500 g marcipan
2 æggehvider
125 g sukker eller flormelis
125 g mørk chokolade
1/2 liter piskefløde
Evt. 1 cl Kahlua eller Bailey
300 g frisk frugt fx brombær
Sådan gør du:
Marcipanen rives og æltes sammen med æggehvider og sukker. Massen rulles ud mellem to lag bagepapir. Kanten foldes op til en forhøjning/ kant. Bag bunden ca. 10 min. ved 220º, til den er let lysebrun. Overtrækkes med smeltet chokolade, mens den stadig er lun, og sættes til afkøling. Pyntes med flødeskum smagt til med fx Kahlua og pyntes med frugt.
