Hindbærtærte med bund af makron og marcipan

Mad

Hindbærtærte... Bare ordet og munden løber i vand! Den friske frugt fra danske haver eller fra den vilde natur præsenteret smukt i en friskbagt tærte - det er ren lykke! Her er en superenkel opskrift på den røde tærte.

Flettet hindbærtærte
Flettet hindbærtærte Foto: Istock
Hvis der er rigeligt med hindbær i haven eller overflod af hindbær til en overkommelig pris, så er det ikke til at komme udenom at lave en hindbærtærte med flettet låg. 
  
Denne opskrift er et gammelt hit fra idenyt, som en læser fra Holmegaard, Christine Nielsen, har delt med os. Det er en særlig udsøgt variant med makron- og marcipanbund. Tærten går også under navnet: Moster Inges Hindbærtærte.

Hindbærtærte med makron- og marcipanbund

(6-8 personer)

Tærtebund:
150 g smør
100 g sukker
225 g hvedemel
1 æg

Fyld:
100 g marcipan
50 g makroner
250 g hindbær
Evt. lidt hakkede mandler eller nødder
Tilbehør: flødeskum eller cremefraiche
 
Sådan gør du: 

Smuldr smørret i hvedemelet, og bland med sukker. Saml dejen med sammenpisket æg, og lad den hvile i køle skabet mindst 1 time.
  
Rul 2⁄3 af dejen ud, og læg den i en tærteform.
 
Riv marcipanen, og bred den ud over tærtebunden. Knus makronerne, og kom dem på.
 
Drys til sidst hindbærrene og evt. lidt hakkede mandler over.
 
Rul resten af dejen ud, skær den i strimler, og læg dem på kryds over kagen.
 
Pensl strimlerne med sammenpisket æg, og bag tærten ca. 20 min. ved 200°.

7 maj 2016
0

Hjemmelavet chokoladeknas til julemåneden

Denne chokoladekonfekt er så nem, at ethvert barn kan lave den. Chokolade, rosiner og müsli er alt, du behøver til den knasende lækre julego...

0

Italiensk lagkage med friske jordbær

Ingredienser (ca. 8 pers.): Bunde 3 æg 125 g sukker 1 spsk. appelsinsaft 50 g hvedemel 50 g kartoffelmel 1 tsk. bagepulver 3/4 tsk. vaniljes...

0

Kartoffel/tun fad

1 kg skivede rå kartofler 2 ds. afdryppet tun naturel i vand 2 store løg 1/4 l fløde (9 eller 13 pct., red.) revet ost timian salt og...

0

9 tegn på dehydrering, du er nødt til at kende

Det er desværre let at overhøre, når vores krop fortæller os, at den savner - VAND! Her er 9 tegn på dehydrering, som kan være både nyttige...

0

Jordskokkesuppe med svampe

Efteråret banker på, og det er tid til en fyldig jordskokkesuppe med svampe.

0

Hurtig jordbæris

Når det er sommer, er det som om, der aldrig er is nok. Og i nogle få uger er der til gengæld nærmest overflod af friske jordbær. Det kan...

0

Havefestmenu til 12

Få opskrifterne på en lækker menu til havefesten - 120 kroner per person.

0

Fedtfattige æblemuffins

En lækker muffin, der sparer på kalorierne.

0

Mørbrad på kartoffelbund

Utraditionel mørbrad - perfekt til buffeten.

0

Sprød hornfisk

Få en let og lækker opskrift på hornfisk.

0

Salat med kyllingelever

Ingredienser (4 pers.): 500 g kyllingelever 1 spsk. olivenolie 1 spsk. akaciehonningSalt, peber300 g rucolasalat 25 g pinjekerner 2 spsk....

0

Kartoffelsalat med røget laks og artiskok

Ingredienser (4 pers.):600 g kartofler 1 bdt. asparges 1 dåse artiskokhjerter 3 spsk. pesto 1 glas ovnbagte tomater 4 skiver røget laks...

0

Myslistænger

Ingredienser:75 g havregryn 25 g kokosmel 25 g hørfrø 25 g hakkede mandler 25 g rosiner 25 g solsikkekerner 100 g akaciehonning Sådan gør...

0

Godt til grillbøffen

Her er nye ideer til spændende tilbehør, når dagens menu står på en god bøf, der skal grilles i haven.

0

Laksekoteletter i grønt

En let og hurtig ret, som jeg ofte er blevet rost for. 2 laksekoteletter à 125 g, 2 løg, 2-3 gulerødder, 1 peberfrugt i strimler, 250 g...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.