig fås hos boghandlere eller bestilles hos Haugen-Gruppen.

Ftot: Øhavets SyltetøjDejligt snyd
Hvis du vil imponere svigermor, men ikke er den store ørn til at sylte, så køb stikkelsbærsyltetøj fra Øhavets Syltetøj. Det lille firma på Strynø bruger kun økologisk frugt, sukker og krydderier. 65 kr. pr. glas med 300 g.











5 juli 2010
0

Derfor smager usund mad så godt

Fristelsen fra chips, sodavand og bacon kan være svær at modstå, og det kan være endnu sværere at stoppe, når vi først er gået i gang. Men...

0

75 procent af sprøjtegiften i din krop kommer fra disse 10 fødevare...

Vil du gerne have færre rester fra sprøjtegifte i din krop, så er her 10 fødevarer, som du helst bør spise økologisk.

0

Disse frugter og grøntsager kan give dig allergiske reaktioner

Det er ikke kun pollen i luften, der kan forårsage allergi. Nogle oplever allergiske reaktioner, når de bider i et æble eller i noget seller...

0

Hvad er forskellen på frugt og grøntsager?

Hvordan kender man egentlig forskel på frugt og grøntsager? Du er bestemt ikke den eneste, der er i tvivl, men du kan få svaret her.

0

Derfor bør du tø dine madvarer op på køkkenbordet

Kender du det; du skulle bare lige huske at tage kødet ud af fryseren og smide det i køleskabet inden du tog på arbejde. Det glemte du i...

0

Videnskabeligt bevist: Det er sundt at drikke kaffe

Danskerne drikker 20 millioner kopper kaffe dagligt. Lægevidenskaben har været i tvivl – er det godt eller dårligt for helbreddet? Nu viser...

0

Russisk hakkebøf

Ingredienser (4 pers.):500 g hk. oksekød 1 løg 1 1/2 dl hakkede, syltede rødbeder 1 dl hakket persille 3 spsk. hakkede kapers 2 æg 1⁄2 dl...

0

Kylling i mælk

4 pers.1 stor kylling6 fed hvidløg1 citron3/4 liter mælk80 g salt8-10 salvieblade1 drys hakket persilleTilbehør: kogte kartoflerGnid kylling...

0

Brød med soltørrede tomater

2 dl mælk25 g gær1 dl A-38 eller fromage frais1 tsk. salt1 tsk. honning2 tsk. basilikum2 tsk. oregano2 tsk. timian75 g hakkede soltørrede...

0

Hannes grønsager i krydret kokosmælk

4-6 pers.1 stort løg2 fed hvidløglidt olivenolie1 tsk. stødt koriander2 tsk. stødte kardemommekapsler2 tsk. stødt spidskommen2 spsk. fuldkor...

0

Pærer med knækglasur

4 pers.1 tsk. smør4 faste pærerKnækglasur:50 g smør3/4 dl fløde1/2 dl sukker1/2 dl hakkede hasselnødder1/2 dl mandelflager1 tsk. kakaoTilbeh...

0

Lam i asparges

6 pers.1 1/2 kg lammeforkød2 bundter persille1 stor dildkvist10 hvide peberkornSalt400 g hvide aspargesmaizenamel til jævning2 pasteurisered...

0

Rødfisk med porrer og squash

Ingredienser: 3/4 kg rødfisk eller anden fast hvid fisk 25 g smør citronsaft salt, peber 4 porrer i mindre stykker 2 squash i halve skiver...

0

Milkshake med yoghurt

250 g frosne bær (fx jordbær/hindbær) 2 dl yoghurt naturel flormelis efter smag Hæld de frosne bær i en blender, og blend frugten til en...

0

Kyllingegryde med mango og appelsin

4 pers. En ret, der er let at lave, smager pragtfuldt, og så er den kalorielet. Retten kan laves med forskelligt kød; kylling, okse- eller...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.