Opskrift: Simpel og velsmagende Pasta al Pomodoro

Mad

Spaghetti-kødsovs er en klassiker hos de fleste. Her er en pastaret, som italienerne sværger til, og som kan gøre kødsovsen rangen stridig.

Pasta al Pomodoro
Pasta al Pomodoro Foto: flickr.com

Pasta al Pomodoro

Det er enkelt at lave denne pastaret. Faktisk tager det ikke længere tid end den, der går, mens pastaen koger. Vi har valgt at bruge pasta fra Made by Mama.  Det er en meter lange spaghettier lavet af æg, vand og hvede.

Bag fantastisk brød – Lær at bruge hævemidlerne korrekt

Du skal bruge

  • 3 spsk.  olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • 600 g henkogte eller flåede tomater
  • Friske basilikumblade
  • Et nip salt, peber, chiliflager
  • sukker.

Sådan gør du

  1. Sæt vand over til pastaen.
  2. Kom olie på en pande sammen med hvidløg og chiliflager.
  3. Lad dem afgive smag og kom tomaterne ved sammen med basilikumbladene. Lad det koge sammen i få minutter og smag til med salt, sukker og peber. 
  4. Når pastaen er al dente, vendes den i tomatsovsen.
  5. Anret i et smukt fad og drys med lidt frisk basilikum.  

 Buen appetito!

Du kan bruge andre typer pasta 

Det fantastiske ved pastaretter er, at du kan prøve dig frem med forskellige typer pasta til forskellige saucer. Du vil opleve en forskellige smagsoplevelse hver gang!

På billedet nedenfor ses pastatypen Quasimodi, som er velegnet til simple pastaretter, hvor saucen bærer smagen. Quasimodi kan købes hos Made by Mama. 

Mangler du en forret? Prøv denne farverige forret med rejer og mango

Læs også:

3 vigtige ting du skal nå i haven i maj

Det er tid til at tage sig af krydderurter og sommerblomster. Her er 3 vigtige ting du skal nå i haven i maj.

Kilde: Made by Mama

31. maj 2018
Mere om Mad

Frikadeller - den hurtige og nemme opskrift

Mad Sådan laver du pandestegte frikadeller, som alle børn vil elske. Vi giver dig også nøglen til, hvordan du giver de klassiske, danske frikadeller et græsk, svensk eller italiensk twist.

Ny undersøgelse: Spiser du økologisk, er du sundere

Mad Ny forskning bekræfter, at de mennesker, der spiser økologisk, generelt lever sundere, end de mennesker, der ikke spiser økologisk.

Pandekagedag - 3 lækre opskrifter

Mad Den første tirsdag efter fastelavn er det pandekagedag - også kendt som hvide tirsdag. Traditionelt skulle der spises godt og fedt på denne...

Mørbradgryde med pølser og paprika

Mad Her er grundopskriften på mørbradgryde. Med den som udgangspunkt kan du udvikle din egen opskrift på den klassiske danske klassiske gryderet. Vores opskrift er kun peppet en lille smule op med chorizo-pølser i stedet for cocktail-pølser. Ellers er alt i denne mørbradgryde, som vor mormor lavede den.

Kan man vende sølvpapir forkert?

Mad Sølvpapir har en blank og en mat side, og den matte er bedre end den blanke til at modtage varme. Læs hvorfor her.

Sådan fryser du mælk, æg og andre mejeriprodukter ned

Mad De fleste mejeriprodukter kan uden problemer fryses ned. Enkelte af dem kan endda holde sig friske i både hele og halve år. Se længden her...

Derfor bør du ALDRIG lade børn spise riskiks

Mad Det er en lækker snack, men desværre er den sundhedsskadelig især for børn.

Svampegiftstof i nødder: Spis ALDRIG disse nødder

Mad Det er ikke alle nødder, der er lige sunde – tværtimod. Læs med og find ud af hvilke nødder, der kan indeholde kræftfremkaldende svampegifts...

Derfor smager ris meget bedre på restauranter end derhjemme

Mad Hvad er det, de gør på restauranterne? Bruger de en anden type ris? Eller skyldes den bedre smag en riskoger? Se her, hvad du skal gøre for...

Gammeldags æbleskiver med kærnemælk og kardemomme

Mad Foretrækker du hjemmebagte, sprøde æbleskiver lige fra panden, så er denne opskrift på gammeldags æbleskiver med et friskt stykke æble i midten helt sikkert noget for dig. 

IKEA laver nu geniale samlesæt til nemme madretter

Mad IKEA har gjort det igen. Denne gang er det madlavning, de har gjort nemmere for os, der trætte af de traditionelle opskriftsudformninger....

Kartoffelsalat: Prøv disse 2 fantastiske opskrifter på hjemmelavet...

Mad Er du på udkig efter den helt rigtige opskrift på kartoffelsalat? Så behøver du ikke at lede længere. Her får du nemlig opskrifterne på to...

Brændte mandler, søde eller saltede - 2 nemme opskrifter

Mad Har du brug for en hurtig opskrift på brændte mandler, så finder du her både en opskrift på saltede mandler med kun tre ingredienser bagt i ovnen og på søde karameliserede mandler lavet på panden.

3 smarte måder at fryse avocado på

Mad Avocado smager dejligt og er tilmed utroligt sundt. Men hvad gør du, når du ikke kan nå at spise al den lækre frugt, inden den bliver dårlig...

Sådan vælger du den rigtige olie at stege i

Mad Hvilke former for madolie egner sig egentlig bedst til stegning - og er det egentlig så slemt at bruge smør? Få 5 hurtige råd til sund og...