Mad med kærlighed - prøv en crumble med æbler og brombær

Bøger

Nem og indbydende mad er nøgleordene for kogebogen "Mad med kærlighed" af madskribent Marie Melchior. Prøv en af opskrifterne fra bogen - Crumble med æble og brombær.

Har du æbler og brombær i haven, er denne crumble helt oplagt at servere.
Har du æbler og brombær i haven, er denne crumble helt oplagt at servere. Foto: Betina Hastoft

Simple opskrifter med smukke billeder

"Mad med kærlighed" er en indbydende kogebog med nemme retter, der alle er smukt illustreret. Madskribenten, Marie Melchior, står bag kogebogen, og ideen har været at samle en række opskrifter, der giver lyst til at gå i køkkenet og kokkerere. Det må siges at være lykkedes ret godt.

Anderledes kategorier af opskrifter

I "Mad med kærlighed" kan du finde opskrifter i 7 forskellige kategorier: Mad i en fart, Comfort food, Picnic i sneen, Forkæl dig selv, Magiske eftermiddage, Ud i det blå og Ferie, ferie, ferie. Bag kategorien, Magiske eftermiddage, gemmer sig blandt andet opskrifter på knækbrød, blommekage og andre lækre ting til eftermiddagskaffen.

Fakta om bogen

Mad med kærlighed af Marie Melchior - fra forlaget Lindhardt og Ringhof. 288 sider - 300 kroner som almindelig bog og 150 kroner som e-bog.



 

 

 

Læs også:

Spise med Price – ny bog fra de smørvise brødre

Sidder du klinet til skærmen, når Adam og James Price svinger jokes og pander i køkkenet, så vil du også blive glad for deres netop udkomn...

Crumble med æbler og brombær

6-8 stk

Ingredienser

Fyld:
5 æbler
1 usprøjtet citron
100 g lys rørsukker
200 g brombær
100 g marcipan

Crumble:
200 g koldt smær
250 g mel
50 g lys rørsukker
75 g hasselnødder
1 spsk stødt kanel

Skær æblerne i mindre stykker med skræl. Riv skallen fint at citronen. Pres citronsaft ud over æblestykkerne og rør den revne citronskal i sammen med rørsukker. Tilsæt brombær og bland det hele sammen, Fordel frugten i 6-8 små forme eller ramekiner. Riv marcipanen over frugten.

Skær smør i tern. Ælt smør, mel og rørsukker sammen, til det er som krummer. Hak hasselnødderne og bland i sammen med stødt kanel. Fordel crumbledejen over frugten. Bag i en 200 grader forvarmet ovn i 25-30 minutter, indtil frugten bobler og crumblen er sprød.

Du kan også lave crumblen i et stort tærtefad i stedet for mange små - bagetiden skal dog øges til 35-40 minutter.

18 oktober 2012
Mere om Bøger

Gode bøger til haveelskeren

Bøger Bøger om haven blomstrer i takt med stauder og løgplanter. Vi har set på de senest udsprungne.

Grøn viden og nyt syrnet grønt

Bøger idényt chefredaktør, Anna-Lise Aaen, har fundet to spændende bøger, som både hjælper hende i haven og i køkkenet. Her får du en opskrift på...

Lækre florentinere fra Mette Blomsterberg

Bøger Mette Blomsterberg har efter tv-programmet, "Det søde liv", slået sig fast som danskernes yndlings-konditor. Og det er ikke uden grund -...

Muffins og franske makroner med nougat

Bøger Skal du stå for desserten, eller tilbehøret til klokken tolv-champagnen til nytårsaften i år? Så prøv nogle af de lækre opskrifter, som bogen "Franske makroner & cupcakes" af Gitte Heidi Rasmussen rummer.

Suveræn surprise - opskriftsbog med nye overraskelser

Bøger Så er der kommet en ny i rækken af "suveræne" kogebøger fra Tina Scheftelowitz. Denne gang er temaet surpriseparty, og Tina har samlet et...

Spise med Price – ny bog fra de smørvise brødre

Bøger Sidder du klinet til skærmen, når Adam og James Price svinger jokes og pander i køkkenet, så vil du også blive glad for deres netop udkomne...

Lækker topping til de hjemmebagte cupcakes

Bøger Et cupcake starter-kit med en opskriftsbog og 12 silikoneforme. Det er ideen bag en ny opskriftsbog. Her får du tre lækre opskrifter på topping til dine cupcakes, og bogen byder på opskrifter på kager og pynt og inspiration til at bage sammen med børn

Salater med Claus Meyer

Bøger Fokus på lækre og mættende salater i ny opskriftsbog fra tv-kokken Claus Meyer.

Hjemmelavet syltetøj fra sommerens høst

Bøger Mormor havde tid og overskud til at sylte, men det er egentlig ikke så svært.

Hurtig og lækker mad

Bøger Carsten Kyster mixer få, men gode råvarer til nemme retter.

Jamie Oliver lærer fra sig

Bøger Alle kan lære at lave mad på 24 timer - det er budskabet fra den populære kok, Jamie Oliver.

Lækker vegetarmad

Bøger Ny bog med vegetarmad - Vegetarisk vellyst lyder titlen. Få en lækker opskrift fra bogen.

Opskrifter på staudebede

Bøger Opskrifter på staudebede er en praktisk brugsbog for begyndere og inspiration til mere øvede - og så er den skrevet som var det en klassisk kogebog.

Sund mad

Bøger Lasagne og pandekager på en ny, sund og ikke mindst velsmagende måde. Få opskriften på pandekager med fyld og cirkellasagne fra bogen "Det...

Moderne italiensk køkken

Bøger "Made in Italy" er den såre enkle titel på en ny kogebog. Den er skrevet af stjernekokken Giorgio Locatelli, der driver en af Londons bedste...