Sådan skærer du løg som en kok

Mad

Få her de bedste tricks til at skære løg som en professionel.

Foto: YouTube

Når du skal vælge det løg, som du gerne vil have, så er et godt trick, at det flade løg som regel er lidt sødere end det helt runde løg. En god regel at følge er, at det flade løg er formet lidt mere som en ufo i forhold til den rundere form.

Så hvordan skal man skære dem?

Det første gode trick er, at man ikke skærer i løgets rodende, for det er her alle komponenterne sidder, som får dig til at trille tårer, når du skærer løg. Skær i stedet for fra den anden ende.

Hvis du vil lave løgringe, skal du skære fra toppen af løget. Så får du flotte løgringe, som fx er perfekte til hamburgere.

Vil du have halve ringe, så skærer du fra nord til sydpol, vende løgets flade side nedad og skærer som før.

Løg i tern kan også være lækkert til salat eller til hjemmelavede hotdogs. Hvis du nemt og hurtigt vil skære tern, så skærer du parallelt med dit skærebræt fra højre mod venstre, men uden at skære helt igennem. Derefter vender du løget og skærer oppefra, denne gang skærer du heller ikke hele vejen igennem. Til sidst skærer du oppefra og ned og voila! Så får du de mest perfekte løgtern.

Den sidste måde at skære løg på er at vende løget, så den flade ende ligger på skærebrættet. Så skærer du fra den runde side af løget mod den anden.

Sådan skal det gøres. I denne video vises det helt nøjagtigt, hvordan man skal gøre.

Læs også:

Sådan afkalker du opvaskemaskinen

Opvaskemaskiner skal afkalkes ligesom vaskemaskiner. Hyppigheden afhænger af, hvor i landet du bor. Her er 3 nemme metoder til at afkalke...

9. februar 2016
Mere om Mad

Kan man vende sølvpapir forkert?

Mad Sølvpapir har en blank og en mat side, og den matte er bedre end den blanke til at modtage varme. Læs hvorfor her.

Sådan fryser du mælk, æg og andre mejeriprodukter ned

Mad De fleste mejeriprodukter kan uden problemer fryses ned. Enkelte af dem kan endda holde sig friske i både hele og halve år. Se længden her...

Derfor smager ris meget bedre på restauranter end derhjemme

Mad Hvad er det, de gør på restauranterne? Bruger de en anden type ris? Eller skyldes den bedre smag en riskoger? Se her, hvad du skal gøre for...

Gammeldags æbleskiver med kærnemælk og kardemomme

Mad Foretrækker du hjemmebagte, sprøde æbleskiver lige fra panden, så er denne opskrift på gammeldags æbleskiver med et friskt stykke æble i midten helt sikkert noget for dig. 

IKEA laver nu geniale samlesæt til nemme madretter

Mad IKEA har gjort det igen. Denne gang er det madlavning, de har gjort nemmere for os, der trætte af de traditionelle opskriftsudformninger....

Brændte mandler, søde eller saltede - 2 nemme opskrifter

Mad Har du brug for en hurtig opskrift på brændte mandler, så finder du her både en opskrift på saltede mandler med kun tre ingredienser bagt i...

3 smarte måder at fryse avocado på

Mad Avocado smager dejligt og er tilmed utroligt sundt. Men hvad gør du, når du ikke kan nå at spise al den lækre frugt, inden den bliver dårlig? Her får du 3 smarte måder at fryse din avocado på.

12 krydderurter du kan dyrke året rundt kun ved at bruge vand

Mad Disse 12 krydderurter kan du dyrke uden at have grønne fingre. Det kræver minimal tid og du skal ikke have fingrene i jord.

Kan den mugne del af maden bare skæres af?

Mad Det er ikke nemt. Kan du nøjes med at skære muggen fra, eller skal du smide maden ud omgående?

Derfor smager usund mad så godt

Mad Fristelsen fra chips, sodavand og bacon kan være svær at modstå, og det kan være endnu sværere at stoppe, når vi først er gået i gang. Men der findes faktisk en rigtig god forklaring på, hvorfor vi hungrer efter de usunde sager – og måske tilmed en god undskyldning.

Derfor bør du ALDRIG bruge bagepapir

Mad Du tænker sikkert, at bagepapir er et uundværligt redskab til madlavningen, men faktisk bør du undgå det.

Derfor er det en god idé at fryse dine friske krydderurter

Mad At bruge krydderurter i madlavning er en fantastisk måde at forbedre smagsoplevelsen. Ved at fryse friske krydderurter, kan du have friske...

Sådan laver du et æble til madpakken

Mad Du vil aldrig døje med brune æbler, når du har lært dette smarte æble-trick.

Blåbærmuffins - en supernem opskrift

Mad Er du blevet lækkersulten, får du her en nem opskrift på blåbærmuffins.

Sådan fryser du brød, så det bevarer smag og konsistens

Mad Du kender sikkert allerede til tricket med at fryse brød for en længere holdbarhed. Men du kender garanteret også til et frysebrændt og...