400 g kalkun i strimler
Olie
1 hakket løg
2 gulerødder i strimler
6 dl æblejuice
100 g grønne bønner
400 g broccoli
1 spsk. friskrevet ingefær
3 spsk. majsstivelse
Salt og peber
3-4 tsk. eddike, fx æbleeddike
Tilbehør: Ris
Sådan gør du:
Varm olien op i en gryde og tilsæt kalkunkød, løg og gulerødder. Varm det hele godt igennem, og når kødet har skiftet farve, tilsættes ingefær, 5 dl æblejuice, bønner og broccoli. Kog det hele i 4-5 minutter, og jævn med majsstivelse rørt ud i æblejuice. Kog op og smag til med salt, peber og eddike.
