En verden uden kaffe kan snart være en realitet

Mad

Kaffen er en truet art, og klimaforandringerne er synderen. De stigende temperaturer kan i fremtiden sætte en stopper for den globale kaffeproduktion. Gad vide, om morgenkaffen er et snarligt overstået kapitel?

Foto: Istockphoto

Et drastisk fald i kaffeproduktionen

Klimaforandringer er i sandhed et heftigt debateret emne. De fortsat stigende temperaturer på jorden, resulterer i enorme ødelæggelser af landbrug, afgrøder og globale produktioner. Dyreracer uddør, flere befolkningsgrupper mister deres indkomst - og vi, trist men sandt, mister måske en af vores foretrukne drikke.

Som den 4. mest kaffedrikkende nation i verden, er der vist ingen tvivl om, at det vil have store konsekvenser for den danske befolkning, hvis kaffen er på retur. Vi drikker i gennemsnit 3,4 kopper kaffe om dagen, og ynder i særhed at drikke vores kaffe, i samvær med andre mennesker.

Men hvor går det galt?

I forbindelse med temperaturstigninger spår The Climate Institute i en lang rapport, at kaffeproduktionen kan være et overstået kapitel i løbet af bare 50 år. Ifølge rapporten skyldes dette, at halvdelen af jordens landbrugsarealer vil være uegnede til kaffeproduktion allerede i 2050.

Det er primært kaffeplantens levevilkår, som forandres i takt med de varmere temperaturforhold, men den største trussel af alle er dog visse svampe og insekternes indflydelse på kaffeproduktionen. 

Rapporten fra The Climate Institute spår, at mange slags kaffesorter helt vil uddø indenfor de næste 70 år.

Kaffefakta

Ordet kaffe stammer fra det arabiske ord qahwa. I Etiopien lå den lille provinsby Kaffa, hvor nogle bønder i tidernes morgen opdagede den koffeinholdige, lille kaffebønne.

Kaffen menes at være kommet til Danmark i begyndelsen af 1600-tallet, og har siden da vundet indpas i de fleste danskeres hjerte. Vi brygger instant kaffe, benytter klassisk håndbrygger, maler kaffe til kaffemaskinen, og smider nu også kapsler i fuldautomatiske kaffemaskiner.

Læs også: 9 tegn på dehydrering, du er nødt til at kende

  • Der findes kaffe i 98% af alle danske husstande
  • I 1995 importerede Danmark ca 52 millioner kg kaffe
  • 85% af alle danskere over 30 år drikker kaffe
  • 50% af alle danskere under 30 år drikker kaffe
  • Danskerne drikker i gennemsnit hver 240 liter kaffe om året
  • Hver dansker skulle have 20 kaffetræer for at være selvforsynende
  • Kaffe er den næstmest handlede vare i verden, kun overgået af olie

Kilde: globalskole.dk

6 september 2016
0

Leksikon med de 8 vigtigste typer mel

Du tror sikkert, du er udlært i meltyperne. Hvor svært kan det være? Hvede til franskbrød og rug til rugbrød? Men så læs lige her - du...

0

Spiseløg - hvad er forskellen på rødløg, salatløg, skalotteløg og...

Hvad er det egentlig for nogle løg, vi bruger i vores madlavning og dyrker i vores haver? Bliv dus med rødløg, salatløg, almindelige løg,...

0

Du har sandsynligvis spist æbler forkert hele livet

Hvor svært kan det være at spise et æble korrekt? Vi mennesker har gnasket den dejlige frugt siden stenalderen, og vi vil ikke belæres om...

0

Disse madvarer må du aldrig pakke ind i stanniol

Styr uden om disse typiske fejl, og undgå uønskede stoffer i dine madvarer.

0

8 ting som kan forsvinde som følge af klimaforandringerne

Klimaet forandrer sig, og det bliver vores madvaner snart også nødt til at gøre. Der vil nemlig snart blive knaphed på mange af vores basisv...

0

Tro ikke på disse 5 myter om syltning

Der er ikke noget bedre end et glas hjemmelavet syltetøj. Men vi er ikke længere så dygtige til gamle tilberedningsmetoder. Så hvad skal...

0

Det sker der med din mad, når en flue lander oven på den

Hører du til dem, der smider din mad ud, når en flue har landet oven på den? Ikke endnu? Så var det måske værd at overveje... For en flue...

0

Derfor er koldt vand bedst til madlavning

Har du indtil nu benyttet varmt vand til din madlavning, så er det på tide at få ændret på køkkenvanen.

0

Sådan får du den sidste ketchup ud af flasken

Det er noget af det mest irriterende. I skal have burgere, men ketchupflasken er næsten tømt, og det er umuligt at få den sidste rest ud....

0

Må vandmelon opbevares i køleskabet?

Det er en af de lækreste sommerfrugter, og den skal gerne være iskold, når den skal nydes. Køleskabet er dog ikke det bedste bedste sted at...

0

Hvilke madvarer SKAL vaskes og hvilke skal ikke?

En af disse madvarer behøver du ikke at skylle i vand. De tre øvrige skal ALTID vaskes. Se hvilke fødevarer, der altid skal under hanen, og...

0

Rysteribs – Danmarks nemmeste sommeropskrift

Rysteribs er en af de bedste danske sommertraditioner. Det er opskriften, der næppe kan gå galt. Den kræver kun et godt håndelag, og at du...

0

Sådan sikrer du dig, at en vandmelon er moden

Slæber du alt for tit umodne og melede vandmeloner med hjem? Så skyldes det måske, at du ikke har lært at LÆSE vandmeloner rigtigt. Her er...

0

Fjerne stenene i kirsebær med en flaske

Hvem har en kirsebær-udstener i skuffen? Det kan ikke være mange. Den er heller ikke nødvendig, når du skal udstene kirsebær. Alt du behøver...

0

9 tegn på dehydrering, du er nødt til at kende

Det er desværre let at overhøre, når vores krop fortæller os, at den savner - VAND! Her er 9 tegn på dehydrering, som kan være både nyttige...