Hjemmelavet brombær-syltetøj

Mad

Brombær er en klassisker til syltetøj. Denne opskrift er perfekt til at bevare den karakteristiske smag af brombær samtidig med, at den giver syltetøjet et løft med sit twist af citrus og vanilje.

Frisklavet brombær-syltetøj på toast - mmmhh...
Frisklavet brombær-syltetøj på toast - mmmhh... Foto: iStock

Vilde og dyrkede brombær

Er der noget skønnere end brombær i efteråret? Det kan både være på dine egne brombærbuske i haven eller plukket ude i den fri natur. Synet af de sorte bær og smagen af brombærbuskenes friskplukkede høst er bare den helt rigtige måde at afslutte sommeren på

Brombær kan bruges til alt muligt forskelligt i madlavningen: brombær-kompot, i kager og til syltetøj og marmelade. Her har du en supernem klassisk opskrift på brombær-syltetøj med et twist af appelsin.

Ingredienser til syltetøjet

500 g brombær
1 dl appelsinsaft
1 strimmel øko. appelsinskal
1⁄2 stang vanilje
250 g sukker
1⁄2-1 tsk. geleringsmiddel

Sådan laver du brombær-syltetøj med et twist af appelsin

  1. Bring de skyllede bær langsomt i kog med appelsinsaft, appelsinskal og vanilje og lad det simre 5 min
  2. Tilsæt sukker og kog endnu 10 min. for svag varme.
  3. Rør Melatin og 1 spsk. sukker sammen. Hæld det over i gryden og rør det hele sammen.
  4. Kog endnu 2 min. og hæld syltetøjet på rengjorte glas. Afkøl syltetøjet, og opbevar det koldt.
 
Brombær-syltetøj  
14. august 2016
Mere om Mad

Kan man vende sølvpapir forkert?

Mad Sølvpapir har en blank og en mat side, og den matte er bedre end den blanke til at modtage varme. Læs hvorfor her.

Sådan fryser du mælk, æg og andre mejeriprodukter ned

Mad De fleste mejeriprodukter kan uden problemer fryses ned. Enkelte af dem kan endda holde sig friske i både hele og halve år. Se længden her...

Derfor smager ris meget bedre på restauranter end derhjemme

Mad Hvad er det, de gør på restauranterne? Bruger de en anden type ris? Eller skyldes den bedre smag en riskoger? Se her, hvad du skal gøre for...

Gammeldags æbleskiver med kærnemælk og kardemomme

Mad Foretrækker du hjemmebagte, sprøde æbleskiver lige fra panden, så er denne opskrift på gammeldags æbleskiver med et friskt stykke æble i midten helt sikkert noget for dig. 

IKEA laver nu geniale samlesæt til nemme madretter

Mad IKEA har gjort det igen. Denne gang er det madlavning, de har gjort nemmere for os, der trætte af de traditionelle opskriftsudformninger....

Brændte mandler, søde eller saltede - 2 nemme opskrifter

Mad Har du brug for en hurtig opskrift på brændte mandler, så finder du her både en opskrift på saltede mandler med kun tre ingredienser bagt i...

3 smarte måder at fryse avocado på

Mad Avocado smager dejligt og er tilmed utroligt sundt. Men hvad gør du, når du ikke kan nå at spise al den lækre frugt, inden den bliver dårlig? Her får du 3 smarte måder at fryse din avocado på.

12 krydderurter du kan dyrke året rundt kun ved at bruge vand

Mad Disse 12 krydderurter kan du dyrke uden at have grønne fingre. Det kræver minimal tid og du skal ikke have fingrene i jord.

Kan den mugne del af maden bare skæres af?

Mad Det er ikke nemt. Kan du nøjes med at skære muggen fra, eller skal du smide maden ud omgående?

Derfor smager usund mad så godt

Mad Fristelsen fra chips, sodavand og bacon kan være svær at modstå, og det kan være endnu sværere at stoppe, når vi først er gået i gang. Men der findes faktisk en rigtig god forklaring på, hvorfor vi hungrer efter de usunde sager – og måske tilmed en god undskyldning.

Derfor bør du ALDRIG bruge bagepapir

Mad Du tænker sikkert, at bagepapir er et uundværligt redskab til madlavningen, men faktisk bør du undgå det.

Derfor er det en god idé at fryse dine friske krydderurter

Mad At bruge krydderurter i madlavning er en fantastisk måde at forbedre smagsoplevelsen. Ved at fryse friske krydderurter, kan du have friske...

Sådan laver du et æble til madpakken

Mad Du vil aldrig døje med brune æbler, når du har lært dette smarte æble-trick.

Blåbærmuffins - en supernem opskrift

Mad Er du blevet lækkersulten, får du her en nem opskrift på blåbærmuffins.

Sådan fryser du brød, så det bevarer smag og konsistens

Mad Du kender sikkert allerede til tricket med at fryse brød for en længere holdbarhed. Men du kender garanteret også til et frysebrændt og...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.