10 stk. brød
2 gulerødder, 5 hårdkogte æg, 1 spsk dijonsennep, 1-2 tsk karry, lidt let mayonnaise (evt. Miracle Whip).
Gulerødderne skrælles og rives fint. De hårdkogte æg hakkes på kryd s og tværs, evt. i en æggedeler. Alle ingredienserne blandes sammen. Brug ikke mere mayonnaise end til blandingen hænger sammen. Kan smøres direkte på rugbrød eller bruges som fyld i sandwicher.