Foto: Thomas Steen Sørensen

Moussaka med squash

Mad

Udskift auberginen med en en squash i din moussaka.


Ingredienser:
4 personer
500 g hakket oksekød
1 hakket løg
2 fed hvidløg
1 lille dåse konc. tomatpure
1 tsk. salt
2 tsk. oregano
1 tsk. timian
1 tsk. stødt kanel
¼ tsk. stødt nellike
1 dåse hakkede tomater
2 bagekartofler
1 mellemstor squash
4 æg
150 g græsk yoghurt
100 g revet emmentaler

Sådan gør du:
Svits kødet i en gryde. Tilsæt hakket løg og hvidløg og svits endnu et par minutter. Kom tomatpure, salt og krydderier ved og bland godt. Tilsæt tomat, og lad kødsaucen simre 5 min. Smag til med salt og peber. Skær kartoflerne og squashen i tynde skiver. Læg halvdelen af kartoflerne i bunden af et ovnfast fad. Kom 1/3 af kødsaucen hen over. Læg halvdelen af squashskiverne oven på, endnu et lag kød, endnu et lag squash og slut af med resten af kødet og kartoflerne som låg. Bag moussakaen 30 min. ved 180°. Pisk æg og yoghurt sammen, bland med ost, og hæld det over kartoflerne. Sæt fadet tilbage i ovnen og bag det endnu 30 min.

Server med salat og brød.

22 juli 2009
0

Hjemmelavet chokoladeknas til julemåneden

Denne chokoladekonfekt er så nem, at ethvert barn kan lave den. Chokolade, rosiner og müsli er alt, du behøver til den knasende lækre julego...

0

Italiensk lagkage med friske jordbær

Ingredienser (ca. 8 pers.): Bunde 3 æg 125 g sukker 1 spsk. appelsinsaft 50 g hvedemel 50 g kartoffelmel 1 tsk. bagepulver 3/4 tsk. vaniljes...

0

Kartoffel/tun fad

1 kg skivede rå kartofler 2 ds. afdryppet tun naturel i vand 2 store løg 1/4 l fløde (9 eller 13 pct., red.) revet ost timian salt og...

0

9 tegn på dehydrering, du er nødt til at kende

Det er desværre let at overhøre, når vores krop fortæller os, at den savner - VAND! Her er 9 tegn på dehydrering, som kan være både nyttige...

0

Jordskokkesuppe med svampe

Efteråret banker på, og det er tid til en fyldig jordskokkesuppe med svampe.

0

Hurtig jordbæris

Når det er sommer, er det som om, der aldrig er is nok. Og i nogle få uger er der til gengæld nærmest overflod af friske jordbær. Det kan...

0

Havefestmenu til 12

Få opskrifterne på en lækker menu til havefesten - 120 kroner per person.

0

Fedtfattige æblemuffins

En lækker muffin, der sparer på kalorierne.

0

Mørbrad på kartoffelbund

Utraditionel mørbrad - perfekt til buffeten.

0

Sprød hornfisk

Få en let og lækker opskrift på hornfisk.

0

Salat med kyllingelever

Ingredienser (4 pers.): 500 g kyllingelever 1 spsk. olivenolie 1 spsk. akaciehonningSalt, peber300 g rucolasalat 25 g pinjekerner 2 spsk....

0

Kartoffelsalat med røget laks og artiskok

Ingredienser (4 pers.):600 g kartofler 1 bdt. asparges 1 dåse artiskokhjerter 3 spsk. pesto 1 glas ovnbagte tomater 4 skiver røget laks...

0

Myslistænger

Ingredienser:75 g havregryn 25 g kokosmel 25 g hørfrø 25 g hakkede mandler 25 g rosiner 25 g solsikkekerner 100 g akaciehonning Sådan gør...

0

Godt til grillbøffen

Her er nye ideer til spændende tilbehør, når dagens menu står på en god bøf, der skal grilles i haven.

0

Laksekoteletter i grønt

En let og hurtig ret, som jeg ofte er blevet rost for. 2 laksekoteletter à 125 g, 2 løg, 2-3 gulerødder, 1 peberfrugt i strimler, 250 g...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.