Sådan får du dit honningkagehus til at lykkes

Mad

I år skal det være! Du har måske flere mislykkede bygningsværker bag dig, men med denne vejledning til et honningkagehus er succesen garanteret. Et de vigtigste trick er den rigtige lim, også kaldet royal icing.

Sådan kan et honningkagehus også se ud med lidt øvelse.
Sådan kan et honningkagehus også se ud med lidt øvelse. Foto: iStock

Trin for trin guide

Et honningkagehus er et af de svære juleprojekter, men der er nogle genveje, som gør det lidt nemmere.

Vi har fundet trin-for-trin-guiden til dette honningkagehus på Wallmark.com

Honningkagehuset er primært til pynt, så defor anbefaler vi, at du køber færdigblandet dej eller vælger en af de nemmeste opskrifter, som bl.a. står på supermarkedets krydderiblandinger.

På Wallmart.com kan du downloade skabelonerne til dette hus - og i øvrigt gå dybere ned i vejledningen. Bageeksperten bruger et pizzahjul til at udskæringer.

Den perfekte bagning

Hvor længe skal figurerne bage? Det afhænger af tykkelsen og størrelsen af det enkelte stykke - OG - endnu vigtigere - den individuelle ovn.

TIP: Læg en lille klump dej i hvert hjørne af bagepapiret, så det ikke blafrer op undervejs.

Du kan evt. følge vejledningen på spiselig.dk, som også giver tips om, hvor længe stykkerne skal køle af mv.

Læs også:

Kan planter vande sig selv, mens du er på ferie?

Svaret er ja. Man kan købe selvvandende altankasser, og der findes også geniale, hjemmelavede løsninger til de tørstige potteplanter. Se...

Genialt trick: Lim med 'royal icing'

'Limen' er essentiel. Vi er efter lidt research nået frem til, at royal icing - eller frosting - er det bedste. Det er en form for glasur, som tllføjes æggehvider for. at massen limer og størkner bedre. Opskriften er fra spiselig.dk

Opskrift på royal icing:

  • 3 æggehvider der har fået stuetemperatur
  • 500 g flormelis

Det piskes sammen til en ensartet masse. 
Du kan vælge at farve nogle små portioner med frugtfarve.

Sådan samler du honningkagehuset

Begyndt med gavlen

Fordelen ved denne konstruktion er, at den er nem at sætte sammen takket være det spidse tag.

Se den komplette guide her

Fortsæt byggeriet

Gå systematisk til værks og hav tålmodighed. Du skal holde fast på stykkerne et par minutter, indtil du er sikker på, at royal icing'en er størknet tilstrækkeligt.

Følg instruktionerne her

Læs også:

IKEA laver nu geniale samlesæt til nemme madretter

IKEA har gjort det igen. Denne gang er det madlavning, de har gjort nemmere for os, der trætte af de traditionelle opskriftsudformninger....

Nu skal taget på

Det er vigtigt, at du ikke skynder dig for meget og ræser videre til næste stykke.
Hold stykkerne sammen et par minutter, så frostingen størkner helt.

Vær forsigtig med døren

Døren skal sættes meget forsigtigt på - hold den på plads set par minutter.

OBS: Lad limen tørre i en time, før du begynder at pynte honningkagehuset.

Pynt huset i alle farver og faconer

Det er helt op til jer, hvordan I vil pynte honningkagehuset. Slik i alle varianter, ekstra figurer med farvet frosting - mulighederne er uendelige.

I kan lave ekstra-figurerne, mens huset tørrer. Det skal stå mindst en time, inden det kan pyntes.

Begynd med at pynte gavlen. Nu er det op til dig, hvor meget og hvordan, men overgør det ikke - man skal stadig kunne se brunkagen.

Royal frosting er genialt til at lave snedriver med. Læg det på med en spartel, brug forsigtige strøg.

Læs også:

Thailandsk bøfsalat

Få en lækker opskrift på en anderledes salat til grillmaden.

Sådan - hvor er det fint!

Du kan se flere flotte honningkagehuse på Wallmarts hjemmeside.

Husk at lave et par ekstra figurer til at spise, for huset må ingen røre.

19. november 2015
Mere om Mad

Kan man vende sølvpapir forkert?

Mad Sølvpapir har en blank og en mat side, og den matte er bedre end den blanke til at modtage varme. Læs hvorfor her.

Sådan fryser du mælk, æg og andre mejeriprodukter ned

Mad De fleste mejeriprodukter kan uden problemer fryses ned. Enkelte af dem kan endda holde sig friske i både hele og halve år. Se længden her...

Derfor smager ris meget bedre på restauranter end derhjemme

Mad Hvad er det, de gør på restauranterne? Bruger de en anden type ris? Eller skyldes den bedre smag en riskoger? Se her, hvad du skal gøre for...

Gammeldags æbleskiver med kærnemælk og kardemomme

Mad Foretrækker du hjemmebagte, sprøde æbleskiver lige fra panden, så er denne opskrift på gammeldags æbleskiver med et friskt stykke æble i midten helt sikkert noget for dig. 

IKEA laver nu geniale samlesæt til nemme madretter

Mad IKEA har gjort det igen. Denne gang er det madlavning, de har gjort nemmere for os, der trætte af de traditionelle opskriftsudformninger....

Brændte mandler, søde eller saltede - 2 nemme opskrifter

Mad Har du brug for en hurtig opskrift på brændte mandler, så finder du her både en opskrift på saltede mandler med kun tre ingredienser bagt i...

3 smarte måder at fryse avocado på

Mad Avocado smager dejligt og er tilmed utroligt sundt. Men hvad gør du, når du ikke kan nå at spise al den lækre frugt, inden den bliver dårlig? Her får du 3 smarte måder at fryse din avocado på.

12 krydderurter du kan dyrke året rundt kun ved at bruge vand

Mad Disse 12 krydderurter kan du dyrke uden at have grønne fingre. Det kræver minimal tid og du skal ikke have fingrene i jord.

Kan den mugne del af maden bare skæres af?

Mad Det er ikke nemt. Kan du nøjes med at skære muggen fra, eller skal du smide maden ud omgående?

Derfor smager usund mad så godt

Mad Fristelsen fra chips, sodavand og bacon kan være svær at modstå, og det kan være endnu sværere at stoppe, når vi først er gået i gang. Men der findes faktisk en rigtig god forklaring på, hvorfor vi hungrer efter de usunde sager – og måske tilmed en god undskyldning.

Derfor bør du ALDRIG bruge bagepapir

Mad Du tænker sikkert, at bagepapir er et uundværligt redskab til madlavningen, men faktisk bør du undgå det.

Derfor er det en god idé at fryse dine friske krydderurter

Mad At bruge krydderurter i madlavning er en fantastisk måde at forbedre smagsoplevelsen. Ved at fryse friske krydderurter, kan du have friske...

Sådan laver du et æble til madpakken

Mad Du vil aldrig døje med brune æbler, når du har lært dette smarte æble-trick.

Blåbærmuffins - en supernem opskrift

Mad Er du blevet lækkersulten, får du her en nem opskrift på blåbærmuffins.

Sådan fryser du brød, så det bevarer smag og konsistens

Mad Du kender sikkert allerede til tricket med at fryse brød for en længere holdbarhed. Men du kender garanteret også til et frysebrændt og...