Får gule blomster
Rejnfan bliver op til 1 meter høj, og udvikler gule kurvblomster i halvskærme samt fjersnitdelte blade.
Sådan gør du
Pluk eller klip nysudsprungne skud af planten, og kom dem på en karaffel eller lignende. Lad bladskud trække i mindst en uge, hvorefter de filtreres fra.
Drikken vinder i smag ved lagring, og har en let skarp og bitter smag. Farven bliver gylden med grønligt anstrøg.
God snaps til sildemaden
Server denne snaps før man går til bord og skal spise et større måltid, da den skærper appetitten. Er også fin at servere til en sildemad og lignende.
Hvilken alkohol skal du bruge?
Den alkohol der anbefales til udtræk er f. eks. en ren vodka eller en snaps der ikke er krydret for meget. Det behøver ikke at være Brøndums. En Skagen snaps kan også anbefales. Prøv også at krydre på gin, hvilken kan give overraskende smagsresultater.
