1⁄4 liter madolie (fx vindruekerneolie, red.)
5 dl sukker
5 dl hvedemel
1⁄4 tsk. bagepulver
2 tsk. natron
1 tsk. salt
2 tsk. vaniljesukker
3 tsk. kanel
1⁄4 l grofthakkede hasselnødder
5 dl groft revet squash
Bland først de “våde” ting og derefter de tørre. Kom til sidst squash i dejen, og hæld den i en smurt bradepande. Bag kagen i 1 time ved 200°. Kagen køles af, før den skæres ud. Serveres med cremefraiche.
